chapter72包装材料73包装技法

第七章第二节包装资料第七章第三节包装技法他能列举出几种包装材料吗？一、包装资料究竟有哪些呢？〔一〕包装资料的概念

是指用于制造包装容器和包装运输、包装装潢、包装印刷、以及包装有关资料的总称。普通包括主要包装资料和辅助包装资料

例如：纸张、金属、木材、塑料、纺织品、草等〔二〕包装资料应具备的性能平安性能维护性能易加工操作性能外观装饰性能生态环保性能二、主要包装资料的特点与运用1、纸和纸制品纸的重要性：世界纸和纸板包材产值占全部包装资料与容器总产值的45%，；我国纸类包装资料与容器的产量，2000年已达1320万吨，是玻璃包装制品的1.6倍，是金属包装资料与容器的6.9倍，是塑料包装资料与容器的5倍优点：具有适宜的强度，耐冲击性和耐摩擦性；容易到达卫生要求，无毒、无异味；具有优良的成型性和折叠型，对于机械化、自动化的包装消费具有良好的顺应性；具有最正确的可印刷性，便于引见和美化商品；价钱较低，且分量轻，可以降低包装本钱和运输本钱；用后容易处置，可回收和反复运用和再生。纸的特点:缺陷：难以封口、易变形、受潮后强度、气密性、防潮性、透明性差强度低、纸制品的方式：纸箱、纸盒、纸桶、纸袋、纸罐、纸杯、纸盘等最常见的纸制包装——瓦楞纸瓦楞纸箱——2、塑料塑料的重要性：上世纪蓬勃开展起来的新兴资料，在包装资料中的比例仅低于纸和纸板，例如日本塑料包装资料销售量在各类包装总销售量中所占比例为15.4％，仍位于纸和纸板之后居第2位，并且在许多方面曾经取代了传统的包装资料优点：质轻、透明性好、抗震动、防潮、防水、化学稳定性好、加工成型简单、封合方便等缺陷：易老化、易产生静电、难于降解、污染环境等塑料的特点：几种重要的塑料资料的特点1、聚乙烯塑料——PE用途：常被用作药物和食品的包装2、聚氯乙烯——PVC用途：制造薄膜、包装袋、瓶、杯、盘等,不适宜包装食品3、聚丙烯——PP用途：杯、盘、盒、编织袋等4、乙烯——乙酸乙烯酯共聚物——EVA用途：特别适宜用于托盘收缩包装，或快餐食品的理想包装资料3、包装用金属资料种类有：钢材、铝材及其合金资料钢材包括：薄钢板、镀锌低碳薄钢板、镀锡低碳薄钢板〔俗称马口铁〕铝材包括：纯铝板、合金铝板和铝箔金属材料的特点优点：结实结实、不透光、不透水、抗压缺陷：繁重、不透气4、其它木材优点：强度高、巩固、耐压、耐冲击、物理性能稳定、不污染环境等缺陷：来源少、易于携带农业病虫害玻璃优点：透明、清洁、美观、易封锁、价钱便宜、资源丰富缺陷：不结实、不抗压纤维：麻袋、布袋、布包复合资料树条、竹条、柳条等食品包装资料的开发动态：1、新型食品包装纸---保温纸、防腐纸、豆渣纸、果渣纸2、可降解塑料---美国将乳酸进一步聚合成生物可降解塑料，意大利利用玉米淀粉消费3、绿色包装4、可食性包装资料---例如可食性包装膜、可食性包装盒〔60%的玉米、30%的膳食纤维、10%的其它粮食〕什么是绿色包装？要求：包装制品从原资料选择、资料加工、产品制造与运用、废弃物的回收再生，直到最终处置的整个运转过程均应不对人体及环境呵斥公害。最早实行该制度的是德国“人造果皮〞、“可食性果蔬液态保鲜膜〞是如今比较受欢迎的包装方式二、绿色包装制度“4RlD〞原那么①实行减量化(Reduce)：即在满足包装的维护、方便、销售等各项功能条件下，尽量减少包装资料的运用。②可反复运用

(Reuse)：包装在完成某项运用功能后、经过适当处置，可以反复运用。③能回收再生(Recycle)：经过消费再生制品、熄灭利用热能、堆肥化改善土壤等措施，达到再利用的目的。④

能再装罐运用(Refil1)：罐、瓶等包装物在回收之后，可以再装罐运用。⑤可降解(Degradable)：包装废弃物可以分解，不产生环境污染，进而到达改善土壤目的对我国商品出口的影响

我国的包装资料落后、不易处置，可回收率低，对进口国的环境污染严重，这就呵斥了我国许多产品由于包装问题而无法出口。其中木质包装的问题最为突出。l998年9月中旬美国农业部提出，我国出口商品的包装运用了未经处置的木料，将亚洲地域的长剌蜂带进美国。美国规定：为防止植物病虫害的传播，制止运用稻草做包装资料，如被海关发现，必需当场销毁，并支付由此产生的一切费用。

