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文档简介

小型酒厂管理制度一、总则为规范小型酒厂的生产经营行为，保障产品质量，维护社会稳定，制定本制度。二、生产管理1.生产流程小型酒厂的生产流程应当符合国家有关法律、法规和行业标准，确保生产过程中的卫生、环保和安全。2.原材料采购生产过程中所使用的原材料必须是经过检验合格的，且存在合法的采购记录。3.生产设备生产设备必须符合国家标准和行业标准，并定期进行维护与检查，确保设备的正常运行。4.质量控制生产过程中应当对每批产品进行质量控制，并保存质检记录和样品，以备查。三、销售管理1.销售渠道小型酒厂应当选择合法、信誉良好的销售渠道，确保产品的合法销售。2.销售记录销售过程中应当保存销售记录，包括销售日期、销售量、销售价格等相关信息。四、安全环保1.安全生产小型酒厂应当建立健全的安全生产管理制度，开展各种安全生产宣传教育和培训，确保生产现场的安全。2.废水废气处理生产过程中所产生的废水和废气应当经过处理后排放，严禁直接排放造成环境污染。3.废弃物处理生产过程中所产生的废弃物应当分类收集、储存、处置，确保环境卫生。五、法律责任对于违反本制度的行为，将依据相关法律、法规和制度规定予以追究。六、附则本制度的解释权归小型酒厂所有，如有

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