2020-2021学年黑龙江省大庆外国语学校高二（下）第二次月考生物试卷（附答案详解）

2020-2021学年黑龙江省大庆外国语学校高二（下）第二

次月考生物试卷

1.以下不属于发酵的是（）

A.利用需氧型青霉菌生产青霉素B.缺氧时人的组织细胞产生乳酸

C.利用酵母菌的无氧呼吸获得酒精D.利用乳酸菌制作泡菜

2.下列关于传统发酵技术的叙述，错误的是（）

A.制作果酒、果醋、泡菜、腐乳的菌种都是异养生物

B.制作果酒、果醋、泡菜、腐乳的菌种，只有乳酸菌不能进行有氧呼吸

C.制作果酒、果醋、腐乳过程中所需温度最高的是果醋的制作

D.制作果酒、果醋、泡菜、腐乳的菌种，只有毛霉是真核生物

3.下列有关颜色反应的叙述，错误的是（）

A.刚果红可以与像纤维素这样的多糖形成红色复合物

B.在盐酸酸化条件下，亚硝酸盐与对氨基苯磺酸发生重氮化反应后，与N-1-蔡基乙二

胺盐酸盐结合形成玫瑰红色染料

C.细菌分解尿素后，会使培养基的碱性增强，使得加入的酚红指示剂变红

D.在酸性条件下，重倍酸钾与酒精反应呈现蓝绿色

4.平板划线法和稀释涂布平板法是纯化微生物常用的接种方法，二者的共同点有

（）

①都需要使用接种工具进行接种

②都需要在酒精灯火焰旁进行接种，以防止杂菌污染

③都会稀释分散菌种，以达到分离纯化目的菌的目的

④都可以用于计数

A.只有①②B.只有③④C.只有①@③D.①②③④

5.样品的加入和洗脱的操作不正确的是（）

A.加样前，打开色谱柱下端的流出口，使柱内凝胶面上的缓冲液缓慢下降到凝胶面的

下面

B.加样后，打开下端出口，使样品渗入凝胶床内

C.等样品完全进入凝胶层后，关闭下端出口

D.用吸管小心的将1ml透析后的样品加到色谱柱的顶端，不要破坏凝胶面

6.下列对胡萝卜素提取过程的分析正确的是（）

A.在把新鲜的胡萝卜置于烘箱中烘干时，温度越高、干燥时间越长，烘干效果越好

B.在萃取过程中，在瓶中安装冷凝回流装置是为了防止加热时有机溶剂挥发

C.在浓缩干燥前，没有必要进行过滤

D.将滤液用蒸福装置进行蒸储，要收集蒸发出去的液体，蒸发出去的是胡萝卜素，留

下的是有机溶液

7.蒸熟的苹果具有很好的止泻作用，这是因为苹果中果胶的“立场”不太坚定，未经

加热的生果胶可软化大便，与膳食纤维共同起着通便的作用，而煮过的果胶则摇身

一变，不仅具有吸收细菌和毒素的作用，而且还有收敛、止泻的功效。下列有关果

胶的叙述，不正确的是（）

A.果胶是植物细胞壁的主要成分之一

B.酵母菌可产生果胶酶，是因为酵母菌的细胞壁中也含有果胶

C.果胶酶能够分解果胶

D.果胶影响出汁率

8.下列几种实验装置所示信息，有错误的是（）

A.果酒发酵装置B.训勺血红蛋白的加样

皿寰■爆

■液

C.jc看胡萝卜素的鉴定D.国

勺凝胶色谱法分离血红蛋白

9.某同学在做“绿叶中色素的提取和分离”实验时，为了确定无水乙醇、CaCCh和

SiCh的作用，进行了4组实验，实验结果如图所示o下列针对实验结果的相关分析

错误的是（）

==[

=

①②③④

A.第①组可能未加CaCO3

B.第②组可能用水代替无水乙醇提取色素

C.第③组可能未加SiO2

D.第④组最宽的色素带为叶绿素b

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10.长期保存菌种应控制的条件是（）

①湿度②低温③干燥④有光⑤隔绝空气⑥适当有氧。

A.①④⑥B.②③⑥C.①⑤⑥D.②③⑤

11.下列实验流程中，错误的是（）

A.鲜玫瑰花+清水-水蒸气蒸储一油水混合物一分离油层—除水—玫瑰油

B.胡萝卜T粉碎一干燥一萃取一过滤一浓缩T胡萝卜素

C.制备溶液-制备泡菜样品处理液一制备亚硝酸盐标准显色液T比色

D.挑选葡萄一冲洗一榨汁一酒精发酵（果酒）一醋酸发酵（果醋）

12.制取橘皮精油的过程中，需先后进行两次过滤，则橘皮精油为（）

A.经过第一次过滤后的滤液

B.经过第一次、第二次过滤后的滤液

C.经过第二次过滤后的滤液

D.经过第一次过滤后静置后处理的上清液和第二次过滤后的滤液

13.将大肠杆菌接种到适宜的细菌培养基上，加盖后，以不同的方式处理，并放置在不

同的温度环境中，培养24小时后，观察所得结果列表如下。

编号abCdef

接种接种大肠杆菌，并覆接种大肠杆菌，并覆接种大肠杆接种

处理无接

大肠一吸有抗生素X的一吸有抗生素Y的菌，表面全被大肠

方法种菌

杆菌圆纸片圆纸片醋覆盖杆菌

温度40404040040

全表纸片周围呈现一片全表全表

观察

面呈清晰区，其余表面呈全表面呈浑浊全表面清晰面面清

结果

浑浊浑浊晰晰

根据上述实验结果所作出的下列判断中，错误的是（）

A.编号a和f比较可知，有大肠杆菌培养基的表面会变浑浊

B.根据编号b和c的观察结果，可知抗生素Y比抗生素X的杀菌能力强

C.将编号e和a的结果比较可知，0℃的环境不适合大肠杆菌生长

D.若揭开编号f的盖子，24小时后可观察到培养基表面会出现浑浊

14.我国的酿酒技术历史悠久，古人在实际生产中积累了很多经验。《齐民要术》记载：