新西兰农业检疫所规定：进口商品包装严禁运用以下材料：干草、稻草、麦草、谷壳或糠、生苔物、土壤、泥灰、用过的旧麻袋及其他资料。

菲律宾卫生部和海关规定：凡进口的货物制止用麻袋和麻袋制品及稻草、草席等资料包装。

澳大利亚防疫局规定：凡用木箱包装〔包括托盘木料〕的货物进口时，均需提供熏蒸证明。

三、禁用的包装资料第三节商品包装技术商品包装技法的概念商品包装技法的种类一、商品包装技法的概念影响商质量量变化的要素有哪些呢？是指为了防止商品在流通领域发生数量损失和质量变化而采取的抵抗内、外影响质量变化要素的各种技术措施。外部要素---环境，包括气候条件、生物条件、化学物质和机械条件影响质量变化要素内部要素---商品本身的自然属性，分为物理、化学、生物等要素外部要素气候条件----包括温度、其他、阳光、适度、各种气候景象等生物条件----包括微生物、害虫、鼠类、蚁类等化学物质---包括大气污染中的硫化物、有机物、氧化物等机械条件包括震动、冲击、静负载、动负载等内部要素物理要素----包括商品构造的机械强度，允许接受机械歪理的脆值、耐热、耐寒才干等化学要素----包括抗氧化、抗腐蚀、抗老化、耐水性等生物要素----包括抗生物侵蚀、防鲜活商品的生理生化变化等商品包装防护技术针对上述内、外要素采取相应措施有：第一、防止商品机械物理损伤，可采用抗震、缓冲、集合、收缩等包装第二、防止商品丧失，人为事故，可采用防盗、密封、集合等包装第三、防止商品发生化学变化，可采用真空、充气、脱氧、贴体、泡罩、防锈、防光、防潮等包装第四、防止商品发生物理变化，可采用减震、防外力冲击、隔热、耐寒等包装第五、防止商品发生生理生化变化，可采用保鲜、气调、冷冻等包装第六、防止商品发生生物学变化，可采用防霉、防虫、无菌、冷冻等包装第七、防止商品被有害、有毒、杂物污染，可采取防尘、密封等包装二、常见的商品包装技法的种类1、对内装物的合理置放、固定和加固减少体积、节省资料、减少损失例如：对于外形有规那么的产品，要留意套装；对于薄弱的部件，要留意加固；产品与产品之间要留意隔离和固定。2、对松泡产品进展紧缩体积普通采用真空包装技法。3、外包装外形尺寸的合理选择要防止过高、过扁、过大、过重包装。过高的包装会重心不稳，不易堆码；过扁的包装那么给标志刷字和标志的辩认带来困难；过大包装量太多，不易销售，而且体积大也给流通带来困难；过重包装那么纸箱容易破损。〔一〕针对产品不同形状采用的包装技法4、内包装外形尺寸的合理选择包装在选择外形尺寸时，要与外包装外形尺寸相配合5、包装外的捆扎1〕、便于运输、储存和装卸2〕、捆扎还能防止失盗而维护内装物3〕、能紧缩容积而减少保管费和运输费4〕、能加固容器，普通合理捆扎能使容器的强度添加20-40％。(二)、针对产品的不同物性而采用的包装技法防振缓冲包装防锈包装防潮包装防霉包装充气包装与真空包装贴体包装与收缩包装保鲜包装脱氧包装灭菌包装防震包装又称缓冲包装，是为了维护商品的性能和外形，防止商品在流经过程中遭到冲击和震动的破坏，采取一定防护措施的包装技术。1、防震缓冲包装常用的缓冲技法：1、防震衬垫：

在包装和商品之间填充缓冲方针包装资料

例如：

家用电器的包装常运用聚安酯泡沫缓冲衬垫材料防震2、现场发泡在包装容器与衬有薄膜的商品之间空隙处，注入能产生塑料泡沫的异氰酸酯和多元醇树酯原料，约10秒后，化合物发泡膨胀至本身体积的100-140倍，经过1秒，聚氨酯变成半硬性的泡沫塑料，将外形各异的产品固定在包装箱内，起防震维护作用。聚安脂现场发泡资料现场发泡包装袋3、弹簧包装将商品用弹簧悬浮吊装在包装容器内，普通适用于要求防震性高的精细仪器4、机械固定将商品机械固定在包装框架或底板上，普通适用于分量较大的机械产品我们都见过，那他能说出几种吗？2、防锈包装是为防止金属制品与周围介质发生化学腐蚀和电化学腐蚀而采用一定发还措施的包装。

