食品召回管理办法范本

第页共页食品召回管理办法范本根据食品安全法及相关法规的规定，食品召回是一项重要的食品安全管理措施，旨在保障消费者的生命健康权益。为了加强食品召回工作的管理，制定本范本，以供参考。第一章总则第一条为规范食品召回工作，提高食品安全管理水平，保障消费者的安全权益，依据《食品安全法》及相关法规，制定本办法。第二条食品召回是指食品生产经营者在发现或者接到食品存在质量安全问题的情况下，采取主动措施，向市场主体和消费者收回或者止付食品，以确保消费者的生命健康安全。第三条食品召回的原则是公平、公正、公开、及时、有效。第四条食品生产经营者应建立健全食品召回管理制度，明确召回主体及责任，配合相关部门的监督和协助。第五条食品召回管理应遵循风险分析和风险评估原则，根据风险等级划分召回级别，并采取相应的召回措施。第六条食品召回管理应建立食品召回信息数据库，及时记录和更新食品召回信息，方便查询和追溯。第七条食品召回管理依托相关部门和组织的技术指导、监督和协调合作，共同维护食品安全。第二章食品召回主体第八条食品召回主体包括食品生产企业、食品经营者和监督管理部门。第九条食品生产企业是食品召回的责任主体，应加强产品质量监控，及时发现质量安全问题，并采取召回等措施。第十条食品经营者应按照法律法规要求，配合食品生产企业进行食品召回工作，保障消费者的权益。第十一条监督管理部门应加强对食品召回工作的监督和指导，及时处理召回事件，维护社会公共利益。第三章食品召回程序第十二条食品生产企业发现或接到有关食品质量安全问题的情况，应立即组织调查核实，并启动食品召回程序。第十三条食品生产企业应及时向食品经营者和监督管理部门报告召回情况，并提供详细的召回计划和措施。第十四条食品生产企业应根据食品质量问题的严重性、影响范围及风险等级，确定召回级别。第十五条食品生产企业应在召回通知中明确召回的食品名称、批号、生产日期、销售区域等信息，并向消费者提供相关的食品安全风险提示。第十六条食品生产企业应制定召回方案，包括召回的范围、时间、手段、责任人等，确保召回工作的有效实施。第十七条食品经营者应配合食品生产企业的召回工作，按照召回方案的要求，及时停止销售和使用相关食品，并积极配合相关部门的监督。第十八条监督管理部门应及时处理召回事件，组织相关部门的协助和支持，做好召回信息的发布和宣传工作。第十九条监督管理部门应对召回工作进行跟踪和评估，并及时公布召回情况和处理结果，保障消费者的知情权。第四章食品召回措施第二十条食品召回的措施包括市场召回和退货。第二十一条市场召回是指食品生产企业主动在销售渠道和终端市场进行召回行动，及时收回有质量安全问题的食品。第二十二条退货是指食品经营者接到食品召回通知后，要求消费者停止使用并退还有问题的食品。第二十三条食品召回的措施应根据召回级别和风险等级进行选择和确定，确保召回工作的有效性和及时性。第二十四条食品生产企业应落实召回措施的执行情况，及时报告食品经营者和监督管理部门。第五章食品召回信息管理第二十五条食品召回信息应按照食品安全信息追溯的要求进行记录和管理，确保召回信息的可追溯性和准确性。第二十六条食品生产企业应将召回信息及时录入食品召回信息数据库，并向监督管理部门报告。第二十七条食品经营者应记录和保存相关的召回信息，确保信息的完整性和安全性。第二十八条监督管理部门应建立食品召回信息共享机制，及时交流和传递召回信息，提供食品安全预警和应急处理。第六章法律责任第二十九条食品生产企业发生食品召回事件后，未按照规定及时启动召回程序的，责令改正，并可以处以罚款。第三十条食品生产企业故意隐瞒或虚假报告食品质量问题的，依法追究其法律责任，并可以吊销相关许可证照。第三十一条食品经营者未按照召回通知要求停止销售和使用相关食品的，责令改正，并可以处以罚款。第三十二条监督管理部门未及时处理召回事件或滥用