食品包装第二章

第二章纸类包装材料及其包装容器浙江工商大学王向阳教学要求掌握食品用包装纸、纸板及容器的性能纸质包装在食品包装中的地位第一节纸类包装材料的特性及其质量指标纸是一种古老而传统的包装材料。现代包装工业体系中，纸和纸包装容器占有非常重要的地位。发达国家纸包装材料占包装材料总量的40％-50％，我国占40％左右。大量用于纸箱、纸盒、纸袋、纸质容器等，特别是瓦楞纸板与其纸箱占据纸类包装材料和制品的主导地位；另外经表面处理的复合纸和纸板、特种加工纸已形成一定规模。纸包装的优点1、原料丰富，价格低廉。2、保护性能优良，缓冲减振性能好。3、加工储运方便。重量轻，容易折叠、装载和捆扎。4、印刷装潢适性好。5、安全卫生好。6、绿色环保，易于回收处理。7、复合加工性能好，既能手工制作，更适于机械化自动化生产。表1不同包装容器的容量和能源消耗的比较容器纸盒金属罐玻璃瓶塑料袋容量/mL500250200200耗能/kJ577.1x4.18806.4x4.181120.0x4.18315.4x4.18一、纸类包装材料的性能机械加工性能：强度、挺度、厚度、加工工艺阻透性：水、气、光、油等印刷性：安全卫生性：化学、物理、微生物力学性质：抗拉强度、撕裂度、耐折度、戳穿度纸类包装材料的性能(一)机械力学性能1、具有一定的强度、挺度和机械适应性。强度大小主要取决于纸的厚度、质量、加工工艺、表面状况及一定的温湿度条件等；另外，纸还具有折叠性、弹性及撕裂性等。适合制作成型包装容器或用于裹包。纸类包装材料的性能2、强度受环境温湿度的影响明显。当湿度增大时，纸的抗拉强度和撕裂强度便会下降而影响纸和纸板的实用性。测定纸和纸板的强度等性能指标时必须保持一个相对温、湿度条件。在我国采用的是(65±2)％相对湿度、(20±2)℃温度的试验条件；ISO标准采用(50±2)％相对湿度、(23±1)℃温度的试验条件。纸类包装材料的性能

(二)阻隔性能较差(三)印刷性能好(四)加工使用性好(五)卫生安全性能比较好二、纸及纸板的质量指标(一)

外观常见的外观纸病有以下几种：1．尘埃：是指用肉眼可见的与纸张表面颜色有显著差别的细小脏点。2．透光点和透帘：把纸张迎光照看，见到纤维层较纸张其他部分薄一些，而又没有穿破迹象，小的叫透光点，大的叫透帘。3．孔眼和破洞：指纸张上完全穿通的窟窿，小的叫孔眼，大的叫破洞。孔眼多的纸影响防潮性，不适宜用作包装。(一)

外观4．折子：纸张本身折叠产生的条痕，能伸展开的(仍有折痕)叫活折子，不能伸展开的叫死折子。5．皱纹：纸面出现凹凸不平的曲皱，破坏纸张的平滑匀称，妨碍印刷。此外，还有斑点、裂口、硬质块、有无光泽等。根据等级不同，分别规定不允许存在或加以限制。(二)物理性质1．定量(W)：每平方米纸的质量，单位g／m2。2．厚度(d)：指纸样在两测量板之间，在一定压力下直接测出来的厚度，单位mm。3．紧度(D)：是纸的单位体积重，指纸的结实与松弛程度，单位g／cm3。(二)物理性质4．成纸方向：纵向：与造纸机运行方向平行的方向；横向：与造纸机运行方向垂直的方向。纸与纸板的许多性能都有显著的方向性，如抗拉强度和耐折度，纵向大于横向；撕裂度则横向大于纵向。5．纸面：正面：指抄纸时与毛毯接触的一面，也称毯面；反面：指抄纸时贴向抄纸网的一面，也称网面。纸张的反面有网纹而比较粗糙、疏松；正面则比较平滑、紧密。(二)物理性质6．水分：指单位重量的试样在100-105温度烘干至重量不变时所减少的重量与试样原重量的百分比，以％表示。7．平滑度：指在规定的真空度下，使定量容积的空气透过纸样与玻璃面之间的缝隙所用的时间，单位秒(s)。(二)物理性质8．施胶度：指用标准墨划线后不发生扩散和渗透的线条的最大宽度，单位mm。它反应了加入胶料的程度。9．吸水性：指单位面积的试样在规定的温度条件下，浸水60s后吸收的实际水分，单位g／(m2．h)。(三)机械性质1．抗拉强度：指纸或纸板抵抗平行施加的拉力的能力，即拉断之前所承受的最大拉力。有三种表示方法，即抗张力(N，kgf)、断裂长(m)以及单位横截面的抗张力(N，kgf／cm2)。2．伸长率：指纸或纸板受到拉力直到拉断，长度增加与原试样长度之比。3．破裂强度：又称耐破度，指单位面积纸或纸板所能承受的均匀增大的垂直最大压力，单位kPa(kgf／cm2)。这是一个综合性能指标，对包装用纸具有特别意义。(三)机械性质4．撕裂度：表明纸的抗撕破能力。采用预切口将纸两边往相反方向撕裂至一定长度所需的力，单位mN。它是包装纸、箱板纸的重要质量指标。5．耐折度：指在一定张力下将纸或纸板往返折叠，直至折缝断裂为止的双折次数，分为纵向和横向两项，单位为折叠次数。6．戳穿强度：指在流通过程中，突然受到外部冲击时所能承受的冲击力的强度，单位用冲击能J表示。

