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第第页销售店长工作总结

销售店长工作总结1询问问题是采用主动，一般的人都会选择先回答对方的问题。提问技巧可援助销售人员把握谈话方向，掌控主动权，激发顾客的购买欲望，在不利的状况下赢得时间。

我一般将问题分为两大类：一种非常疑问句，为开放式问题；一种一般疑问句，为封闭式问题。一般疑问，回答“是”或“不”的问题，对于特别饶舌的和迟疑不决的顾客很管用。非常疑问句一般含有疑问词，只要顾客讲礼貌，那么他的回答哪怕再短，至少是个完整的句子，方便从顾客那里获得具体的状况。

例如：您需要看哪方面的饰品？您想看看生肖挂件还是吉利挂件？你心中有什么样的预定价位呢？喜爱简约些还是华丽些的样式等等。

留意千万不要连续问超过三个以上的问题。当两个问题问完后要能接着话题自己讲，和顾客谈天。将问题间拆开，连续发问会让人有压力，甚至产生反感。中间可用赞美打破僵局，并加上穿插饰品解说。

饰品介绍之后，就要尽快了解到顾客到底喜爱哪款，是当天就有购买意向还是先打听看看？……有哪些个人喜好？这样才能向他推举最合适的饰品，援助顾客作出明智选择。

向其推举1—2……此处隐蔽17759个字……对每个档口的出品根据标准严格执行。期间，我仔细听取了各方面的看法和建议，总结每月涌现的问题，并实时改进，确保就餐顾客的饭菜质量。

卫生安全方面，严格执行公司的各项规章制度，仔细抓好食品卫生安全工作，杜绝了生熟不分的状况。确保水、电、气安全运用，同时，每天收档后自查和主管轮番检查安全卫生，预防各类事故的发生，做到安全忧患意识警钟长鸣。

服务方面我们现在做的是最差的，刚开业时人员充分，有前厅去**学习人员，服务还算好，后来服务人员流淌比较大，招不上专业的人员，导致服务下滑，最近我和**餐厅的前厅主管联系了，让她抽时间过来培训培训。

由于我初次接住自助餐，在成本以及一些环节方面做的还不够好，有待进一步的改进，在以后的工作中，我积极的向各店厨师长学习，争取做到让公司效益最大化，共同双赢。在以后的工作中，盼望各位领导多提珍贵看法和建议，大家共同进步、共同进展！

展望20**年，在各位领导的指导和广阔员工的支持下，我将以身作那么，高度严格要求自己，带领员工为我**提供精致的菜品和优质的服务，尽自己最大的努力，勤勤恳恳、尽职尽责做事，争取营业额再上一个新的台阶。

多关怀员工生活，多沟通沟通，在技术方面多做些培训工作，为公司培育有用的人才。积极的宣扬公司文化，提高员工的职业素养，留住员工的心，让员工在公司感觉到家一般的暖和。

严格掌握菜品成本，做到物料合理化运用，把好进、收、验货关，树立少要货、勤要货、不积压、不糜费的理念。做好每个档口的成本核算，援助员工树立节省意识。

我在**餐饮部工作了一年多了，有辛酸，有

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