将蒸熟的米和酒曲混合前需“浸曲发，如鱼眼汤，净淘米八斗，炊作饭,舒令极冷”。

意思是将酒曲浸到活化，冒出鱼眼大小的气泡，把八斗米淘净，蒸熟，摊开冷透。

下列说法错误的是（）

A.“浸曲发”过程中酒曲中的微生物代谢加快

B.“鱼眼汤”现象是微生物呼吸作用产生的C02释放形成的

C.“净淘米”是为消除杂菌对酿酒过程的影响而采取的主要措施

D.“舒令极冷”的目的是防止蒸熟的米温度过高导致酒曲中的微生物死亡

15.下列几种细胞在进行细胞分裂时，始终观察不到染色体的是（）

①洋葱根尖分生区细胞

②变形虫细胞

③大肠杆菌细胞

④蛙的红细胞

⑤蛙的囊胚期细胞

⑥人的造血干细胞

⑦发菜

A.③④⑦B.③⑥⑦C.①③⑤D.②④⑥

16.下列关于细胞增殖的说法，不正确的是（）

A.单细胞生物通过细胞增殖而繁衍

B.任何生物个体通过细胞分裂都能达到繁殖后代的目的

C.细胞分裂能使体内衰老的细胞或损伤的细胞得以补充

D.多细胞生物的受精卵在细胞分裂基础上，最终可形成多细胞的生物个体

17.大部分的细胞体积都非常的小，主要的原因是（）

A.有利于细胞的分裂和增殖

B.有利于细胞与外界进行物质的交换和信息的交流

C.有利于加快细胞新陈代谢速度

D.有利于细胞抵御外界恶劣的环境

18.动物有丝分裂和植物有丝分裂明显不同的是（）

①间期染色体的复制

②后期着丝点的分裂

③中心粒周围出现星射线形成纺锤体

④后期到末期染色体平均分配到两个子细胞中

⑤末期在细胞的中央不形成细胞板

A.①③B.①②④C.③⑤D.②③⑤

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19.如图表示细胞周期，下列叙述不正确的是（）

A.按箭头所示方向，a-a段或b-b段表示一个细胞周期

B.染色体的平均分配发生于a-b段

C.细胞中DNA含量的加倍发生在b-a段

D.将癌细胞的细胞周期阻断在b-a段可以治疗癌症

20.处于有丝分裂过程中的动物细胞，某一时期细胞内的染色体、染色单体、核DNA

分子三者的数量比是1：2：2,此时细胞内可能发生着（）

A.细胞膜向内凹陷B.着丝粒一分为二

C.中心体移向两极D.DNA正在进行复制

21.处于有丝分裂后期的人体细胞中有（）

A.46条染色体，92个DNA分子B.46条染色体，46个DNA分子

C.92条染色体，46个DNA分子D.92条染色体，92个DNA分子

22.在减数分裂过程中，有关同源染色体的叙述，错误的是（）

A.在减数分裂中能够发生交叉互换的两条染色体

B.在减数分裂过程中，同源染色体的分离发生在减数第一次分裂时

C.一条来自父方、一条来自母方的两条染色体

D.存在于一个四分体中的两个染色体

23.雄鼠睾丸中有且只有一条Y染色体的细胞是（）

A.精原细胞B.初级精母细胞C.次级精母细胞D.精细胞

24.假如蛙的10个初级卵母细胞和8个初级精母细胞都能正常分裂，并在最大限度内

受精，则最多能形成的受精卵数目是（）

A.20B.15C.10D.5

25.如图1和图2表示有丝分裂不同时期染色体和核DNA的数量关系，下列有关叙述

A.观察染色体形态和数目的最佳时期处于图1的CD段

B.图1中DE段的细胞染色体数目加倍，但核DNA含量不变

C.图2中a对应图1中的AB段，c对应图1中的EF段

D.有丝分裂过程不会出现图2中d所示的情况

26.如图是动物细胞有丝分裂和减数分裂过程，一个细胞中染色体数目变化规律的曲线

和分裂过程中各分裂相之间的对应关系图，其中错误有（）处.

A.0处B.1处C.2处D.4处

27.细胞分裂过程中，A和a、B和b是两对同源染色体，由同个精原细胞经减数分

裂形成的4个精细胞是（）

A.AB、aB、Ab、abB.AB、aB、Ab、Bb

C.Ab、Ab、aB、aBD.AB、AB、Aa、Bb

28.在电子显微镜下观察植物细胞分裂时，新形成的细胞壁周围聚集着许多小囊泡。产

生这些小囊泡的细胞结构及小囊泡可能含有的物质分别是（）

A.高尔基体、蛋白质和磷脂B.高尔基体、纤维素和果胶

C.内质网、蛋白质和磷脂D.内质网、纤维素和果胶

29.在制作洋葱根尖细胞有丝分裂临时装片时，正确的操作次序是（）

A.解离T染色T漂洗T制片B.解离T漂洗一染色T制片

C.染色一解离T漂洗一制片D.漂洗T解离一染色一制片

30.如图是雄果蝇细胞减数分裂图。下列说法正确的是o

A.图I表示的细胞中有8条染色体，在分裂期间可形成[nV

8个四分体

B.图口表示的细胞没有同源染色体

C.a、b、c、d染色体的组成各不相同

D.图HI可能是4个精细胞也有可能是1个卵细胞和三个极体

31.在人体成熟的红细胞、蛙的红细胞以及鸡的红细胞中均能进行的生理活动是（）

A.中心体发出星射线B.细胞膜中央凹陷

C.ATP合成D.着丝点分裂

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32.如图表示洋葱根尖分生组织内的细胞进行有丝分裂时，细胞核中DNA含量的变化,