(三)机械性质7．环压强度：在一定加压速度下，使环形试样平均受压、压溃时所能承受的最大力。8．边压强度：在一定加压速度下，使矩形试样的瓦楞垂直于压板，平均受压时所能承受的最大力。(四)光学性质1．白度：指白或近白的纸对蓝光的反射率所显示的白净程度，用标准白度计对照测量。用反射百分率表示。2．透明度：指可见光透过纸的程度，以清楚地看到底样字迹或线条的试样层数来表示。(五)化学性质1．灰分：指纸灼烧后残渣的重量与绝对干试样重量之比，以百分率表示。测定纸的灰分主要是为了检验纸中填料的含量是否适合纸的使用性能。如印刷用纸则根据使用性能要求10％以上的灰分。2．酸碱度：纸在制造过程中，由于方法不同，使纸呈酸性或碱性。酸碱性大多能使纸的质量显著降低，必须严格控制。对于直接接触食品的包装用纸，还要考虑是否对食品有影响。测定方法有两种：利用水的抽出物，采用pH计测量或中和滴定法进行测定。

第二节包装用纸和纸板一、包装用各类纸板的基本要求1、表面应具有良好的印刷性能；2、应具有良好的折叠性，折叠后不致破裂，且应具有均匀的基重及均匀厚度；3、经过裁切后，纸板应完全平整，不得有任何翘曲，且纸板层与层之间不能有脱层现象；4、应具有足够的劲度，使制成包装容器后，产品包装及堆高仍能保持其外形；5、应具有良好的抗水性、抗油性及尺寸稳定性，能耐各种气候变化而不致使纸箱尺码发生变化；6、应具有一定的耐磨性，涂层应不易擦除或刮除。二、

包装用纸和纸板分类(一)纸和纸板的分类纸：定量<225g/m2

厚度d<0.1mm纸板：定量>225g/m2厚度d>0.1mm纸：主要用作包装商品、制作纸袋、印刷装潢商标等；纸板：主要用于生产纸箱、纸盒、纸桶等包装容器。包装用纸和纸板分类1、根据用途划分纸：文化用纸、工农业技术用纸、包装用纸、生活用纸等几种。纸板：包装用纸板、工业技术用纸板、建筑用纸板及印刷与装饰用纸板等几种。包装用纸和纸板分类行业常规分：包装用纸：普通商业包装用纸、牛皮纸、羊皮纸、鸡皮纸、玻璃纸、防潮玻璃纸、糖果包装纸、茶叶袋滤纸、防锈纸、仿羊皮纸、纸袋纸、复合纸等。包装用纸板：白皮板、牛皮箱纸板、箱板纸、瓦楞原纸、黄纸板、茶纸板、复合纸板等。（二）纸和纸板的规格1、平板：长和宽2、卷筒：宽有系列规格。平板纸尺寸为：787mmXl092mm，880mmX1092mm，880mmX1230mm，850mmX1168mm。卷筒规格：1940mm、1600mm、1220mm、1120mm、940mm。二、包装用纸（一）粗制纸粗制纸主要用作包皮纸。优点是机加工性能好。它的回弹很小，折叠性能良好，延伸率小(形状稳定性好)，刚性大，粘合性能很好。牛皮纸韧性衬纸制容器盖的硫酸纸强度非常高，可以用于水泥纸袋、瓦楞纸箱等。缺点是湿强度很低，密封性能不良，不能热封。牛皮纸：30－100g/m2高施胶高机械强度：弹性、抗水、防潮、印刷性能良是用未漂白硫酸盐木浆生产的高级包装纸，具有高施胶度，其定量在40-120g／m2之间。一般为黄褐色，从外观上分单面光、双面光、有条纹和五条纹等品种。牛皮纸柔韧、结实、有弹性，具有较高的拉伸强度、耐破度、耐折度和撕裂度，并具有良好的抗水性。可用作裹包材料，制作纸袋。纸袋纸：用未漂硫酸盐木浆，也可掺用部分竹浆、棉秆浆等。纸袋纸强韧，施胶度高,具有良好的防水性能。常用4～6层纸袋纸缝制成多层纸袋，用来盛装水泥、化肥等粉状物品。为了防止装袋时粉状物品“反喷”，要求纸袋纸具有一定的透气性。鸡皮纸：又叫白牛皮纸，采用漂白硫酸盐木浆生产，是一种单面光的薄型包装纸。鸡皮纸定量为40g／m2，分为一号、二号两种。鸡皮纸一般为平板纸。色泽比牛皮纸白，但不如牛皮纸强韧。有一定的抗水性。主要用于包装食品、日用百货、也可供印刷商标。羊皮纸：用纯植物纤维制成，经过硫酸处理后制得的半透明包装纸。耐湿强度高、耐折性好、无异味、不透油、有弹性。食品羊皮纸工业羊皮纸区别在于食品羊皮纸对纸中铅和砷的含量按食品卫生标准予以严格限制。适于包装奶油、黄油等膏状食品和肉制品等，还可以用作铁罐的内衬材料。（二）精制纸

