高三化学实验化学

宁州2号茶树从茶叶中提取咖啡因学习目标：掌握提取植物中某些成分和纯化物质的一般方法；能够设计提取和分离物质的实验方案并对方案合理性进行评价；学会利用物质升华的性质进行分离的方法。思考探究：1、从植物中提取物质的一般思路是什么？2、到目前为止，你了解了哪些提取和纯化物质的方法？

取样——研碎——浸取——过滤（得可溶性被提取物质）——提纯或浓缩滤液中有效成分。化学沉淀法、重结晶法、蒸发结晶法、萃取分液法、纸上层析法等。3、表1-3-1的数据对你有什么启示？对比咖啡因和单宁酸的性质，分析可以使用什么方法将这两种物质分离开来？

咖啡因在沸水中的溶解度比在有机溶剂中溶解度大的多，可用沸水来浸取茶叶中的咖啡因，当然单宁酸也会部分的溶于水中。由于咖啡因易升华，可用升华的方法提取，但咖啡因是弱碱性化合物，可与单宁酸反应，会影响咖啡因的提取，因此在实验过程中一定要消除单宁酸影响。分析与评价

结晶重结晶茶叶浸取含有咖啡因的浸取液咖啡因晶体A含有咖啡因的溶液茶叶浸取含有咖啡因的浸取液B萃取

结晶重结晶咖啡因晶体含有杂质损失较多难选择萃取剂蒸发溶剂咖啡因晶体茶叶浸取含有咖啡因的浸取液含咖啡因的固体混合物晶体C加热升华茶叶捣碎茶叶粉末咖啡因晶体加热升华D茶叶会燃烧含有杂质浸取过滤蒸发焙炒升华1、应该选择什么溶剂？2、是否需要加热？选择什么装置？怎样操作？如何控制蒸发温度？怎样除去单宁酸对本实验的影响？设计升华纯化咖啡因的装置。实施方案热水，但单宁酸也会溶解在水中温度不能超过100℃，方法见P22图1-3-2一小团棉花放在漏斗颈，不用滤纸交流与研讨1、加入熟石灰的作用是什么？可以用其他试剂代替吗？2、你选择哪一种升华装置？并说明在升华操作中应注意哪些问题？与单宁酸反应，生成沉淀，使咖啡因容易升华；也可用Na2CO3、碱石灰等。升华装置1升华装置2冷水→棉花—大试管———具支试管含咖啡因的混合物——咖啡因再见！；/info-25778/文坛救世主stz08qus是在‘割虎皮被子’啊，尽是说一些没有可能的事情！你们耿伯伯要是知道自己的老家在哪里，还会把你们兄妹三个认成了他自己的娃儿们，还会一直住在咱们家吗？”听爹这么一说，尚武反而显得万分不舍了，有些难过地说：“我可不想让耿伯伯走，我要他永远住在咱们家里！”李妻却幽忧地说：“唉，也不知道他除了已经没了的三个娃儿之外，家里可还有些什么人。倘若家里还有妻子儿女，这天各一方不得团圆，可怜了啊！”李长善重重地叹了一口气，说：“唉，这是没有法子的事情啊！看来，这个耿大哥也只能认命了！”李妻探头望望依然还在院子南面认真做拐杖的耿老爹，说：“你们看，他尽管忘记了那么多既往的事情，但眼下在咱们家里过得还满安逸呢！我只是当心，他哪一天忽然提出来要带‘他的三个娃儿’再出去创业可怎么办啊？”李长善却说：“这倒好办，就说‘他们父子四人’在咱们家白住了这么多年，他们不能一走了之不就得了！”尚文也说：“爹说得对！我相信，只要爹和娘这么说了，耿伯伯他自然就不会再坚持带我们走的。他是一个很知道感恩的人呢！”尚武心疼地轻轻说：“唉，我那可怜的‘爹’啊！”李长善看看该吩咐的都吩咐完了，就对三个娃儿说：“你们都去打个盹儿吧，起晌了还得下地干活儿呢！唉，我这腰腿啊，什么时候才能好呢！”又怜爱地摸摸小儿子的头，说：“武儿，你去告诉“爹”一声，叫他也去歇息一会儿。拐杖不着急，以后慢慢做吧！”71第七十一回辛苦经营喜成功|（兄妹三人忙不转，雇佣邻人做帮工；没日没夜苦经营，“南北小饭庄”利润丰。）随着来“南北小饭庄”吃饭买饭的人越来越多，尽管净收入也在翻着倍儿增长，但耿正兄妹三人却实在是有些忙不过来了。他们已经把所有的闲暇时间几乎全都用在了包饺子上，并且每日里都是起早睡晚的，但浓香四溢的大水饺还是每每供不应求。此外，推猫耳朵也成了一个很大的负担。于是，兄妹三人商议，必须得聘请几个会干活儿，也能够帮得上忙的人了。聘请谁呢？兄妹三人有点儿犯难了。那日中午送走最后一名来吃饭的客人后，兄妹三人开始自己拾掇着吃午饭了。当他们有些疲惫地各自端起饭碗时，耿正又提起雇佣帮工的事情来。耿直对姐姐说：“姐，咱哥说得对，必须得雇几个人了。再这么下去，咱们就是累死了，也没有用啊！”耿正说：“不光是累死了也没有用！更重要的是，如果客人们觉得咱们不能满足他们的要求，以后就不会再那么踊跃地来吃饭和买