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文档简介

博雅宴府管理制度一、前言博雅宴府作为一家专业的宴会服务公司，为了更好地服务客户，保证宴会服务的品质和准确性，特此制定本管理制度，以规范公司内部管理。二、管理职责1.总经理：制定公司经营计划和管理方案，负责公司的全面工作。2.部门经理：负责部门的日常管理工作和业务发展。3.销售经理：负责宴会的销售工作，制定销售计划和促销方案。4.运营经理：负责宴会的策划与协调工作，保证宴会的顺利进行。5.品质经理：负责宴会服务的品质和准确性，对宴会服务进行监督和维护。三、工作流程1.宴会预定流程客户预订→销售人员接待→销售人员报批→销售人员确认。2.宴会策划流程客户需求确认→策划报价→策划方案制定→方案审核→方案确认→方案实施。3.宴会执行流程宴会场地布置→物料准备→现场服务→客户满意度调查。四、员工管理1.招聘公司根据需要，制定相关人才招聘计划，并按照招聘标准选聘具备相关专业技能和职业素质的人才。2.培训公司根据员工岗位需要，制定员工培训计划，并根据培训计划开展相应培训，以提高员工的专业素质和工作能力。3.奖惩公司建立健全的奖惩制度，对员工优秀表现进行表彰和奖励，对违规行为进行惩处。五、财务管理1.收支管理公司建立完善的财务管理制度，按照国家有关计划、预算、会计、审计等法规，规范公司资金的管理和使用，确保资金的安全和合理有效。2.成本控制公司建立成本管理制度，开展成本计算和控制，节约用度，提高效益。六、安全管理1.消防安全公司建立完善的消防安全制度，保证宴会现场的消防安全。2.食品安全公司严格遵守有关食品安全相关法规和标准，保证所使用的食品符合国家相关标准。七、总结本管理制度的制定和实施，将有利于公司的发展和提升

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