食品包装纸：QB1014-1991规定，不得使用回收纸、不得使用荧光增白剂、或对人有害的化学助剂。GB11680-1989规定铅（小于5mg/kg）、砷（小于1mg/kg）、荧光物质、254和365nm（合格）、脱色试验（水和正乙烷）、大肠杆菌（小于30个/100g）、致病菌（无）。食品包装纸：分为三种类型：I型：是糖果包装原纸。印刷商标图案、涂蜡加工的薄纸。多为卷筒纸，也可为平板纸。拉伸强度、撕裂度、抗水性能和不透气性好，用于糖果、面包包装。分为A、B、C三种。A、B供机械包装用；A供横包机使用，B供纵包机使用。C供手工包装用。II型：是冰棍包装原纸。分B和C两级，B供机械包装冰棍和雪糕用，C供手工包装用。III型：是普通食品包装纸。有双面光和单面光两种，分B、C、D三个等级。B耐破度、断裂长最大，C介中，D最小。耐湿纸和耐脂纸耐湿纸：纸浆中加入尿素－甲醛树脂或密胺－甲醛树脂用于大型纸袋：鱼、肉等如果添加少量硬酯酸酪，耐湿纸便能不吸水。耐脂纸（仿羊皮纸）：以未漂亚硫酸盐木浆为原料，不用硫酸，通过强烈研磨后制得的致密纸张。半透明状，光泽好，紧度高，具有防潮、防油性能。用于含油脂较多的食品的包装。如果在纸浆中添加硫酸，能不渗透脂肪和耐湿。不吸收脂肪的纸：在耐脂纸上增加氟化物或PVA涂层，脂肪密封性能增加，水分密封性能下降。若经折叠其不吸收脂肪性能会急剧下降。半透明纸：用漂白硫酸盐木浆为原料，经长时间打浆压光处理的双面光纸。半透明、防油、防水、柔软的薄型纸。用于马玲薯片、糕点等脱水食品、乳制品、糖果等油脂食品包装。薄纱纸：定量很低(约20g／m2)的纸，可揉曲，可透过空气。茶叶袋滤纸：是一种低定量的专用包装纸，用于生产袋泡茶。有足够的干强度以适应自动包装机的操作；有较大的湿强度以耐受水的冲泡而不破裂；有一定的过滤速度，使茶叶浸出快；无异味，符合卫生要求。皱纹纸：皱纹纸的最大断裂延伸率在10％（普通纸5％）左右。抗冲击好。蜡纸：蜡纸制纸过程经过石蜡池再经挤压、冷却而制得的含有一定数量石蜡的纸张。蜡纸不渗水也不吸水，但水蒸气透过率较高。用于制造浅盘和杯形容器，或直接用来包装面包、鱼、肉、饮料等。还有一种经表面石蜡化处理的蜡纸，常用于包装糖果干面包、剃须刀等。改性蜡涂覆纸：耐折叠，涂覆强度高，可以与聚烯烃、PVDC、PS、PVC热封，热封温度低(从80C起)，无味，光泽好。但价格高、粘合处热稳定性能差，易受冷害，易受脂肪、湿汽和化学药剂的损伤等。不能在炎热地区使用，用于包装冰淇淋。玻璃纸：赛璐砏，黏胶液成型。是一种再生纤维素薄膜。以漂白化学木浆为原料，经过碱、CS2的处理制成粘胶液，从狭缝中喷出制成薄膜。高度透明，光泽好，印刷性好；耐油、碱、有机溶剂；不带静电，不粘灰尘。经染色，可制成彩色玻璃纸。用于内衬纸和装饰性包装。用于中高档食品：糖果、糕点、开窗包装等玻璃纸常用代号来表示：PT表示未经涂布处理的普通玻璃纸；MT表示经双面防潮处理但不能热封的玻璃纸；MST表示经双面防潮涂布而且具有热封性能的玻璃纸。复合纸复合纸：热封性能密封性能。纸＋塑料等方法有涂布和层合。涂覆（布）纸：涂覆材料为LDPE、PVDC、改性蜡(热熔粘合剂和热封蜡)、乳胶混合物(冷粘合材料)和铝膜。复合纸LDPE涂覆薄纱纸：用于水分含量高和脂肪含量低的食品。采用电晕放电处理或使用增附剂能改善LDPE涂覆纸的性能。PVDC涂覆纸：用于对对水汽，氧气、香气密封要求更严和脂肪稳定性要求更高的场合。添加铝粉，光线透射值仅0.2％。