JB-T 14400-2022 食品机械 隧道式蒸烤机

食品机械隧道式蒸烤机2022-04-08发布中华人民共和国工业和信息化部发布前言 Ⅱ 12规范性引用文件 13术语和定义 14产品分类 2 2 34.3基本参数 35技术要求 3 35.2外观质量要求 4 45.4安全防护要求 4 46试验方法 46.1试验条件 4 46.3零部件制造检查 56.4焊接部位检查 56.5装配情况检查 56.6外观质量检查 56.7空运转试验 5 56.9安全防护检查 56.10生产能力试验 56.11断面温差检测 56.12露点检测 56.13工作噪声测量 5 66.15性能检查 66.16水、汽、气、油管路检查 67检验规则 67.1总则 6 67.3出厂检验 6 7 7 7JB/T14400—2022 7 88.4贮存 3表2检验项目 6ⅡⅢGB4208外壳防护等级(IP代码)GB4706.1家用和类似用途电器的安全第1部分：通用要求GB/T5226.1机械电气安全机械电气设备第1部分：通用技术GB/T19891机械安全机械设计的卫生要求摄氏度(℃)。—网带宽度，单位为毫米(mm——第一辅助名称代号(见4.2)2蒸烤机按加热方式分为电加热(D)、导热油加热(Y)、蒸汽加热(Q)。蒸烤机的基本参数按表1的规定。表1基本参数蒸烤温度℃断面温差℃不超过±2正常工作噪声dB(A)露点范围℃5技术要求5.1.3蒸烤机所用的原材料、外购配套零部件应符合使用要求，且应有制造35.2.2蒸烤机涂层部位应光滑细密、色泽均匀，不应有斑点、流挂、针孔、气泡和脱落等缺陷。头应连接牢固并加以编号，导线不应裸露。操作按钮应可靠，a)接地：蒸烤机应有可靠的接地装置，并有明显的接地标志，接地端子与接地金属部件之间的连b)绝缘电阻：蒸烤机动力电路导线和保护接地电路间施加DC5.4.2蒸烤机应具有温度异常报警功能。5.4.5蒸烤机的保温层应采用耐温防火保温材料，工作时外表面温5.4.6适宜位置应有安全警示标志，安全警示标志应符合GB2894的规定。5.4.7外露蒸汽管道、导热油管道应做保温防护。5.5.1蒸烤机性能参数应符合表1的规定。5.5.2蒸烤温度可调，控制误差不超过±2℃。5.5.3蒸烤时间可调，控制误差不超过±10s。5.5.4蒸烤机应有加湿控制系统，露点可调，控制误差不超过±2℃。6试验方法6.1试验条件6.1.1试验环境温度为0℃~40℃;环境相对湿度≤85%。6.1.2海拔不超过1000m。6.1.3试验物料为腌制鸡肉(0℃~4℃)。4应按SB/T223的规定检查蒸烤机零部件制造情况，结果应符合本文件应按SB/T226的规定检查蒸烤机焊接部位，结果应符合本文件5.1.5的规定。蒸烤机装配完成后，应进行机械部分的空运转试验，运转时间不少于1h。检查蒸烤机性能，结果检查蒸烤机安全防护，结果应符合5.4的规定。1的规定。蒸烤机正常生产时，用温度传感器检测断面温差，结果应该符合表1的规定。蒸烤机正常生产时，用露点仪检测露点，结果应符合表1和5.5.4的规定。蒸烤机的工作噪声应按GB/T3768规定的方法进行测量，其噪声值应符合本文件表1的规定。5学兔兔标准下载蒸烤机平均无故障工作时间MTBF按公式(1)计算，结果应符合表1的规定。MTBF=t/N;(t)…………(1) N₁(t)——蒸烤机在工作时间内的故障次数，单位为次。检查蒸烤机运行状况，结果应符合5.5的规定。检查蒸烤机水、蒸汽、压缩空气、油管路系统，结果应符合GB/T20801.1的规定。7.3.1检验项目：每台蒸烤机均应进行出厂检验，检验项目按表2的规定。表2检验项目检验项目检验类别出厂检验型式检验1√√2√√3√√4√√5外观质量检查√√6空运转试验√√7电气安全试验√√8安全防护检查√√9√断面温差检测√露点检测√√√√6表2检验项目(续)检验项目检验类别出厂检验型式检验√√√√√√7.3.2判定规则：产品在出厂检验中若有不合格项允许修整后复检，复检仍不合格，则判定该产品不 7.4.2抽样及判定规则：从出厂检验合格的蒸烤机中随机抽样，每次抽样1台。检验项目按表2的规标牌应固定在蒸