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文档简介

酒店消杀管理制度1.前言为了保障顾客和员工的身体健康，维护酒店公共卫生，制定本管理制度。2.目的本制度的目的是规范酒店的消杀管理流程，确保卫生消杀工作达到标准化、规范化和科学化，提供安全、卫生、舒适的住宿环境。3.范围本管理制度适用于本酒店各处室内空间的卫生消杀工作，包括客房、公共区域、后勤设施等。4.职责4.1酒店管理层负责卫生消杀管理工作的监督和指导。指定专人负责卫生消杀管理工作，明确职责和权限。制定本制度，并对员工进行相关培训。4.2卫生消杀专责人负责制定卫生消杀计划、卫生消杀方案和卫生消杀标准，监督实施。负责卫生消毒操作程序的编制和卫生消毒设备的管理。定期检查、监控酒店环境卫生状况，并及时发现和处理卫生问题。4.3员工告知客房清洁员工消杀注意事项，如需协助应及时配合消杀工作。自觉配合酒店的消杀措施，并不听信谣言、不散播虚假信息。发现卫生问题应及时报告卫生消杀专责人，并积极配合处理。5.卫生消杀措施5.1酒店客房卫生消杀工作客房入住前应进行全面消杀，并对房间内进行全面通风和阳光照射。入住期间每天进行客房打扫和消杀，特别是对高接触物体(如门把手、开关、遥控器等)加强消杀力度。离店后重点清洁和消毒。5.2酒店公共区域卫生消杀工作公共区域每天进行全面消杀，特别是对高接触物体(如电梯按钮、门把手、卫生间把手等)加强消杀力度。对公共区域经常侵犯的物品(如垃圾桶、茶几、椅子等)要进行消杀，同时注意通风通气。5.3餐厅和厨房卫生消杀工作餐厅和厨房应每天集中消杀并定期进行深度消杀。采购、加工、储存食品等操作要注意卫生规范，不得出现污染。6.基本操作规范经过正规培训，戴好口罩、手套等防护用品。消杀前先清洗，清洗后进行消杀，按照产品说明书使用消杀剂；重点消杀和深度消杀按照工作程序严格执行。每日公布酒店卫生消杀情况，公开消杀计划，对部分消杀强化的公共区域可以做出标识提醒。7.总结本管理制度体系建立了完善的卫生消杀措施，确保消杀管理工作的科学化和规范化，为顾客提供一个安

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