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国内外苹果业

发展概况一、总体情况六大洲84个国家面积550万亩总产6000万吨面积占水果11%产量占水果12%排位：第四位二、生产趋势发达国家产量走低（41.4%），发展中国家增加(58.6%)2008中国199.2万公顷，产量2984.7万吨，居世界首位。智利、阿根廷、伊朗、印度等国增长快三、栽培区域化、向优势区域集中1、美国华盛顿州占50%2、日本青森、长野占53%富士占80%3、意大利南蒂罗尔产量占60%4、阿根廷里奥.内格罗峪产量75%5、中国渤海湾西北黄土高源80%6、新疆阿克苏四、规模适度发展（户均规模）美国>200公顷日本2-3公顷波兰4-5公顷我国<0.5公顷新疆1-3公顷五、品种多样化红富士元帅系金冠系嘎啦乔纳金粉红女士新红星澳洲青苹宽行窄距行间生草寒富七、集约栽培1、早产、丰产、优质

矮化砧、短枝品种合理密植主干形轻剪长放果园自动化灌溉2、机械取代劳力（每公顷）欧美425-575小时巴西750小时波兰<375小时中国>3250小时

八、采后处理1、商品化处理机械化2、贮藏保鲜发达国家总产70-80%我国20%

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