常见的防锈包装技法有：

1、在金属外表进展处置2、延缓锈蚀过程，在密封包装内采用气相防锈剂，利用防锈剂的挥发性产生能与水作用的缓蚀成分，在金属外表构成妨碍锈蚀反响的维护层3、阻断有害介质与金属的接触，如塑料封存、收缩包装、含氮包装、加枯燥剂等常用的枯燥剂的种类有哪些？1〕硅胶枯燥剂-主要成分是二氧化硅2〕粘土枯燥剂〔蒙脱石〕3〕分子筛枯燥剂4〕矿物枯燥剂〔生石灰〕5〕纤维枯燥剂〔覆膜纤维枯燥剂片〕硅胶枯燥剂粘土枯燥剂分子筛枯燥剂矿物枯燥剂纤维枯燥剂是为了防止潮气侵入包装的措施，空气中的水汽量超越一定限制时，会引起商品融化、水解、霉变、腐烂等质量变化。3、防潮包装主要方法：密封包装——利用包装资料的透湿阻隔性能防止水汽侵入包装内装吸收水分的枯燥防潮剂，如硅胶、泡佛石等此外，真空、充气、泡罩等包装也可以他们是什么呢？泡沸石---又称沸,石是一种含结晶水的具有多孔构造的铝硅酸盐,其中有许多笼状空穴和通道.这种构造使它很容易可逆地吸收或失去水及共它小分子,如CO2,NH3,甲醇,乙醇等,但它不吸收那些大得不能进入空穴的分子,故有"分子筛"之称.泡佛石就是一种天然分子筛.

4、防霉包装是防止包装和内装物霉变而采取一定防护措施的包装

主要方法：1、尽量选用耐霉腐和构造严密的资料，如铝箔、玻璃2、容器有较好的密封性，如采用泡罩、真空和充气等严密封锁的包装3、药剂防霉的方法，可在消费包装资料时添加防霉剂4、还可采用气相防霉处置，主要有多聚甲醛、充氮包装、充二氧化碳包装常见的防霉剂有那些呢？包装上常用的防霉剂①多菌灵---淡褐色粉末或白色结晶，毒性甚微。可用于纸、棉麻织品等包装资料的防霉②百菌清---难溶于水，毒性低，对许多霉菌有显著作用。可用于纸张及纸制包装资料，也可用于皮革及其制品③菌霉净---它灰褐色或白色粉末，难溶于水，低毒，热稳定性好，防霉效果较好，最宜于木材防霉〔4〕多聚甲醛---它是甲醛的聚合物，常温下能解聚为甲醛气体，有很强的杀菌作用，但对人毒性较高，对人眼刺激性大。是一种较常用的气相防霉剂，但不适于金属容器和食品包装容器〔5〕山梨酸与山梨酸钾---是无色或白色结晶或结晶性粉末，无毒、无臭，对光、热稳定，易溶于水，抑菌范围广，对人眼有刺激性。可喷洒在包装资料上，也可参与食品中防霉。〔6〕苯甲酸与苯甲酸钠---它们均为白色结晶，无毒、无臭、稳定，在酸性环境中抑菌范围广泛，唯对产酸菌作用弱。苯甲酸易溶于乙醇，苯甲酸钠易溶于水。它们可涂覆于包装资料外表，更多的是作为食品防腐剂。5、充气包装和真空包装充气包装---是将商品至于气密性包装容器中，用二氧化碳气体或氮气等不活泼气体置换包装容器中空气的包装技术方法。

适用于：水果、蔬菜等鲜活商品

原理：改动包装容器中的气体组成成分，降低氧气浓度，抑制微生物的生理活动、酶的活性和鲜活商品的呼吸强度，到达防霉，防腐和保鲜的目的。例如：蛋黄派是典型的充气包装，大部分的蛋黄派采用以氮气为主。真空包装——是将商品置于气密性包装容器中，在容器封口之前抽真空，使密封口的容器内根本没有空气的一种包装方法。适用于：食品包装，如鲜肉、鲜鱼、鲜肉肠等生鲜易腐性食品原理：由于包装容器内根本没有空气，就阻止了氧气对食品、微生物的接触，限制了好氧微生物的生长繁衍例如：对羽绒服采用真空包装，体积紧缩80%—90%宁波产的雪菜王真空包装的豆腐干儿6、贴体包装与收缩包装贴体包装—是将物品放在包装底板上，再把透明可以加热化的塑料薄膜盖在物品上，从底板抽真空，使薄膜与包装物紧贴并热黏合。适用于：易碎日用器皿、玩具、小五金等收缩包装—是将薄型收缩资料包裹在商品外面，然后以适当温度加热，使薄膜自动急剧收缩而紧紧地包裹住商品的包装方法。适用于形状不规那么商品的包装〔玩具、工具、蔬菜、鱼肉类等〕，也可将多种小商品方便的放在一同。采用固体保鲜剂和液体保鲜剂进展果实、蔬菜的保鲜。固体保鲜剂法：将保鲜剂装入透气小袋封口后再装入内包装，以吸附鲜果、鲜菜分发的气体