三、包装用纸板纸板分为4类：①本色(未涂色)纸板，包括仿铜版纸(四层纸)、三层纸板和两层纸板；②涂色纸板，包括铜版纸、三层铜版纸和两层铜版纸；③浇涂纸板；④涂覆纸板。包装用纸板(1)白纸板：白色挂面纸板，分白底和灰底两种。面层采用漂白的化学木浆制成（印刷、硬度）；衬层采用机械木浆（隔离层、保证面层的白度和表面平整）；芯层采用废纸、草浆（填充作用）；底层是废纸浆（提高纸板强度，改善纸板外观）。洁白、平滑，印刷性好，耐折韧性好，成型性好。经过彩色印刷后制成纸盒。(2)黄纸板（草纸板）：原料是稻草、麦草浆。草黄色、质脆、耐磨性差，但挺度大。用作衬垫、隔板，制成中小型纸盒，低档。包装用纸板(3)牛皮箱纸板：是运输包装用的高级纸板。强度高、防潮好、外观好、印刷好，国外一般用100％的本色硫酸盐木浆，国内多采用木浆作面层，用稻草浆、麦草浆、废纸浆等作芯层和底层，或采用100％的竹浆。外贸包装纸箱以及国内高档商品的包装纸箱。（4）标准纸板：是一种经过压光处理，适合制作精确特殊模压制品及重要制品的包装纸板，色泽为纤维本色。包装用纸板(5)箱纸板：是制作瓦楞纸箱的主要材料。原料是硫酸盐木浆、稻草浆、麦草浆、棉秆浆等。纸板定量规定有310g／m2、365g／m2、420g／m2、475g／m2、530g／m2五种，以420g／m2为多数。成品规格有卷筒纸和平板纸。主要用于制作中、低档瓦楞纸箱。分为一号、二号、三号。一号为强韧箱纸板，也称挂面纸板，分A、B、C。A为制造精细贵重和冷藏出口包装用，B制造出口物品瓦棱纸板用，C制造较大物品包装瓦棱纸板用。二号也是D等，为普通箱纸板。三号也是E等，为轻载箱纸板。包装用纸板(6)瓦楞原纸：是一种低定量的轻薄纸板，用于轧制瓦楞纸，瓦楞纸在瓦楞纸板中起支撑作用。原料有半化学木浆、草浆和废纸浆等。纸质坚韧、拉伸强度、耐破度和环压强度好。（7）加工纸板：涂覆纸板：在纸板表面涂蜡、PE、PVA等。提高防潮、增加强度等。LDPE涂层纸盒用来包装普通牛奶(LDPE／纸板／LDPE)和无菌包装UHT牛奶(用铝膜做中间层)。复合20umPP可包装冻藏食品，可120-130C微波炉烹调。四、瓦楞纸板瓦楞纸板：将瓦楞原纸轧成波状瓦楞制成瓦楞纸，然后将瓦楞纸与箱纸板粘贴在一起制成瓦楞纸板。1、瓦楞纸板的特点（1）折叠效率高：空瓦楞纸箱，以折叠形式或铺开的形式运送，使运输工具和库房的使用率高。（2）重量小：与同体积的木箱相比，重量为木箱的l/4-1/5；其成本仅为同体积木箱的2／3-2／5。（3）减震性好：具有减震性能，避免被包装商品受碰撞和冲击。（4）原材料的易得性：可以使用多种类型的浆料，所用的金属，与木箱制造相比，仅需它的5％。（5）便于生产：瓦楞纸板箱的生产，可在高度机械化与自动化。（6）外观和印刷效果好有良好的外观造型，可彩色印刷。2、瓦楞纸板的形状（1）V型瓦楞：挺力好，用剂量少/还原力差，粘结差（2）U型瓦楞：弹性好，粘合好，复原好/黏合剂用量大（3）UV型瓦楞：UV型瓦楞具有前二者的优点，耐压强度较高，是最常用的楞形。3、瓦楞纸板的类型单面瓦楞纸板：一层瓦楞纸和一层箱板纸粘合。多用作内包装及包装衬垫，起缓冲作用。双面瓦楞纸板：一层瓦楞纸的两面各与一层箱板纸粘合。双瓦楞纸板：二层瓦楞纸与三层箱板纸粘合。三层瓦楞纸板三层瓦楞纸与四层箱板纸粘合。用来制作小型纸箱。五层瓦楞纸板用的少。七层瓦楞纸板用的少。4、瓦楞纸板的楞形楞数少，高度大；楞数多，高度小。楞型根据楞高和楞数(每个300mm)决定。分为A、B、C、E、K类型。A型瓦楞纸板，大瓦楞，具有很好的弹性和防振缓冲性。包装易碎品、衬垫、减振件。