:Yr

H

一

工

与

V

N

C

1

2更

更

A.细胞分裂过程中显著的变化有核DNA含量和染色体行为及数量的变化

B.当细胞核体积增大到最大体积的一半时，核DNA的含量开始急剧增加

C.利用药物抑制DNA合成，细胞将停留在分裂期的中期

D.在细胞周期中，细胞分裂间期基因表达的程度高于分裂期

33.下图中横坐标1、2、3、4表示某种哺乳动物(2n)在有性生殖过程中某些时期的细胞。

图中a、b、c分别表示DNA分子、染色体和染色单体在不同时期数量的连续变化,

与图中横坐标1、2、3、4相对应的细胞是()

A.初级精母细胞、次级精母细胞、精细胞、精子

B.精原细胞、初级精母细胞、次级精母细胞、精细胞

C.卵原细胞、次级卵母细胞、第一极体、第二极体

D.卵原细胞、初级卵母细胞、次级卵母细胞、第一极体

34.如图为有关细胞分裂的概念图，下列说法正确的是()

I

A.过程①中无纺锤体和染色体出现，有核膜、核仁的周期性消失与重建

B.在过程②中，染色体与核DNA分子的数目上表现出平行关系

C.过程②对生物的性状遗传有贡献

D.过程③具有2个细胞周期，精原细胞以②或③的方式增殖

35.下列有关受精作用的叙述，错误的一项是()

A.受精卵中全部遗传物质来自父母双方的各占一半

B.受精时，精子和卵细胞双方的细胞核相互融合

C.受精卵中染色体数与本物种体细胞染色体数相同

D.受精卵中染色体来自父母双方的各占一半

36.下列关于高等动物细胞增殖的叙述，错误的是（）

A.染色体数为2n=24的性原细胞进行减数分裂，中期II染色体数和染色体DNA分子

数分别为12和24

B.细胞周期的G2期已经形成了1对中心体，在有丝分裂前期形成纺锤体

C.有丝分裂间期和减数分裂间期，都进行1次染色质DNA的复制

D.若在G2期某染色质的1个DNA分子发生片段缺失，则该细胞有丝分裂产生的2个

子细胞均含有该异常DNA

37.如图是某个二倍体（AABb）动物的几个细胞分裂示意图。据图判断不正确的是（）

A.甲细胞表明该动物发生了基因突变

B.乙细胞表明该动物在减数第一次分裂前的间期发生基因突变

C.丙细胞表明该动物在减数第一次分裂时发生交叉互换

D.甲、乙、丙所产生的变异均可遗传给后代

38.下列关于观察减数分裂实验的叙述中，错误的是（）

A.可用蝗虫精母细胞、蚕豆花粉母细胞的固定装片观察减数分裂

B.用洋葱根尖制成装片，能观察到同源染色体联会现象

C.能观察到减数分裂现象的装片中，可能观察到同源染色体联会现象

D.用桃花的雄蕊比用桃花的雌蕊制成的装片更容易观察到减数分裂现象

39.已知药物X对细胞增殖有促进作用，药物D可抑制药物X的作用.某同学将同一

瓶小鼠皮肤细胞平均分为甲、乙、丙三组，分别置于培养液中培养，培养过程中进

行不同的处理（其中甲组未加药物），每隔一段时间测定各组细胞数。结果如图所

示。据图分析，下列相关叙述不合理的是（）

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A.乙组加入了药物X后再进行培养

B.丙组先加入药物X,培养一段时间后加入药物D,继续培养

C.乙组先加入药物D,培养一段时间后加入药物X,继续培养

D.若药物X为蛋白质，则药物D可能改变了药物X的空间结构

40.关于同一个体中细胞有丝分裂和减数第一次分裂的叙述，正确的是()

A.两者前期染色体数目相同，染色体行为和DNA分子数目不同

B.两者中期染色体数目不同，染色体行为和DNA分子数目相同

C.两者后期染色体数目和染色体行为不同，DNA分子数目相同

D.两者末期染色体数目和染色体行为相同，DNA分子数目不同

41.某一个雄性高等动物体内五个正在分裂的细胞示意图，请回答以下问题。

甲乙丙丁成

(1)甲、乙、丙、丁、戊中属于减数分裂的是。

(2)甲有条染色单体，有个DNA分子，戊细胞中有个四

分体。

(3)同源染色体的非姐妹染色单体之间可能会发生交叉互换的是细胞所在

的时期。

(4)若该动物的基因型是Aa,在甲图中1号染色体的同源染色体是。

(5)将以上五个时期的细胞按分裂的先后顺序排序为。

42.如图是光学显微镜下观察到的洋葱(体细胞中含有16条染色体)根尖细胞有丝分

裂图象。请回答：

(1)制作临时装片时，取根尖2-3mm是为方便找到_____区的细胞，根尖经过解

离、漂洗后，用染色，观察不同时期细胞中的染色体形态。

(2)在一个视野中大多数的细胞处于如图中(填图中字母)细胞的时期，

该时期为,细胞在这一时期进行,为后续的分裂过程做准备。

(3)为观察染色体的形态和数目应选择图中的(填图中字母)细胞，该细

胞处于分裂期的期。

(4)细胞分裂后期的特点是,此时上述一个细胞内染色体数目变为

条。

43.某种物质S(一种含有C、H、N的有机物)难以降解，会对环境造成污染，只有

某些细菌能降解S。研究人员按照如图所示流程从淤泥中分离得到能高效降解S的

细菌菌株。实验过程中需要甲、乙两种培养基，甲的组分为无机盐、水和S,乙的

组分为无机盐、水、S和Y。

多次筛选

⑤.高效降解

的菌株

回答下列问题：

(1)实验时，盛有水或培养基的摇瓶通常采用的方法进行灭菌。乙培养基

中的Y物质是。甲、乙培养基均属于培养基。

(2)实验中初步估测摇瓶M中细菌细胞数为2x107个/mL,若要在每个平板上涂

布100RL稀释后的菌液，且保证每个平板上长出的菌落数不超过200个，则至少

应将摇瓶M中的菌液稀释倍。

(3)在步骤⑤的筛选过程中，发现当培养基中的S超过某一浓度时，某菌株对S

的降解量反而下降，其原因可能是(答出1点即可)。

(4)若要测定淤泥中能降解S的细菌细胞数，请写出主要实验步骤：。

(5)上述实验中，甲、乙两种培养基所含有的组分虽然不同，但都能为细菌的生

长提供4类营养物质，即。

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44.哺乳动物成熟的红细胞，在生命科学研究中有着广泛的应用。请回答下列有关问题:

