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文档简介

小餐饮证管理制度一、背景为营造良好、安全、卫生的餐饮环境，保障消费者的健康和权益，根据相关法律法规和行政管理部门的要求，制定本管理制度，规范小餐饮证的管理及使用。二、管理范围本管理制度适用于本市辖区内的所有小餐饮企业。三、小餐饮证申领与管理1.申领流程小餐饮企业需要在行政管理部门进行申领。申领材料包括：企业营业执照副本、相关经营许可证件、申请表等材料。2.证件有效期小餐饮证的有效期为3年，持证餐饮企业必须在证件到期前一个月进行申请更新。3.证件使用小餐饮证是该企业符合卫生管理规定的重要凭证，持证企业应该妥善保管。若证件丢失、损毁、过期等情况，需重新申请。四、证件管理1.使用管理持证企业应按规定，在显著位置悬挂小餐饮证，并通过等等方式公示，使得消费者对小餐饮企业管理者负有一定的知晓义务。2.日常检查行政管理部门应对持证餐饮企业进行日常检查，若发现有未持证开展经营活动等违规行为，行政管理部门将按规定处理。3.管理制度说明相关行政管理部门应将小餐饮证管理制度告知辖区内的所有餐饮企业，明确食品安全的法律法规和相关技术要求，使他们更好地管理自己的餐饮生产过程。五、监管和处罚1.监管各地行政管理部门应当按照相关法律法规，采取定期、不定期等方式对餐饮企业进行监管和检查，查实情况后予以处罚或挂牌督办。2.处罚对于不合法经营、许可状况异常、卫生管理不规范，未进行专业技能培训等问题，行政管理部门可以对其进行人员责任处罚、罚款、责令停业整顿等措施，并收回小餐饮证。六、结语小餐饮证是维护社会卫生健康和人民群众饮食安全的基础性制度。本管理制度旨在保证持

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