B型瓦楞小瓦楞，有较高的平面抗压能力和抗戳穿能力，刚性大，适合需要刚性的产品，如金属罐头等。C型瓦楞中瓦楞，兼有A型和B型瓦楞的特点，其防振性与A型相近，而平面抗压能力接近B型瓦楞。C型瓦楞最为常用。E型瓦楞微小瓦楞，机械强度很高，用于大型折叠纸箱。K型瓦楞超大瓦楞，具有良好的抗冲击性能。4、湿度对瓦楞纸板强度的影响相对湿度（%）吸湿量（水分）（%）压缩强度（%）508100651290801480901760952340第三节包装纸箱瓦楞纸箱是由瓦楞纸板加工而成的运输包装容器，广泛用于水果、蔬菜、食品等的运输包装。

瓦楞纸箱特点：①保护性好：有足够的强度和良好的防振缓冲性能，能有效保护内装物品。②方便性：瓦楞纸箱的生产，可实现高度的机械化和自动化，并且便于装卸、堆码、储存和运输。③成本低：瓦楞纸箱取代传统木箱，可降低40％的成本。由于纸箱重量轻，还可以降低运输费用。④易于装潢：印刷装潢效果好，可印文字和标志。对瓦楞纸板进行涂覆，可扩展使用范围。如涂蜡可用于果蔬类食品包装，有聚乙烯涂层可用于易吸湿产品包装。一、纸箱箱型结构基本形式：开槽型（摇盖型）：02使用最广。套合型：03折叠型：04滑盖型：05固定型：06自动型：07内衬件：0902类摇盖纸箱，国际上称RSC箱

二、

纸箱的结构设计（一）

纸箱结构设计的一般原则与依据：符合保护商品要求，符合车间生产要求，满足销售者要求，达到商品包装标志要求，经济性好，适合机械化，外销的符合国际要求。（二）纸箱裁片尺寸设计L长，B宽，H高，S厚。内部尺寸：单件：X=Xi+RX为内部尺寸Xi为商品最大外形尺寸R为修正系数：长度和宽度3-7mm，高度1-3mm（小型）3-4mm（中型）5-7mm（大型）多件：X=Xi*n+d(n-1)+R+TXi为内部包装外形尺寸，

n为某一方向排列数目，d为内部包装间隙系数，一般为1mmT为衬格或缓冲件厚度（二）纸箱裁片尺寸设计生产尺寸：长宽高尺寸：X=Xi+tX为长度、宽度、高度Xi为内部尺寸t为纸箱厚度接头尺寸：单瓦楞（35-40mm），双瓦楞（45-50mm），三瓦楞（50mm）。外摇盖尺寸：一般为箱宽的1/2，另外加摇盖伸长系数：单瓦楞（3mm），双瓦楞（5mm），三瓦楞（7mm）。外部尺寸：X=Xi+tX为外部尺寸Xi为制造尺寸t为纸板厚度三、瓦楞纸箱的技术标准（一）

通用瓦楞纸箱(GB6543-1986)适用运输包装的单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱。分三类：一、用于出口和贵重物品运输，二、用于内销包装，三、用于短途运输和廉价商品运输。（二）金属罐食品罐头包装纸箱用0201型纸箱（RSC箱），瓦楞纸板用A型大瓦楞和C型中瓦楞，衬垫用B型小瓦楞。四、瓦楞纸箱的物理性能及测试（一）影响纸箱包装强度的主要因素1、包装纸箱的破坏方式1）垂直压缩2）水平压缩3）跌落时的轴向拉伸4）取商品时的边缘撕裂2、纸箱包装的主要变形形式1）静载荷2）动载荷3）集中载荷四、瓦楞纸箱的物理性能及测试（二）瓦楞纸箱的物理性能与测试(1)纸箱压缩强度试验，通常称为抗压力试验。其试验方法是将试样纸箱置于试验机两平面之间，然后均匀施加压力，直到试样纸箱发生破裂时的最大压力即为纸箱压缩强度值，单位为N。(2)瓦楞纸箱装入商品后要进行破坏性模拟试验，如跌落试验、斜面冲击试验、回转试验等。(3)喷淋试验，其目的在于确定在直接淋雨情况下纸箱的抗水性能。(4)耐候试验，其目的在于确定湿度、温度或海雾对纸箱强度的影响。第四节、

包装纸盒及其他包装纸器纸盒(boxes)是商品销售包装容器，一般由纸板裁切、折痕压线后经弯折成型、装订或黏接成型而制成，是直接和消费者见面的中小型包装。其他包装纸器主要指复合罐、复合纸杯、纸质托盘、纸浆模塑制品等。一、纸盒的种类及选用

