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文档简介

酒店旅馆保洁管理制度一、概述酒店旅馆保洁管理制度是为了规范酒店旅馆的保洁工作，确保整个酒店旅馆的卫生环境和服务质量得到保障而制定的管理制度。旅馆酒店经理应当对该管理制度进行宣传，使员工们了解制度的具体内容和实施方法，从而确保酒店旅馆保洁工作的顺利进行。二、管理机构酒店旅馆经理：对酒店旅馆的保洁工作整体负责，并发布通知、指导员工、制定保洁计划等工作。保洁主管：负责保洁员工的培训、安排保洁工作的任务和工作站点以及督导保洁质量。保洁员工：完成保洁任务，维护卫生环境。三、保洁工作标准酒店客房：客房必须日清日扫，换床、换被单次数不少于一天一次，进行全面消毒把控。客房内的床、窗帘等布制品在需要清洗时必须机洗消毒，不得用太阳晒。洗手间必须保持干净、卫生，定期消毒，不得存在异味。大堂、走廊：安排专人进行定期清理，尤其是人流量大的地方，要多清理。光线充分，减少死角和阴角，保持明亮。酒店走廊地面保持干燥，有障碍物及时清理。餐饮厅：餐具必须生热水清洗消毒，不得有油渍，保证食品卫生安全。食品残渣及时清理。定期消毒，保持干净整洁。四、保洁任务计划经酒店旅馆经理、保洁主管共同研究制定保洁任务计划，保证全面而不缺失。同时，为了保证平时保洁工作的正常开展，要制定详细的保洁工作日志和考核制度，每日记录保洁员工的工作情况及执行情况，确保保洁任务按时完成。五、保洁员工培训酒店旅馆应当为保洁员工提供必要的培训。培训的内容包括酒店旅馆保洁标准、消毒操作规范、仪表服务规范等。并且，员工要定期参加卫生知识和技能培训，以提高保洁员工的业务水平，保证保洁工作质量。六、保洁物资管理需要对消毒工具、洗涤剂、清洁机械等物品进行管理，避免过多消耗和浪费。在保证使用效果的同时，节约能源成本。同时还要注意对使用的物品进行定期检查，保证使用安全。七、应急措施酒店旅馆应该建立消防、医疗急救等应急制度。在突发事件发生时，能够快速组织人力和物力，积极开展应对工作，最大限度减少人员受伤和经济损失。八、结语为了保障酒店旅馆卫生环境和服务质量的改善，制定一套完善的保洁管理制度具有必要性。酒店

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