（1）哺乳动物成熟的红细胞是由骨髓中的造血干细胞经（填“有丝分裂”

或“无丝分裂”）和分化形成的。

（2）从哺乳动物成熟的红细胞中提取血红蛋白时，首先要用相当于红细胞液体体

积五倍的洗涤红细胞次，然后用蒸储水和甲苯使红细胞破裂，释放出

血红蛋白。

（3）得到血红蛋白混合液之后，可先用离心法进行样品处理及粗分离，再通过

法或凝胶电泳法进一步纯化。使用前一种方法纯化时，先从色谱柱洗脱出来

的是（填“大分子”或“小分子”）蛋白质。

（4）用凝胶电泳法测定蛋白质分子量时，需要在凝胶中加入SDS,目的是,

使电泳迁移率完全取决于分子的大小。

（5）因哺乳动物成熟的红细胞没有细胞核和众多的细胞器，常被用作制备细胞膜

的材料。与提取血红蛋白不同的是：在制备细胞膜时，红细胞的破裂只能使用

而不能使用。

某市农科院课题研究小组对植物园的胡萝卜新种中的小胡萝卜素进行提取和鉴定，所用

装置及所得的结果如图。实验流程为：新鲜胡萝卜T粉碎一干燥一萃取T过滤-浓缩

T胡萝卜素粗品一胡萝卜素粗品的鉴定。

（1）科学研究最近发现天然胡萝卜素具有使恢复成正常细胞的作用。

（2）影响萃取效率的主要因素是,实验流程中的萃取与浓缩所用的操作装置图

分别为。

（3）若粉碎后的胡萝卜干燥所采用的温度太高，干燥时间太长会导致o

（4）②所指的四个色斑代表,①③所指的四个色斑代表,结果表明P-

胡萝卜素提取是成功的。

（5）图3中的色素（或物质）①②③中，在层析液中溶解度最大的是。

答案和解析

1.【答案】B

【解析】解：A、利用需氧型青霉菌生产青霉素，是青霉菌发酵，A错误；

B、缺氧时人的组织细胞产生乳酸，与微生物的发酵无关，B正确；

C、利用酵母菌的无氧呼吸获得酒精，是酵母菌发酵，C错误；

D、利用乳酸菌制作泡菜，是乳酸菌发酵，D错误。

故选：B»

细菌、真菌等微生物能引起发酵现象，微生物的发酵技术在食品的制作中具有重要意义,

如制馒头或面包和酿酒要用到酵母菌，制酸奶和泡菜要用到乳酸菌，制醋（属于调味品）

要用到醋酸杆菌，制酱（属于调味品）要用到曲霉，制味精（属于调味品）要用到棒状

杆菌，利用青霉可以提取出青霉素等。

本题考查发酵技术在食品的制作中的应用以及原理，意在考查考生的识记能力和理解所

学知识要点，把握知识间内在联系，形成知识网络结构的能力：能运用所学知识，准确

判断问题的能力，属于考纲识记层次的考查。解题的关键是掌握常见的微生物与食品制

作的例子。

2.【答案】D

【解析】

【分析】

本题考查果酒和果醋的制作、腐乳的制作、泡菜的制作，对于此类试题，需要考生注意

的细节较多，如实验的原理、实验采用的方法、实验现象等，需要考生在平时的学习过

程中注意积累。

【解答】

A、酵母菌、醋酸菌、乳酸菌、毛霉等都属于异养生物，A正确；

B、制作果酒的酵母菌、制作果醋的醋酸菌、制作泡菜的乳酸菌、制作腐乳的毛霉中，

只有乳酸菌不能进行有氧呼吸，B正确；

C、制作果醋的适宜温度是30℃〜35℃,是几种发酵过程中所需温度最高的，C正确；

D、制作果酒、果醋、泡菜、腐乳的菌种中，酵母菌和毛霉是真核生物，D错误。

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3.【答案】D

【解析】解：A、刚果红可以与像纤维素这样的多糖形成红色复合物，因此可用于刚果

红鉴定纤维素分解菌，A正确；

B、在盐酸酸化条件下，亚硝酸盐与对氨基苯磺酸发生重氮化反应后，与N-1-蔡基乙二

胺盐酸盐结合形成玫瑰红色染料，据此可估算亚硝酸盐的含量，B正确；

D、细菌分解尿素后，会使培养基的碱性增强，使得加入的酚红指示剂变红，因此可酚

红指示剂鉴定尿素分解菌，C正确；

D、在酸性条件下，重铝酸钾与酒精反应呈现灰绿色，D错误。

故选：D。

1、探究酵母菌细胞呼吸方式的实验中：

(1)检测C02的产生：使澄清石灰水变浑浊，或使溟麝香草酚蓝水溶液由蓝变绿再变

黄.

(2)检测酒精的产生：橙色的重倍酸钾溶液，在酸性条件下与酒精发生反应，变成灰

绿色.

2、分解尿素的细菌的鉴定：细菌合成的胭酶将尿素分解成氨，氨会使培养基的碱性增

强.在以尿素为唯一氮源的培养基中加入酚红指示剂培养细菌，若指示剂变红，可确定

该种细菌能够分解尿素.

