4.4植物的茎与物质运输公开课

第四章植物与土壤第四节植物的茎与物质的运输浙教版科学八年级下册【引入新课】根从土壤中吸收的营养物质、叶制造的有机物等都要通过茎运输到植物的各个器官。这些物质在茎里的运输方式是怎样的？茎具有怎样的结构特点与其运输功能相适应呢？【学习目标】本节我们要学会的知识：1.区分直立茎、攀援茎、匍匐茎、缠绕茎。 2.知道木质茎的基本结构及其功能。 3.知道水、无机盐和有机物的运输过程。4.4植物的茎与物质的运输①直立茎茎较坚硬能够直立特点：一、茎的结构1.茎的分类樟树、甘蔗按形态分：PPT模板：/moban/PPT素材：/sucai/PPT背景：/beijing/PPT图表：/tubiao/PPT下载：/xiazai/PPT教程：/powerpoint/资料下载：/ziliao/范文下载：/fanwen/试卷下载：/shiti/教案下载：/jiaoan/PPT论坛：PPT课件：/kejian/语文课件：/kejian/yuwen/数学课件：/kejian/shuxue/英语课件：/kejian/yingyu/美术课件：/kejian/meishu/科学课件：/kejian/kexue/物理课件：/kejian/wuli/化学课件：/kejian/huaxue/生物课件：/kejian/shengwu/地理课件：/kejian/dili/历史课件：/kejian/lishi/②缠绕茎借茎本身缠绕他物上升特点：牵牛花

常春藤

③匍匐茎特点甘薯长不定根茎较柔软、平卧于地草莓④

攀援茎借茎和叶的变态结构（如卷须）向上生长。黄瓜卷须葡萄木质茎和草质茎区别：1.茎的分类按组成分：

根据茎内木质发达的情况，可以将茎分为草质茎和木质茎。草质茎内木质部分占的成分很少，较脆弱，植株死后茎干即行倒状。具有草质茎的植物叫草本植物，通常被叫做“草”，大多数单子叶植物都是草本植物。木质茎的大部分由木质部构成，很坚硬，植株死后茎干仍然可以直立。具有木质茎的植物叫木本植物，通常被称为“树”。变态茎块茎球茎肉质茎根状茎茎的生长都能使叶更好地伸展在空中，从而最大可能的接受阳光进行光合作用。

这些各种各样的茎，呈现不同的特点，这说明了什么？茎的结构基本相同思考：11122.茎的结构树皮外侧：内侧：细胞排列＿＿＿＿，细胞间隙比较＿＿，起到＿＿＿＿作用，韧皮纤维：筛管：支持作用输导有机物十分紧密小保护树皮韧皮部木质部髓木质部：位于茎的＿＿＿＿，包括：①较大型的细胞是＿＿，具有＿＿＿＿＿＿＿＿的功能；②较小的细胞是＿＿＿（坚硬，有很强的支持力）中央导管输导水分和无机盐木质部木纤维15

筛管长筒形的活细胞。

导管长筒形的死细胞导管与筛管的结构特点比较：存在部位细胞特点功能导管筛管木质部韧皮部死细胞活细胞输导水和无机盐输导有机物形成层：在韧皮部和木质部之间。只有＿＿＿层细胞组成，呈＿＿状排列，细胞＿＿，能进行＿＿＿＿。向外形成＿＿＿＿，向内形成＿＿＿＿，从而使茎＿＿＿。形成层2～3环扁平细胞分裂说明：水稻、小麦、竹等植物没有形成层，所以茎不能加粗生长。裸子植物和双子叶植物的茎中，具有形成层。所以茎能加粗。加粗韧皮部木质部髓髓：在茎的最中央。细胞＿＿＿，细胞壁比较＿＿＿。有＿＿＿＿＿＿＿的功能。大薄储藏营养物质19（1）如果细铁丝缠小树，会对它产生哪些伤害？为什么？（2）课桌椅主要利用茎的哪一部分结构？随着小树长大，树干加粗，铁丝缠绕会破坏茎中的韧皮部，从而影响有机物的运输。制作课桌椅，主要利用茎的木质部。思考：【活动】

