菜用甘薯栽培技术规程编制说明

《菜用甘薯栽培技术规程》一、目的意义随着人们生活水平大幅度提高，膳食种类的丰富，甘薯的用途也被广泛开发，在菜用方面，甘薯茎尖具有口感好、菜用甘薯作为一种特色蔬菜已逐渐走进百姓的日常生活，丰富了大家的菜篮子，时令季节部分批发市场及大型酒店均有销售，销售范围也正在逐渐扩大。江苏徐淮地区徐州农业科学研究所联合徐州徐薯薯业科技有限公司编制该生产技术规程，可作为茎尖菜用甘薯标指导意义。项目组一直围绕菜用甘薯开展脱毒快繁、栽培管理、机械采收、储藏保鲜等研究工作，发表相关研究论文9篇，申请授权专利12项。菜用甘薯新品种薯绿1号选育及安全省甘薯栽培技术方面已有成熟的工作基础，有助于本项目顺利开展和实施。菜用甘薯栽培技术规程的研发与应用，将有助于菜用甘薯的大面积推广应用，提高产量降低成本，促进种植户增产增收。进而对丰富市场叶菜供应种类、优化蔬菜产业结构，缓解夏季蔬菜淡季叶菜供应不足的问题，改善城乡人民的膳食结构起到积极的作用。二、任务来源年度徐州市地方标准项目计划的通知》（徐市监通[2021]86号《菜用甘薯栽培技术规程》正式立项，起草单位为江苏徐淮地区徐州农业科学研究所。三、编制过程年7月结束，分三个阶段进行。1、成立标准制定小组、实地调研小组组长由江苏徐淮地区徐州农业科学研究所曹清河研究董玲霞、袁蕊、赵凌霄、肖世卓、王洁、李青莲、王珧、孙书军共同参与编制。浙江农科院季志仙研究员、湖北农科院杨新笋研究员、福建农科院邱永祥研究员和西南大学的傅玉凡研究员为咨询专家。起草小组通过对我市乃至江苏菜用甘薯主要栽培区进行调研、分析，通过实地调研掌握了菜用甘薯栽培过程中主要技术指标，结合徐州市实际提出开展育苗、生产管理、施肥、病虫害控制、收获、贮藏、越冬保苗及种地菜用甘薯栽培技术规程。2、查阅资料、制定标准生产试验及大面积示范推广种植的试验数据及技术参数为施肥、病虫草害防治、收获、贮藏运输、越冬保苗及种薯贮藏等方面提出具体的编写意见，结合本地生产实际和产业未3、试验论证初稿形成后，分别在徐薯薯业科技有限公司和徐州硕龙农业科技有限公司试验基地进行试验，初步证明本标准具有可操四、主要内容技术指标确立本标准定义了菜用甘薯，提出了栽培过程中育苗、生产管理、施肥、病虫害控制、收获、贮藏、越冬保苗及种薯贮藏等技术要求，明确了栽培技术规程标准的组成，制定适宜本地菜用甘薯栽培技术规程。1、育苗、繁苗、脱毒苗繁育针对种苗繁育开展了菜用甘薯新品种的提纯复壮及茎尖产量分析和菜用型甘薯不同品种组织培养差异研究，提出了选取带1-2个叶原基的茎尖分生组织接种于诱导培养基中健康种苗繁育方法。2、施肥等生产管理通过不同类型茎尖菜用甘薯栽培密度对产量的影响和甘薯茎尖栽培方法的研究，提出了采收期适宜的施肥量为每3、收获、贮藏技术的论证通过采后菜用甘薯采后保鲜技术研究、一种菜用甘薯茎幼嫩部分，且打顶后一周可以采收一次；通过标准化栽插高效率较人工大大提高。4、越冬保苗技术研究本标准冬季越冬保存的关键技术参数五、与相关法律法规和国家标准的关系法规的规定，与现行法律、法规、规章及相关标准无冲突。专业技术人员意见，结合本地