新陈代谢、酶和ATP1课件

生命的物质变化和能量转换

——新陈代谢一、新陈代谢的基本概念活细胞中全部有序的化学变化的总称，它包括物质代谢和能量代谢两个方面。物质代谢是指生物体与外界环境之间物质的交换和生物体内物质的转变过程。能量代谢是指生物体与外界环境之间能量的交换和生物体内能量的转变过程。在新陈代谢过程中，既有同化作用，又有异化作用。同化作用是指生物体把从外界环境中获取的营养物质转变成自身的组成物质，并且储存能量的变化过程。异化作用是指生物体能够把自身的一部分物质加以分解，释放出其中的能量，并且把分解的终产物排出体外的变化过程。新陈代谢中的同化作用和异化作用、物质代谢和能量代谢之间的关系，可以用下面的表解来概括：新陈代谢同化作用异化作用把从生物体把从外界环境中获取的营养物质转变成自身的组成物质储存能量分解自身的一部分组成物质，把分解的最终产物排出体外释放能量物质代谢能量代谢二、新陈代谢的基本类型按照自然界中生物体同化作用和异化作用方式的不同，新陈代谢的基本类型可以分为以下几种：同化作用的两种类型自养型异养型异化作用的两种类型需氧型厌氧型自养型绿色植物直接从外界环境摄取无机物，通过光合作用，将无机物制造成复杂的有机物，并且储存能量，来维持自身生命活动的进行，这样的新陈代谢类型属于自养型。少数种类的细菌，不能够进行光合作用，而能够利用体外环境中的某些无机物氧化时释放出的能量来制造有机物，这种合成作用叫化能合成作用。另外，还有一种兼性厌氧型生物酵母菌酵母菌在有氧的条件下，将糖类物质分解成二氧化碳和水；在无氧的条件下，将糖类物质分解成二氧化碳和酒精。一、合成反应和分解反应合成反应：由小分子形成大分子的化学反应一般耗能分解反应：将大分子物质分解成小分子物质的反应水解反应：需要酶参与，而且要消耗水分子氧化分解反应：也需酶的催化，脱氢或加氧一般放能如：多肽链的水解ATP的水解等

C6H12O62CH3COCOOH+4H+能量酶酶是

产生的一类具有________作用的

。其中，胃蛋白酶、唾液淀粉酶等绝大多数的酶是

，少数的酶是

。

（一）、酶的概念活细胞催化作用有机物蛋白质RNA酶（二）、酶的特性1、高效性：实验2、专一性：实验、机理H2O2溶液肝脏研磨液氯化铁溶液点燃的卫生香不同底物相同酶相同底物不同酶3、多样性（三）、影响酶促反应的因素1、温度低温不破坏蛋白质的分子结构，高温会导致蛋白质分子发生热变性，而蛋白质的变性是不可逆的，所以在最适温度两侧的曲线是不对称的

一般来说影响蛋白质活性的因素都能影响酶的活性。2、PH值在最适pH值两侧的曲线基本是对称的（Ｐ48页）

3、底物的浓度：在酶量一定的条件下，在一定范围内会随着底物浓度的增加，反应速度也增加，但底物达到—定浓度后也就不再增加了，原因是酶饱和了。

4、时间：即使在最适温度和pH值的条件下，酶的催化能力也不是一成不变的，酶在“工作”了一段时间后会发生钝化现象，即催化能力开始下降，最后失去催化能力，因为任何蛋白质分子都有一定的寿命。这些严重钝化或失去催化能力的酶在细胞中水解酶的作用下会被分解成氨基酸，氨基酸可以再度合成蛋白质。例题能够使脂肪酶水解的酶是（）脂肪酶蛋白酶淀粉酶麦芽糖酶（四）酶有关的其他知识？1、酶的命名：根据酶的来源及所催化的底物如：唾液淀粉酶、胃蛋白酶等2辅助因子：3、酶的抑制剂竞争性和非竞争性。金属离子辅酶：有机小分子物质细胞的能量“通货”—ATP1.相互传递求偶信号，以便交尾、繁衍后代。2.萤火虫腹部后端细胞内的荧光素，是其特有的发光物质。3.萤火虫腹部细胞内一些有机物中储存的化学能，只有在转变成光能时，萤火虫才能发光。萤火虫1、为什么发光？2、通过什么发光？3、怎样发光？知识回顾细胞的主要能源物质是:生物体内储存能量的主要物质是:最根本的能量来源是:太阳能糖类脂肪生物的生命活动ATP氧化分解能量释放并转移

释放能量、利用有机物能量细胞代谢所需能量的直接来源ATP的结构式

PPPH—N—HCNNCC—HCCHOOOHNNOHCOPO～PO～POHCHHCOHOHOHHCCHOHOH～～P

P

P

A—P～P～P

腺嘌呤高能磷酸键核糖腺苷(A)ATP分子结构简式三个磷酸基团三磷酸腺苷～～30.54KJ/mol+A-P

PP~ATPADPPi

能量+酶~A-P

PP~~(磷酸)酶ATP热能电能光能机械能渗透能化学能葡萄糖+果糖酶蔗糖+ATPADPPi

能量+酶（其他形式的能量）含量很少有机物ATP生命活动ATP光能有机物ATP生命活动（呼吸作用）（呼吸作用）（光合作用）生物体内的ATP来自何方呢？动物和人等：呼吸作用绿色植物：呼吸作用+光合作用+ATPADPPi能量+酶动物和人等呼吸作用绿色植物用作吸呼用作合光+ATPADPPi能量+酶（其他形式的能量）+ATPADPPi

能量+酶酶+ATPADPPi

能量+酶物质是可逆的，能量是不可逆的。对细胞的正常生活来说，ATP与ADP的这种转化，是时刻不停地发生并且处于动态平衡之中的。酶思考？1.为什么说ATP是细胞的能量“通货”？2.ATP与ADP是怎样相互转化的？这有什么意义？3.细胞中的哪些生命活动需要ATP提供能量？练习1、关于动物细胞中ATP的正确叙述（）A、ATP在动物体细胞中普遍存在，但