3、纤维素分解菌的鉴定：在培养基中加入刚果红，可与培养基中的纤维素形成红色复

合物，当纤维素被分解后，红色复合物不能形成，培养基中会出现以纤维素分解菌为中

心的透明圈，从而可筛选纤维素分解菌.

4、测定亚硝酸盐含量的原理：在盐酸酸化条件下，亚硝酸盐与对氨基苯磺酸发生重氮

化反应后，与N1蔡基乙二胺盐酸盐结合形成玫瑰红色染料.将显色反应后的样品与己

知浓度的标准液进行目测对比，可以大致估算出亚硝酸盐的含量.

本题考查探究酵母菌细胞呼吸方式、微生物的鉴定、泡菜的制作等，对于此类试题，需

考生注意的细节较多，如实验的原理、实验采用的方法等，需要考生在平时的学习过程

中注意积累。

4.【答案】C

【解析】解:①两种方法都需要使用接种工具进行接种，其中平板划线法接种用接种针，

稀释涂布平板法接种要用涂布器，①正确；

②都需要进行无菌操作，所以要在酒精灯火焰旁进行接种，以防止杂菌污染，②正确；

③都会稀释分散菌种，在培养基表面形成单个菌落，以达到分离纯化目的菌的目的，③

正确；

④平板划线法不能用于计数活菌，只能用于分离菌种；稀释涂布平板法可以用来计数活

菌，④错误。

故选：Co

两种纯化细菌的方法的比较：

优点缺点适用范围

平板划可以观察菌落特征，对混

不能计数适用于好氧菌

线分离法合菌进行分离

稀释涂布可以计数，可以观察菌落吸收量较少，较麻烦，平板不干燥适用于厌氧，兼

平板法特征效果不好，容易蔓延性厌氧

本题主要考查平板划线法和稀释涂布平板法的操作过程，意在强化学生对两种接种方式

的理解与运用。

5.【答案】A

【解析】解：A、加样前，打开色谱柱下端的流出口，使柱内凝胶面上的缓冲液缓慢下

降到凝胶面平齐时，关闭出口，A错误；

B、加样后，打开下端出口，使样品渗入凝胶床内，等样品完全进入凝胶床后，关闭下

端出口，B正确；

C、由B分析可知，C正确；

D、加样时，用吸管小心的将1ml透析后的样品加到色谱柱的顶端，不要破坏凝胶面，

D正确。

故选：A0

样品加入和洗脱过程中，加样，打开色谱柱下端的流出口，使柱内凝胶面上的缓冲液缓

慢下降到凝胶面平齐时，关闭出口；用吸管小心的将1ml透析后的样品加到色谱柱的顶

端，注意不要破坏凝胶面；加样后，打开下端出口，使样品渗入凝胶床内，等样品完全

进入凝胶床后，关闭下端出口.

第14页，共39页

对于样品洗脱时加样操作方法的掌握是本题考查的重点.

6.【答案】B

【解析】解：A、在把新鲜的胡萝卜置于烘箱中烘干时，温度越高、干燥时间越长，胡

萝卜素会分解，A错误；

B、在萃取过程中，为了防止加热时有机溶剂挥发需要在瓶中安装冷凝回流装置，B正

确；

C、在浓缩干燥前，需要进行过滤出去萃取液中的不溶物，C错误；

D、将滤液用蒸储装置进行蒸储，要收集蒸发出去的液体，蒸发出去的是有机溶液，留

下的是胡萝卜素，D错误。

故选：Bo

胡萝卜素的化学性质稳定，不溶于水，微溶于乙醇，易溶于石油酸等有机溶剂，常采用

萃取法提取胡萝卜素。胡萝卜素的提取流程为：红萝卜-粉碎-干燥-萃取-过滤-浓缩-胡萝

卜素。

本题主要考查胡萝卜素的提取过程，意在强化学生对胡萝卜素的提取过程的识记、理解

与运用。

7.【答案】B

【解析】解：A、果胶是植物细胞壁的主要成分之一，A正确；

B、酵母菌虽然有细胞壁，但其细胞壁中不含果胶成分，B错误；

C、果胶酶能够分解果胶形成可溶性半乳糖醛酸，C正确：

D、果胶在果汁加工中，影响果汁的出汁率和澄清度，D正确。

故选：B«

1、果胶：

（1）作用：细胞壁的主要成分包括纤维素和果胶；

（2）成分：由半乳糖醛酸聚合而成的一种高分子化合物；

（3）特点：在果汁加工中，影响果汁的出汁率和澄清度。

2、果胶酶：

（1）作用：果胶果胶酶可溶性半乳糖醛酸；

（2）组成：果胶酶是分解果胶的一类酶总称，包括半乳糖醛酸酶、果胶分解酶、果胶

酯酶。

本题考查了果胶和果胶酶的相关知识，意在考查考生的识记能力和理解所学知识要点，

把握知识间内在联系的能力；能运用所学知识，对生物学问题作出准确的判断。

8.【答案】D

【解析】解：A、图示表示利用酵母菌进行果酒发酵的实验装置，酵母菌是兼性厌氧菌，

在有氧条件下能进行有氧呼吸，大量繁殖；在无氧条件下，能发酵产生酒精和二氧化碳。

装置中充气口先连接气泵进行充气，再关闭充气口进行了酒精发酵，A正确；

B、血红蛋白的加样应该：①不要触及破坏凝胶面，②贴壁加样，③使吸管管口沿管壁

环绕移动，B正确；

C、胡萝卜素的鉴定应用纸层析法，C正确；

D、装置中凝胶颗粒应排列紧密，且大分子应该在下方，先洗脱出来，D错误。

故选：D。

阅读题干和装置图可知本题是考查课本部分实验的相关知识，先阅读题干找出实验目的,

根据实验目的对相关知识进行梳理，并根据问题提示结合基础知识进行回答.