纸盒差别在于结构形式、开口方式和封口方法。通常按制盒方式可分为折叠纸盒和固定纸盒两类。(一)折叠纸盒(foldingcartons)

采用纸板裁切压痕后折叠成盒，成品可折叠成平板状，打开即成盒形，纸板厚度在0.3～1.1mm之间，可用白纸板、挂面纸板、双面异色纸板等耐折纸箱板。常用的折叠纸盒形式有扣盖式、黏接式、手提式、开窗式等。(一)折叠纸盒折叠纸盒按结构特征又可分为三类。1）管式折叠纸盒：由一页纸板裁切压痕后折叠，边缝粘接，盒盖盒底采用摇翼折叠组装固定或封口的一类纸盒。主要用于自动化包装和礼品包装。2）盘式折叠纸盒：由一页纸板裁切压痕，其四周以直角或斜角折叠成主要盒型，在角隅侧边处进行锁合或粘接成盒。视觉面积大，适合食品、药品、服装、礼品包装。3）非管非盘式折叠纸盒：综合了管式或盘式成型特点。用于瓶装食品的组合包装。（二）固定纸盒1）管式粘贴纸盒：盒底和盒体分开成型。传统食品用的多。2）盘式粘贴纸盒。盒底和盒体用一页纸板成型，用纸或布粘合、钉合或扣眼固定盒体角隅。一般做礼品包装。二、

纸盒设计（一）

纸盒结构造型设计：根据食品特点。例如：糕点多用套盖式纸盒；粉末颗粒或流体食品多用桶状纸盒；生日蛋糕多用圆型或多角型桶状纸盒。（二）

纸盒结构尺寸的设计1、具有固定形态的食品：应该根据食品最大外廓尺寸确定。2、没有具有固定形态的食品：采用最优化，要省材料，结构要牢固。例如饮料盒：矩形边长比1:2，盒高为边的2.2倍二、

纸盒设计（三）纸盒的选用：符合食品要求、方便、特色。例如：饼干、糕点等容易碎的食品，又不容易从窄面放入和取出，用选择用盘式折叠纸盒；对于重量大的瓶装食品，采用锁底式管式折叠纸盒；对于保健品、生日蛋糕等带有装饰性的食品，选用透明开窗纸盒；对于礼品，大多采用手提式纸盒。三、其他包装纸器（一）

纸袋：有信封式、自立式、便携式、M型折式、阀门式。三、其他包装纸器（二）

复合纸罐：内衬层：PE，PP、PVDC、PE、腊纸、玻璃纸等；中间层：再生牛皮纸；外层白牛皮纸和铝箔等材料。另外有粘合剂（聚乙烯醇-聚醋酸乙烯共混物等）。罐底和罐盖有纸、金属、HDPE。三、其他包装纸器（三）

复合纸杯：有三类：1、PE/纸，热饮料用；2、涂蜡纸板，冷饮和常温饮料；3、PE/铝/纸，罐头功能。饭店宾馆等一次性使用。三、其他包装纸器（四）

纸质托盘：纸为基材（漂白牛皮纸），涂布LDPE、HDLE、PP等复合材料。用于烹饪食品。（五）

纸餐盒。（六）液体包装用纸容器和衬袋箱（盒）：1、无菌包装纸盒，典型的是人字型顶无菌包装盒，材料：LDPE/纸/LDPE；LDPE/纸/铝箔/LDPE。2、衬袋纸箱（BIB）和衬袋纸盒（BIC）。国外葡萄酒包装。（七）纸浆模制品：添加一些助剂，加压加热制成。定位浅盘，起缓冲作用。也有用于放冷菜。第五节折叠纸盒结构设计一、折叠纸盒（一）折叠纸盒结构的定义：折叠纸盒是应用范围最广，结构与造型变化最多的一种销售包装容器。它是用厚度在0.3~1.1㎜之间的耐折纸板或者B、E、F、G等细瓦楞纸板制造，在装填内装物之前可以平板状折叠堆码进行运输和储存的小包装容器。小于0.3㎜纸板:制造的折叠纸盒难以满足刚度要求大于1.1㎜纸板:在一般折叠纸盒加工设备上难以获得满意的压痕。

（二）折叠纸盒的特点1.优点a.成本低，强度较好，具有良好的展示效果，适宜大中批量的生产。b.与粘贴纸盒和塑料盒相比，占用空间小，运输、仓储等流通成本低廉。c.在包装机械上的生产效率高，可以实现自动张盒、装填、折盖、封口、集装、堆码等。d.结构变化多，能进行盒内间壁，摇盖延伸、曲线压痕、开窗、POP广告版、展销台等多种新颖处理。2.缺点a.强度较粘贴纸盒及塑料盒等多种刚性容器低。b.外观质地不够高雅，不宜作贵重礼品的包装。（三）折叠纸盒的原材料图1耐折纸板的压痕与折叠（a）压痕前（b）压痕中（c）压痕后（d）90°折叠（e）180°折叠

