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文档简介

1餐饮节约行为导则GB/T18006.3一次性可降解餐饮具通用DB33/T2266公筷公勺使用和管理规范DB3305/T68“安全、可视、健康”厨房建设规范具备一定的餐饮节约知识和服务能力，在餐前4基本原则24.1厉行节约、反对浪费4.3党政带头、社会共治4.4教育引导、文化熏陶5.1社会餐饮5.1.3应明示服务项目和收费标准，不应设置最低消费额。5.1.4应设置绿色点餐专员，根据顾客用餐需求在订餐、点餐、加餐等环节提醒适度点餐，引导顾客5.1.7应在提供宴席或者团餐服务时，根据用餐人数和预定需求提出合理点餐建议，主动告知消费者5.1.8应在提供自助餐服务时，应当主动告知顾客用餐规则，提醒顾客按需、少量、多次取餐。5.1.9应按DB3305/T68要求明厨亮灶。应5.1.10宜通过打折、特价、买赠等方式销售临近保质期的食品，减少过期浪费。5.1.11宜通过积分奖励、停车优惠等方式对餐饮节约行为给予奖励。5.2集体食堂35.3城乡家宴5.3.1应倡导婚丧嫁娶等红白喜事从简用餐，家宴宜推行简约实惠的宴席套餐。5.3.2应推行婚事新办，支持集体婚礼、旅行婚礼、小型婚礼等新式婚庆模式。5.3.3应推行喜事小办，支持满月、生日、升学、乔迁等喜事以祝贺代替吃请。5.4.4网络直播平台应当制定平台服务协议，严格美食直播内容审核，及时制止网络直播者从事直播5.4.6美食网络直播者应传播健康文明餐饮文化，不应从事假吃、催吐、猎奇等宣扬量大多吃、暴饮5.5家庭用餐6.1.2应开展进机关、进社区、进学校、进企业、进单位、进礼堂等活动，持6.1.3应结合道德模范和最美人物培育选树，发掘宣传养成节约好习惯的先进人物和感人事迹，6.1.5应鼓励餐饮、旅游等行业企业培育节约型企业文化4

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