本题考查课本基础实验的原理和选材，要求学生理解实验目的、原理、方法和操作步骤，

掌握相关的操作技能，能将这些实验涉及的方法和技能进行综合运用；并对实验现象和

结果进行解释、分析、处理.

9.【答案】D

【解析】解：A、①组实验结果不理想的原因有可能是未加CaC03而使色素被破坏，A

正确；

B、②没有色素带，可能是由于用水取代了无水乙醇，色素能溶解在无水乙醇中，而不

能溶于水，所以用水取代无水乙醇不能分离出色素带，B正确；

C、③中色素带较窄，分离出的色素少，原因可能是未加SiCh而使得研磨不充分，C正

确；

D、绿叶中的色素都能够溶解在层析液中，四种色素的溶解度不同，第④组最宽的色素

带为叶绿素a,D错误。

故选：D。

提取绿叶中色素时，需要加入无水乙醇（丙酮）、SiO2,CaCO3,其中无水乙醇（丙酮）

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的作用是提取色素，SiO2的作用是使研磨更充分，CaCCh的作用是防止色素被破坏。分

离色素时，用层析液，不同色素在层析液中的溶解度不同，溶解度越大，随着层析液扩

散的速度越快，距点样处越远。距点样处的距离由近到远的色素依次是：叶绿素b、叶

绿素a、叶黄素和胡萝卜素。

本题考查色素的提取和分离实验的相关知识，意在考查考生理解所学知识的要点，包括

理解实验目的、原理、方法和操作步骤，掌握相关的操作技能，并能将这些实验涉及的

方法和技能进行综合运用。

10.【答案】D

【解析】解：①③在干燥环境中，菌种代谢缓慢，有利于长期保存，①错误，③正确；

②适当的低温，降低细菌代谢，有利于保存，②正确；

④菌种不进行光合作用，不需要光，④错误；

⑤⑥一般菌种多数是厌氧菌，所以不需要氧气，⑤正确，⑥错误。

故选：D。

1、菌种保藏的方法很多，但原理大同小异。首先要挑选优良纯种。利用微生物的抱子、

芽抱及营养体；其次，根据其生理、生化性，人为创造低温、干燥或缺氧等条件，抑制

微生物的代谢作用，使其生命活动降低到极低的程度或处于休眠状态，从而延长菌种生

命以及使菌种保持原有的性状，防止变异。不管采用哪种保藏方法，在菌种保存过程中

要求不死亡、不污染杂菌和不退化。

2、菌种保存

临时保存法甘油管藏法

适用对

频繁使用的菌种长期保存的菌种

象

培养及

固体斜面培养基液体培养基

类型

温度4℃-20℃

菌落长成后于冰箱中保存，每3〜6个月将将培养的菌液与等体积灭菌后的甘

方法

菌种从旧的培养基转移到新鲜培养基上油混合均匀后于冷冻箱内保存

缺点菌种易被污染或产生变异\\

本题考查微生物的分离和培养，重点考查菌种的保存，要求考生识记菌种保存的原理及

方法，掌握菌种保存的条件，能结合细胞呼吸的原理进行判断。

11.【答案】c

【解析】解：A、玫瑰精油的提取步骤：鲜玫瑰花+清水-水蒸气蒸储一油水混合物一

分离油层一除水t玫瑰油，A正确；

B、胡萝卜素的提取步骤：胡萝卜一粉碎一干燥一萃取一过滤T浓缩一胡萝卜素，B正

确；

C、测定亚硝酸盐含量的步骤；制备溶液一制备亚硝酸盐标准显色液一制备泡菜样品处

理液T比色，C错误；

D、制作果酒和果醋的步骤：挑选葡萄一冲洗一榨汁一酒精发酵（果酒）一醋酸发酵（果

醋），D正确。

故选：Co

1、植物有效成分的提取的主要方法有：蒸储法、压榨法和萃取法。

（1）蒸储法：芳香油具有挥发性。把含有芳香油的花、叶等放入水中加热，水蒸气能

将挥发性较强的芳香油携带出来，形成油水混合物；冷却后，油水混合物又会重新分成

油层和水层，除去水层便得到芳香油，这种提取方法叫蒸储法。根据蒸储过程中原料放

置的位置的标准，将水蒸气蒸储法划分为水中蒸镯、水上蒸储和水气蒸储。植物芳香油

的蒸馆提取过程：浸泡、加热蒸储、乳浊液的分离。

（2）萃取法：这种方法需要将新鲜的香花等植物材料浸泡在乙酸、石油酸等低沸点的

有机溶剂中，使芳香油充分溶解，然后蒸去低沸点的溶剂，剩下的就是芳香油。

（3）压榨法：在橘子、柠檬、甜橙等植物的果皮中，芳香油的含量较多，可以用机械

压力直接榨出，这种提取方法叫压榨法。

2、亚硝酸盐含量测定原理：在盐酸酸化条件下，亚硝酸盐与对氨基苯磺酸发生重氮化

反应后，与N-1-蔡基乙二胺盐酸盐结合形成玫瑰红色染料。将显色反应后的样品与已知

浓度的标准液进行目测对比，可以大致估算出亚硝酸盐的含量。

本题考查生物教材中的相关实验操作，对于此类试题，需要考生注意的细节较多，如实

验的原理、实验步骤、实验采用的试剂及试剂的作用等，需要考生在平时的学习过程中

注意积累。

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12.【答案】D

【解析】解：制取橘皮精油时，为了提高出油率，首先将橘皮去水干燥，然后用石灰水

浸泡，经漂洗、压榨得到压榨液后，用布袋过滤除去固体物和残渣（第一次过滤），对

滤液进行离心进一步除去较小的残留固体物，再用分液漏斗或吸管将上层的橘皮精油分

离出来，然后在5℃〜10℃下静置5〜7天，使果蜡等杂质沉淀，用吸管吸出上层澄清

橘皮油，其余部分通过滤纸过滤（第二次过滤），滤液与吸出的上层橘皮油合并后成为

最终的橘皮精油，即橘皮精油是经过第一次过滤后静置处理的上清液和第二次过滤后的

滤液。

故选：D。

橘皮精油无色透明，主要储存在橘皮部分，由于橘皮精油的有效成分在用水蒸气蒸储时

