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文档简介

工业烘烤管理制度前言工业烘烤过程是广泛应用于许多生产领域的一种重要技术。从小型手动烘干到大型自动烘焙过程,从简单的烘干到复杂的烘焙环境,要求严苛,需要各种各样的设备和技术。为确保产品质量、安全生产和提高生产效率,建立和实施一套严格的烘烤管理制度是非常必要的。目的本制度的目的是规范烘烤生产管理、加强烘烤产品质量控制,确保烘烤生产安全,提高生产效率,达到以下目标:制定一套统一而完善的烘烤生产管理制度,使其规范操作;加强各岗位之间的协调与配合,确保产品质量和安全生产;提高工人工作积极性以及干劲,保证产品的生产效率;尽力提高烘烤产品质量,提高客户的满意度;烘烤物品分级按照过程中承受的温度、时间、湿度等物理条件,将烘烤物品分为以下三个等级:高温品:承受极高温度的物品,如电子元件、仪器、特种工艺品、高温材料等,烘干温度一般都在200℃以上。中温品:承受中等温度的物品,如机械零部件、化工原料、医药部件等,烘干温度一般在150℃至200℃之间。低温品:承受低温的物品,如食品、轻工制品、钢板等,烘干温度一般在100℃以下。烘烤管理制度烘烤品质负责人的职责负责烘烤实验室的管理和维护,指导烘烤操作人员进行定量分析、物性测试等工作。确定生产流程、烘烤温度、时间和湿度等参数,拟定烘烤条件表,并作为生产控制的标准,随时加以监控和适当的修改。对产出物品的型号、批次、质量等进行管制,确保成品质量符合要求。烘烤操作人员的职责遵守烘烤条件和操作规程,确保整个生产过程的安全和质量。对烘烤原料进行检查、运输,确保原料符合烘烤要求。严密控制加热器的温度,及时检查加热器的运行情况与电磁波等输出,确保其正常工作。根据条件表制定的烘烤参数进行实际操作,注意记录每一批产品的加工参数和生产情况,定期检查并报告烘烤条件表进行相应的修改。烘烤设备操作人员的职责对加热设备进行操作和维护,确保整个设备的正常运行。定期清洁加热设备和排气管道,保持设备的干净和清洁,确保其正常运行,让所烘烤产品的干燥过程形成正常的热空气循环。定期检查每个加热箱的控制板、传感器等是否正常,及时处理故障,确保设备在正常的环境和条件下运行,达到高效烘烤的目的。厂务管理人员的职责指导、监督烘焙厂室的正常运营与管理工作。指导、监督烘焙厂的灶具、燃气、用电的运作情况,确保其安全、高效、稳定,并遵循有关的安全环保规定及标准。负责定期对烘焙厂室现场进行检查和评估,发现问题及时整改和提升,美化环境,改善空气质量。总结烘烤过程是一项重要的工业制造技术。我们需要通过制定和实施一套科学、规范的生产流程,建立一套科学的工业烘烤管理制度来达到高效、安全、稳定、优

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