1-压痕刀2-纸板3-底版选用耐折纸板或细瓦楞纸板作原材料。适印性能好。两面均有足够的长纤维，折叠后不会沿压痕线处开裂。一般用多圆网或叠网纸机制造。压痕时破坏纸板层间结合力。低定量纸板用单长网或双长网生产。耐折纸板品种有标准纸板、白纸板、盒纸板、挂面纸板、牛皮纸板、双面异色纸板、玻璃卡纸及其他涂布纸板。

设计时根据纸盒容积及内装物质量参考下表选择适当厚度的纸板纸盒容积（㎝2）内装物质量（㎏）纸板厚度（㎜）纸盒容积（㎝2）内装物质量（㎏）纸板厚度（㎜）0~300300~650650~10001000~13001300~18000~0.110.11~0.230.23~0.340.34~0.450.45~0.570.460.510.560.610.661800~25002500~33003300~41004100~49004900~61500.57~0.680.68~0.910.91~1.131.13~1.701.70~2.270.710.760.810.911.02（四）主体结构、局部结构和特征结构1．主体结构指构成折叠纸盒盒型立体的结构形式。按成型方式可分为管式、盘式、管盘式和非管非盘式等几大类。2．局部结构指在折叠纸盒局部如盒盖、盒底、盒面、盒角、盒内等的结构形式，如锁口、自锁、开窗、反揿、间壁、展示板等。3．特征结构指最能表现纸盒特点的结构，一般多为局部结构。折叠纸盒通常根据特征结构命名。例如自锁底纸盒，主体结构为管式而特征结构为局部结构即自锁式盒底。再如盘式自动折叠纸盒，其特征结构有二，一是局部结构为盒侧板或端板可以自动平折而撑开后可自动成型，另一是主体结构为盘式。（五）折叠纸盒包装设计“三·三”原则1．整体设计三原则a.整体设计应满足装潢面（主体图案、商标、品牌、厂家名称等）在橱窗展示、货架陈列的视觉冲击力的习惯。b.整体设计应满足消费者在观察或取出内装物时由前向后开启盒盖的习惯。c.整体设计应满足大多数消费者用右手开启盒盖的习惯。2．结构设计三原则

①折叠纸盒粘合襟片应连接在后板上

②纸盒盖板应连接在后板上

③纸盒主要底板一般应连接在前板上图2折叠纸盒接头位置(a)连接后板(b)连接端板与后板粘合(c)连接端板与前板粘合3．装潢设计三原则a.纸盒包装的主要装潢面应设计在纸盒前板（管式盒）或盖板（盘式盒）上，说明文字及次要图案设计在端板或后板上。

b.当纸盒包装需直立展示时，装潢面应考虑盖板与底板的位置，整体图形以盖板为上，底板为下（此情况适宜于内装物为不宜倒置的各种瓶型的包装），开启位置在上端。

c.当纸盒包装需水平展示时，装潢面应考虑消费者用右手开启的习惯，整体图形以左端为上，右端为下，但开启位置在右端。二、管式折叠纸盒

（一）管式折叠纸盒的定义与特性

1．管式折叠纸盒的定义(1)从造型上定义即B＜L＜H的折叠纸盒。(2)从结构上定义图2管式折叠纸盒（a）造型定义（b）结构定义2．管式折叠纸盒的旋转性管式折叠纸盒盒体这种连续旋转成型的特性为管式折叠纸盒的旋转性。

图3管式折叠纸盒的旋转性

图4插入式折叠纸盒（a）飞机式（b）直插式（c）法国反插式（二）管式折叠纸盒的盒盖结构

1．插入式

盒盖结构必须便于内装物的装填且装入后不易自开，从而起到保护作用，而在使用中又便于消费者开启。

图5插入式盒盖锁合结构（a）隙孔锁合（b）曲孔锁合（c）槽孔锁合

2．锁口式图6锁口式折叠纸盒1-盖片12-盖片23-盖片34-盖片45-底片46-底片37-底片28-底片19-粘合接头3．插锁式插入与锁口相结合。

图7插锁式折叠纸盒

4．正揿封口式是在纸盒盒体上进行折线或弧线的压痕，利用纸板本身的挺度和强度，揿下盖板来实现封口。节省纸板，但仅限装小型轻量内装物。图8正揿封口盖

揿封口式纸盒可以在盒体上设计展示板、吊挂孔（钩）或双壁结构形式。图10可吊挂或自立正揿封口式纸盒（a）可吊挂式（b）自立兼吊挂式

图9锁口或双壁正揿封口式纸盒5．粘合封口式是将盒盖的主盖板与其余三块襟片粘合。有两种粘合方式，图a为双条涂胶，图b为单条涂胶。这种盒盖的封口性能较好，开启方便，适合高速全自动包装机。