植物的年轮是怎样形成的？通过观察年轮你可知道些什么？22231.年轮的形成内因：形成层的分裂活动强弱造成的。外因：气候周期性变化。植物生长一年一般形成一个年轮。当气温、水分等环境条件比较好的时候，植物生长比较快，形成的年轮较疏松，颜色较浅（如春材）。反之，年轮较密，颜色较深（如秋材）。2.根据年轮推知树龄253.根据年轮判断当时的气候环境4.根据年轮判断方向北半球树木纹路疏的一面朝南方，纹路密的一面朝北方。

环境中的污染物被吸进和固定在不同年份的年轮里，通过先进技术对年轮进行分析，就能够知道是什么性质的污染和污染的程度。5.根据年轮上的“斑点”判断当时的环境污染1.茎的分类茎的形态直立茎茎较坚硬能直立

匍匐茎平卧于地四周蔓延长不定根

缠绕茎借茎本身缠绕上升

攀援茎用卷须攀援他物上升

茎的组成木质茎草质茎【知识总结】2.双子叶植物茎的结构特点：双子叶植物茎的结构树皮形成层木质部外树皮（靠里是韧皮部）内树皮保护作用筛管韧皮纤维细胞能分裂增生导管木纤维增加茎的强度输导水和无机盐运输有机物想一想根从土壤中吸收水和无机盐，然后运输到茎。茎运输水分和无机盐的部位是什么呢？二、水分和无机盐的运输32探究：茎运输水分和无机盐的部位1.提出问题：茎对水分和无机盐的运输部位是什么？2.建立假设：

假设①茎对水分和无机盐的运输是通过木质部的导管进行的。假设②茎对水分和无机盐的运输是通过韧皮部的筛管进行的。3.实验材料和器具：

新鲜带叶的木本植物枝条若干、烧杯、红墨水、清水、刀片、放大镜等实验步骤取粗细大小相同、叶片数相同的同种木本植物枝条3根，将每根枝条的下端用刀片削成面积相似的斜面。A.带叶枝条（不做处理）B.剥去下半部树皮的带叶枝条C.除去木质部和髓的带叶枝条，只留下树皮实验结果实验组别实验现象（记录被染色的部位）A.带叶枝条（不做处理）B.剥去下半部树皮的带叶枝条C.除去木质部和髓的带叶枝条，只留下树皮处理好后，将每组枝条分别插入3瓶盛有等量稀释红墨水的烧杯中，并用3个夹子将各组枝条分别固定，置于温度、阳光充足的地方，10分钟后取出枝条，用刀片横切枝条中上部，用放大镜观察横切面染色部位，记录实验结果。木质部，越上越浅木质部，越上越浅未被染色结论：水分与无机盐是通过木质部中的导管运输的。表达与交流1.若A.B组枝条的韧皮部和木质部均被染色，而C组树皮未被染色，这说明了什么问题？A、B组枝条的韧皮部和木质部均被染色，C组树皮未被染色说明了水分和无机盐是通过木质部的导管运输的。A、B组枝条的韧皮部被染色是因为水分和无机盐可由木质部横向运输到韧皮部。2.若将A组枝条进行纵切，纵切面上越靠近枝条的顶端，染色变得越来越浅，这是什么原因造成的？因为水分和无机盐是由下往上运输的。3.若不是采用上述的切剥法处理枝条，而是采用石蜡密封切面法处理枝条，应如何处理各组的枝条？预期实验结果又如何？A组枝条不用石蜡处理，B组枝条用石蜡封切面的树皮部分，C组枝条用石蜡封切面的木质部和髓部分。预期结果和上表相同。实验结论实验证明：水分和无机盐在茎木质部的导管中能自下而上地向枝端运输。水分和无机盐被根尖吸收后，会进入根部导管。由于根和茎中的导管是相互连通的。最后，它们就能进入到茎中央木质部当中的导管。想一想植物的叶通过光合作用制造了有机物，这些有机物除小部分留在叶肉细胞外，大部分需转送到茎、根、果实、种子等部位。有机物在茎中又是怎样运输的？三、有机物的运输活动一在一株盆栽木本植物上选取一个枝条，用解剖刀在枝条中部剥除约1厘米宽的一圈树皮，露出木质部，用刀轻刮木质部表面，然后用少许凡士林涂抹环剥部位。每隔一周观察并记录枝条环剥部位的变化。经过一两个月后，切口上方的树皮将膨大而形成枝瘤。活动表明：有机物是通过树皮自上而下运输的。实验结果分析剥去一圈树皮后，由于叶制造的有机物向下运输的通道被切断了，有机物就积存在伤口的上方，伤口上方部位的细胞分裂和生长都加快，树皮就膨大起来，于是形成瘤状物。形成瘤状物的原因是什么？树皮里只有韧皮部的筛管是上下相通的，可见有机物是通过筛管向下运输的。思考与讨论1.有人用细铁丝缠紧相邻的两棵小树来晒衣服，这样做会对植物生长造成伤害吗？为什么？用细铁丝缠紧小树，对植物生长会造成伤害。因为随着茎中形成层细胞不断分裂，树干会越长越粗，铁丝会将树皮中的筛管勒断，导致铁丝以上部分的有机物不能通过筛管向下运输。这种情况下，小树的根系会因长期得不到有机物供应而死亡，整棵小树最终会死亡。思考与讨论2.割裂橡胶树，就会有大量的胶乳出来，这是为什么？橡胶乳胶的主要成分是有机物，是在筛管中自上而下运输的，切割橡胶树皮采橡胶，实际上是切割了筛管，让有机物流出来。3.任意毁坏树皮会给树木带来什么不良后果？任意破坏树皮，有机物向下运输的通道韧皮部的筛管被损坏，根会因得不到足够的有机物而死亡，最终导致植物死亡。筛管：自上而下输导有机物导管：自下而上输导水分和无机盐韧皮部木质部植物的茎与物质的运输【知识总结】1．某市的园林工人在新建的体育运动中心的广场上移栽了许多绿化树，并给有些较大的绿化树“挂吊瓶”，补充水和无机盐，以提高成活率，“挂吊瓶”的针头应插入到较大绿化树茎（树干）的（）A．树皮