会发生部分水解，又会产生原料焦糊问题，所以一般采用压榨法提取，其提取过程为：

石灰水浸泡T漂洗T压榨T过滤T静置T再次过滤T橘皮精油。

本题考查制备橘皮精油的流程的知识，意在考查考生的识记能力和理解所学知识要点，

把握知识间内在联系，形成知识网络结构的能力；能运用所学知识，准确判断问题的能

力，属于考纲识记和理解层次的考查。

13.【答案】B

【解析】

【分析】

本题结合图表，考查微生物的分离和培养及实验分析，要求考生掌握实验原则，正确区

分实验的变量，能对比分析不同实验组别的处理方法、温度和观察结果，得出正确的结

论。此类试题也锻炼了学生分析问题、解决问题的能力。

【解答】

分析表格：表中表示将大肠杆菌接种到适宜的细菌培养基上，加盖后，以不同的方式处

理，并放置在不同的温度环境中，培养24小时后，观察所得的结果。比较a和f可知有

大肠杆菌培养基的表面会变浑浊；比较b和c可知抗生素X比抗生素Y的杀菌能力强；

比较e和a可知不适合大肠杆菌生长。

A、根据对照原则，a、f的区别在于是否接种了大肠杆菌，比较a、f的观察结果，有大

肠杆菌培养基的表面会变浑浊，A正确；

B、含有抗生素的纸片覆盖在大肠杆菌的培养基上，可根据培养基表面的浑浊程度判定

此种抗生素对大肠杆菌的杀菌能力，即抗生素X比抗生素Y的杀菌能力强，B错误；

C、e、a形成对照，其自变量是温度，可知0℃不适合大肠杆菌生长，C正确；

D、f暴露在空气中后，会自然接种菌种，形成菌落，使培养基表面出现浑浊，D正确。

14.【答案】C

【解析】

【分析】

本题主要考查酒的制作，意在考查考生从古典中提取生物信息，难度不大。

1、制作菌种是酵母菌，代谢类型是兼性厌氧型真菌，属于真核细胞，条件是18〜30°C、

前期需氧，后期不需氧。

2、其新陈代谢类型为异养兼性厌氧型。果酒制作的原理：

(1)在有氧条件下，反应式如下：C6Hl2O6+6H2O+6O2上6co2+12比0+能量；

(2)在无氧条件下，反应式如下：C6Hl2O612CC)2+2C2H5OH+能量。

【解答】

A.“浸曲发”是将酒曲浸到活化，即酒曲中的微生物代谢加快，A正确；

B.“鱼眼汤”现象是冒出鱼眼大小的气泡，是酵母菌等呼吸作用产生的CO2释放形成的,

B正确；

C.“净淘米”是为消除杂质，传统的酿酒过程中发酵液缺氧、呈现酸性能消除杂菌对酿

酒过程的影响，C错误；

D.“舒令极冷”的目的是防止蒸熟的米温度过高导致酒曲中的微生物死亡，D正确。

故选C«

15.【答案】A

【解析】解：①洋葱根尖分生区细胞能进行有丝分裂，因此能观察到染色体变化，①错

误；

②变形虫细胞能进行有丝分裂，因此能观察到染色体变化，②错误；

③大肠杆菌细胞属于原核细胞，其细胞中不含染色体，因此观察不到染色体变化，③正

确；

④蛙的红细胞通过无丝分裂增殖，而无丝分裂过程中不会出现染色体，因此不能观察到

染色体变化，④正确；

⑤蛙的囊胚期细胞能进行有丝分裂，因此能观察到染色体变化，⑤错误；

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⑥人的造血干细胞能进行有丝分裂，因此能观察到染色体变化，⑥错误；

⑦发菜属于原核细胞，其细胞中不含染色体，因此观察不到染色体变化，⑦正确。

故选：A=

1、细胞的无丝分裂：

概念分裂的过程中没有出现纺锤丝和染色体的变化

过程细胞核延长一核缢裂T细胞质缢裂T形成两个子细胞

（1）核膜和核仁都不消失；

特点（2）没有染色体的出现和染色体复制的规律性变化；

（3）染色质、DNA也要进行复制，并且细胞要增大。

实例蛙的红细胞

2、有丝分裂不同时期的特点：（1）间期：进行DNA的复制和有关蛋白质的合成；（2）

前期：核膜、核仁逐渐解体消失，出现纺锤体和染色体；（3）中期：染色体形态固定、

数目清晰；（4）后期：着丝点分裂，姐妹染色单体分开成为染色体，并均匀地移向两

极；（5）末期：核膜、核仁重建、纺锤体和染色体消失。

本题考查细胞无丝分裂和有丝分裂的相关知识，要求考生识记细胞有丝分裂不同时期的

特点；识记细胞无丝分裂的特点及实例，能根据题干要求做出准确的判断。

16.【答案】B

【解析】

【分析】

本题考查学生对知识的记忆和理解能力。细胞的增殖包括物质准备和细胞分裂两个过程。

细胞增殖是生物体的一项重要生命活动，是生物体生长、发育、繁殖和遗传的基础。

【解答】

A、单细胞生物体通过细胞增殖而繁衍，即产生新的个体，A正确；

B、多细胞生物体仅有细胞分裂是不能完成繁殖的，B错误；

C、多细胞生物体内不断衰老、损伤和死亡的细胞需要通过细胞增殖加以补充，C正确；

D、多细胞生物的受精卵通过细胞分裂分化，最终形成多细胞的生物个体，D正确。

故选：B。

17.【答案】B

【解析】解：A、细胞体积小，含有的营养物质就少，所以不利于细胞的分裂和增殖，

A错误；

B、细胞越小相对表面积就越大，细胞与外界的物质交换速率越快，有利于细胞与外界

进行物质的交换和信息的交流，B正确；

C、细胞体积小含有的物质少，不利于加快细胞新陈代谢速度，C错误；

D、细胞体积小抵抗力弱不利于细胞抵御外界恶劣的环境，D错误。

故选：Bo

细胞中细胞核所控制的范围有限，所以一般细胞生长到一定体积就会分裂；细胞的表面

积与体积的比值叫做相对面积，细胞越小该比值越大，细胞与外界的物质交换速率越快,

有利于细胞的生长.