图11粘合封口式盒盖6．显开痕盖

为了能够及时显示盒盖开启痕迹，防止非法开启包装而换之以有危害性物品，食品与医药包装可采用显开痕盖。显开痕盖即盒盖开启后不能恢复原状且留下明显痕迹，以引起经销人员和消费者警惕。图12半切缝显开痕盖

7．摇盖式摇盖通过折叠成型并有部分粘合。撕裂打孔线在成型时又起对折作用。

图13开新盖的摇盖式折叠纸盒图14折叠成盖的摇盖式折叠纸盒（a）纸板用量多（b）纸板用量少图15正n棱柱连续摇翼窝进式盒盖

(a)正四棱柱(b)正六棱柱(c)正八棱柱

8．连续摇翼窝进式

这是一种特殊锁口形式，它可以通过连续顺次折叠使盒盖片组成造型优美的图案，装饰性极强，可用于礼品包装，缺点是组装稍嫌麻烦。（三）管式折叠纸盒的盒底结构

纸盒盒底主要承受内装物的重量，也受压力、振动、跌落等情况的影响。对于管式折叠纸盒一般的设计原则是既要保证强度，又要力求成型简单。插入盖、锁口盖、插锁盖、正揿封口盖、粘合封口盖、显开痕盖也可作盒底使用，但连续摇翼窝进式盒盖用作盒底时，结构虽然简单但限制条件增多。1．连续摇翼窝进式连续摇翼窝进式盒底基本结构如盒盖，不同之处在于组装时折叠方向与盒盖相反，即花纹在盒内而不在盒外，这样可以提高承载能力，反之则无法实现锁底，内装物将从盒底漏出。盒底组装过程如下：a.将各底片内折180°依次折入盒内；b.从盒内依次放下底片插别

图16连续摇翼窝进式盒底结构(a)正四棱柱图17快锁底结构1-底片12-底片23-底片34-底片42．锁底式锁底式结构盒底能承受一定的重量，因而在大中型纸盒中广泛采用。图18六棱柱管式折叠纸盒自锁底结构

3．自锁底

自锁式盒底的关键结构是一条与纸盒底边呈角的折叠线，角以外部分将与相邻底片粘合形成锁底。这种结构比较适合自动化生产和包装。4．间壁封底式图192×3间壁封底式结构设计程序

5．间壁自锁底

图20间壁自锁底结构间壁自锁底纸盒是在间壁封底式纸盒基础上加以自锁而成。三、盘式折叠纸盒

（一）盘式折叠纸盒的定义与特性1．盘式折叠纸盒的定义(1)从造型上定义：为盒盖位于最大盒面上的折叠纸盒，其高度相对较小。这类盒的盒底负载面大，开启后观察内装物的可视面积也大。(2)从结构上定义：结构是由一页纸板以盒底为中心，四周纸板呈角折叠成主要盒型，角隅处通过锁、粘或其他方法封闭；如果需要，这种盒型的一个体板可以延伸组成盒盖。与管式折叠纸盒所不同，这种盒型在盒底几乎无结构变化，主要的结构变化在盒体位置。

2.盘式折叠纸盒的旋转性盒底相邻两边所构成的角度为A成型角(α)；体板交线与盒体边线所构成的角度为B成型角(γn)；在平面展开图上相邻图两体板（侧板和端板）所构成的角度为旋转角（β）。（a）（b）图21盘式折叠纸盒定义及旋转性（a）管式折叠纸盒（b）盘式折叠纸盒（二）盘式折叠纸盒的成型方式1．组装成型

组装盒直接折叠成型，可辅以锁合或粘合。组装方式有:a.盒端对折组装；b.非粘合式蹼角与盒端对折组装，侧板与侧内板粘合。图22组装式盘式盒（a）盒端对折组装（b）非粘合式蹼角与盒端对折组装

1-侧襟片2-侧内板3-侧板4-侧内板襟片5-侧板襟片6-端板7-端内板8-端襟片9-底板2．锁合成型

按锁口位置的不同，盘式折叠纸盒有下列几种锁合方式：（1）侧板与端板锁合(a所示)；（2）端板与侧板锁合襟片锁合(b所示)；（3）锁合襟片与锁合襟片（侧板襟片）锁合(c所示)；图23盘式折叠纸盒锁合方式

（4）盖板锁合(d所示)（5）底板与端襟片锁合(e所示)（6）盖插入襟片与前板锁合(f~i所示)图24盘式折叠纸盒锁合方式

锁合襟片结构的切口、插入与连接方式

图25锁扣结构之一

3．粘合成型a.蹼角粘合

盒角不切断形成蹼角连接，采用平分角将连接侧板和端板的蹼角分为全等两部分予以粘合。

b.襟片粘合

侧板（前、后板）襟片与端板粘合，端板襟片与侧板（前、后板）粘合。c.内外板粘合

为侧内板与侧板粘合图26粘合蹼角结构

图27襟片粘合结构1-盖插入襟片2-盖