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文档简介

第页共页幼儿园食物中毒应急预案一、预防措施1.严格落实从业人员健康管理制度，确保职工身体健康，对有食物传染病史或疑似症状的人员，要及时隔离并及时就医。2.强化食品安全宣传教育，提高师幼的食品安全意识和知识水平。3.加强对食品配送供应商的监管，确保食品的来源合法、安全。4.严格按照食品加工、贮存和配送的卫生管理规范操作，保证食品的卫生安全。5.定期进行食品安全检测和监测，确保食品符合卫生标准。6.制订食品风险评估和应急预案，在食品安全事故发生前提前做好应急准备。二、应急准备1.成立食品中毒应急指挥小组，明确责任分工和指挥链条。2.开展食品中毒应急救护知识培训和演练，提高师幼应对食品中毒事件的自救互助能力。3.建立完善食品中毒事件报告机制，确保信息的及时传递和汇总。4.完善应急物资和设备的储备，包括急救药品、水源、防护服等。三、发生食物中毒应急处置措施1.确保师幼的安全：首先要做好师幼的安全保障工作，将师幼安全撤离到安全区域，并进行紧急救治。2.通知家长：及时通知家长，告知事发情况以及后续处置措施。3.隔离病患：发现中毒人员，要及时隔离并送往医院进行进一步的救治。4.保护证据：在救治的过程中，要保护好现场证据，如剩余食物、病患的呕吐物等，便于后续调查和查找病因。5.启动食品中毒应急预案：立即启动食品中毒应急预案，指挥小组根据情况采取相应措施，包括召集各部门人员、与相关部门进行信息通报和协调等。6.停止食品供应：停止食品供应，对未食用的食品进行封存，便于后续调查。7.追溯食品来源：立即开展对食品的追溯工作，并通知相关供应商提供食品的检验报告和进货流向信息。8.救治中毒人员：及时将中毒人员送往医疗机构进行救治，确保生命安全。9.消除危害源：对可能导致食品中毒的原因进行分析和排查，并采取相应措施进行消除。10.采取防控措施：根据事发情况和调查结果，采取相应的防控措施，确保再次发生食物中毒。四、事后处理1.彻底清理现场：在救治和处置工作结束后，对事发现场进行彻底清理和消毒处理。2.通报领导和监管部门：向上级主管部门、政府有关部门和监管机构及时通报事故信息。3.召开事故应急会议：召开事故应急会议，总结分析事故原因和救治措施，吸取教训并提出改进措施。4.协助调查：配合有关部门进行事故调查工作，提供相关资料和证据，帮助查明事故原因和责任。5.处理安抚家长：对家长进行及时沟通和安抚，告知事故处理情况和后续措施。6.加强课后教育：通过课后教育，加强师幼对食品安全的认识和应急处理能力的培训。7.建立事故档案：对事故情况进行全面记录和归档，为今后的食品安全管理工作提供经验和参考。通过制定幼儿

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