本题考查细胞体积大小与物质运输之间的相关知识，意在考查学生的识记能力和判断能

力，运用所学知识综合分析问题和解决问题的能力.

18.【答案】C

【解析】解：①动植物细胞有丝分裂间期都有染色体的复制，①错误；

②动植物细胞有丝分裂后期都有着丝点的分裂和染色单体的分离，②错误；

③动物通过中心粒发出星射线形成纺锤体，而高等植物细胞中不含中心体，其通过细胞

两极发出纺锤丝形成纺锤体，③正确；

④动植物细胞有丝分裂后期到末期都有染色体平均分配到两个子细胞中去，④错误；

⑤动物细胞有丝分裂末期在细胞的中央不形成细胞板，但植物细胞有丝分裂末期在细胞

中央形成细胞板，⑤正确。

故选：C。

动、植物细胞有丝分裂过程的异同：

高等植物细胞动物细胞

刖由细胞两极发纺锤

己复制的两中心体分别移向两极，周围发出星射，形成纺锤体

期丝形成纺锤体

赤道板出现细胞板，

末

扩展形成新细胞壁，细胞中部出现细胞内陷，把细胞质缢裂为二，形成两个子细胞

期

并把细胞分为两个。

本题考查细胞的有丝分裂，要求考生识记细胞有丝分裂不同时期的特点，要求考生识记

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细胞有丝分裂不同时期的特点，掌握动植物细胞有丝分裂过程的异同，能结合所学的知

识准确答题。

19.【答案】A

【解析】解：A、按箭头所示方向，b-b段表示一个细胞周期，而a—a段不能表示一

个细胞周期，A错误；

B、染色体的平均分配发生于a-b段，即分裂期，B正确；

C、细胞中DNA含量的加倍发生在b-a段，即分裂间期，C正确；

D、将癌细胞的细胞周期阻断在b-a段（分裂间期），可以将细胞周期停留在分裂间期，

这样可以治疗癌症，D正确。

故选：Ao

分析题图：图示表示细胞周期，其中b-a段表示分裂间期，此时主要进行DNA的复制

和有关蛋白质的合成；a-b段表示分裂期。

本题结合图解，考查细胞有丝分裂的相关知识，要求考生识记细胞周期的概念及阶段;

识记细胞有丝分裂不同时期的特点，能结合所学的知识准确判断各选项。

20.【答案】C

【解析】解：A、细胞膜向内凹陷发生在末期，此时细胞中不含染色单体，且染色体数：

DNA分子数=1：1,这与题干不符，A错误；

B、着丝点一分为二发生在后期，此时细胞中不含染色单体，且染色体数：DNA分子数

=1：1.这与题干不符，B错误；

C、中心体移向两极发生在有丝分裂前期，此时细胞中染色体数、染色单体数、染色体

上的DNA分子数之间的比例为1：2：2,与题干相符，C正确；

D、DNA复制发生在分裂间期，此时正在进行DNA的复制，比值还不是1：2：2,与

题干信息不符，D错误。

故选：C。

有丝分裂过程中，染色体、染色单体、DNA变化特点（体细胞染色体为2N）：

（1）染色体变化：后期加倍（4N）,平时不变（2N）；

（2）DNA变化：间期加倍（2N-4N）,末期还原（2N）；

（3）染色单体变化：间期出现（0-4N），后期消失（4N-0）,存在时数目同DNA。

因此，有丝分裂期期和中期，细胞中染色体数、染色单体数、染色体上的DNA分子数

之间的比例为1：2：2。

本题考查细胞有丝分裂过程及变化规律，要求考生识记细胞有丝分裂过程，掌握有丝分

裂过程中染色体数、染色单体数、染色体上的DNA分子数的变化规律，能根据题干要

求选出正确的答案。

21.【答案】D

【解析】解：根据题意可知，有丝分裂后期时由于着丝点分裂，使染色体数目加倍。由

于人体的体细胞中含有46条染色体，46个DNA分子，因此有丝分裂后期时，染色体

数变为92条，并且每天染色体上均含有一个DNA分子，即含有92个DNA分子。

故选：D。

正常人体细胞中有46条染色体，每条染色体上有1个DNA分子，即46个DNA分子.而

题中提出“有丝分裂后期”，该时期着丝点分裂，染色体数目加倍，因此此时细胞中应

含有92条染色体.

本题难度不大，着重考查有丝分裂各时期的变化特点及分裂过程中染色体和DNA的含

量变化，意在考查考生的识记能力和理解能力.

22.【答案】C

【解析】解：A、减数第一次分裂过程中，同源染色体中的非姐妹染色单体可以发生交

叉互换，能够发生交叉互换的两条染色体是同源染色体，A正确；

B、减数第一次分裂过程中，同源染色体分离，B正确：

C、同源染色体一条来自父方，一条来自母方，但一条来自父方、一条来自母方的两条

染色体不一定是同源染色体，C错误；

D、联会的一对同源染色体构成一个四分体，存在于一个四分体中的两个染色体属于同

源染色体，D正确。

故选：C。

关注同源染色体界定的三个易错点

(1)同源染色体的形态、大小一般都相同，但也有大小不同的，如男性体细胞中的X

染色体和Y染色体是同源染色体，X染色体较大，Y染色体较小。

(2)着丝点分裂后，姐妹染色单体变成的染色体