B．韧皮部

C．木质部

D．形成层【巩固练习】C2

.水分进入植物体以后的运输途径是（）A．在导管和筛管中，沿着叶→茎→根的方向运输B．在筛管中，沿着叶→茎→根的方向运输C．在导管中，沿着根→茎→叶的方向运输D．在导管和筛管中，沿着根→茎→叶的方向运输C3.

取一段带叶的杨树枝条，将下端插入滴有红墨水的水中，过一段时间取出枝条，进行纵切。发现变红的部位是（）A．韧皮部

B．形成层C．木质部

D．韧皮部和木质部C4

.有消息报道称，科学家们首次利用仪器“听到”并记录下树木“喝水”时发出的声音，以下关于树木“喝水”的讨论，不正确的是（）A．树木“喝水”的主要部位是根尖的成熟区B．“喝水”时，无机盐一定会“搭便车”，“跑”到树木的各个部分C．听到“喝水”声时，排出叶片气孔的气体必定有水蒸气D．“喝”进的水一定会沿着根、茎、叶中的筛管运送到树木各处D5.

俗话说“树怕剥皮，不怕空心”，其道理是（）A．树皮中有筛管，能运输水分B．树皮中有导管，能运输水分C．树皮中有筛管，能运输有机物D．树皮中有导管，能运输有机物C6.

在树干上乱刻乱划可能会导致树木死亡，其原因是乱刻乱划可能会（）A．切断有机物向上运输的通路B．切断有机物向下运输的通路C．切断水分和无机盐向上运输的通路D．切断水分和无机盐向下运输的通路B7.下图是一段枝条，上面长有两个大小相同的果实。如果将枝条A、B两个部位间的树皮进行环剥，（如图所示）。⑴伤口的＿＿＿（填“上方”或“下方”）的树皮会形成瘤状物。⑵这两个果实会发生什么变化？解析：叶制造的有机物，是通过筛管向下运输的。剥去一圈树皮以后，由叶制造的有机物向下运输的通道被切断了，有机物就积存在伤口的上方，那里的细胞，分裂和生长都加快，树皮就膨大起来，于是形成了瘤状物。所以，A处的果实在一段时间内能继续长大，B处的果实得不到营养物质，将逐渐萎缩、变小。上方8.小李同学做了