《腊肠罐头》行业标准文本编制说明_第1页
《腊肠罐头》行业标准文本编制说明_第2页
《腊肠罐头》行业标准文本编制说明_第3页
《腊肠罐头》行业标准文本编制说明_第4页
《腊肠罐头》行业标准文本编制说明_第5页
已阅读5页，还剩7页未读， 继续免费阅读

下载本文档

版权说明：本文档由用户提供并上传，收益归属内容提供方，若内容存在侵权，请进行举报或认领

文档简介

1《腊肠罐头》行业标准编制说明（征求意见稿）本项目是根据《工业和信息化部办公厅关于印发2021年第二批行业标准制修订和外文版项目计划的通知》（工信厅科函〔2021〕159号），计划编号为2021年，项目发布后，罐头分技术委员会秘书处着手组织该项标准的制定2所做的工作：XXX主持全面协调工作并为本标准主要持笔人，负责本标准的起草、编写。XXX负责收集、分析国内外相关技术文献和资料，并对生产现状和发展情况进行了全面调研。XXX负责对各方面的意见及建议进行归纳、分GB5009.44食品安全国家标准GB28050食品安全国家标准预3表1产品信息司装司品装米装鸡肉、猪肉、白砂糖、装2.2标准范围及产品分类4——单一型腊肠：仅以一种畜禽肉为原料制成的腊肠；——混合型腊肠：由两种及以上的畜禽肉为原料制成的腊肠。表2部分原料相关标准和有关规定根据配方计，优级品外源蛋白配料（非肉类蛋白质）添加量≤1.0%；合格品外源5表3感官要求红色鲜明，瘦肉呈暗红色，有油光，条装的两端色译红色至暗红色，条装的两端色泽稍组织软硬适度，肥瘦肉粒比例适当。条装的长短、粗长宽较均匀，长20mm~40mm，宽10mm~20mm，匀表4市售产品情况产品名称标称净含量/g氯化钠含量/（mg/100g）根据起草组意见，将净含量要求修改为“每批产品平均净含量不低于标示三、主要试验（或验证）情况6五、预期达到的社会效益、对产业发展的作用等情况标准，特别是强制性标

人人文库> 全部分类> 行业资料 > 金融保险

温馨提示

  • 1. 本站所有资源如无特殊说明，都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
  • 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等，如果需要附件，请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
  • 3. 本站RAR压缩包中若带图纸，网页内容里面会有图纸预览，若没有图纸预览就没有图纸。
  • 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
  • 5. 人人文库网仅提供信息存储空间，仅对用户上传内容的表现方式做保护处理，对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑，并不能对任何下载内容负责。
  • 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容，请与我们联系，我们立即纠正。
  • 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。

最新文档

评论

0/150

提交评论