大班礼仪教案：做客用餐_第1页
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文档简介

第页共页大班礼仪教案：做客用餐教学目标：1.学生能够了解大班用餐的基本礼仪规范；2.学生能够理解并运用餐桌礼仪的知识；3.学生能够通过实践，提高用餐礼仪的意识和能力。教学内容：1.大班用餐的基本礼仪规范；2.餐桌礼仪的基本知识；3.实践练习：模拟大班用餐场景。教学步骤：Step1：引入老师可以准备一些问题，让学生开展小组讨论，如：-在家里吃饭的时候，你们对自己和家人的要求是什么？-你们觉得在大班用餐的时候需要注意什么？通过讨论引入话题，激发学生对大班用餐礼仪的兴趣。Step2：讲解大班用餐的基本礼仪规范老师可以通过PPT或者手写板，向学生讲解大班用餐的基本礼仪规范，如：-用餐前要洗手；-入座前要等待主人或者长辈带领；-不可随意改变座位；-吃饭时要保持安静，不可大声喧哗；-不可乱扔餐具和食物残渣；-吃完饭后要等其他人一起离座，不可擅自离开。Step3：讲解餐桌礼仪的基本知识老师可以通过PPT或者手写板，向学生讲解餐桌礼仪的基本知识，如：-使用餐具的正确方式；-餐桌上的谈话礼仪；-使用纸巾和餐巾的正确方式；-吃饭时的姿势和动作；-商务餐和晚宴的礼仪差异等。Step4：实践练习老师可以在教室里模拟大班用餐场景，让学生进行实践练习。学生可以自行分组，每个小组扮演一桌十人大班用餐的场景，其中包括担任主人的角色和担任客人的角色。老师可以提供一些提示问题，如：-主人在客人到来时应该怎样行动？-客人在入座时应该怎样行动？-用餐过程中应该注意哪些礼仪规范？-吃完饭后应该怎样结束用餐？学生可以分角色进行实践，每个小组进行一次表演。老师可以从表演中观察学生的用餐礼仪，并给予指导和评价。Step5：总结反思通过实践练习后，老师可以与学生一起总结大班用餐礼仪的重点，并与学生一起反思自己在实践中的表现，找出不足之处并提出改进意见。扩展拓展：学生可以自行进行餐桌礼仪的研究，通过书籍或者网络资源，深入了解不同场合的餐桌礼仪要求，并与同学分享。学生还可以进行实地考察，参观高级餐厅或者酒店，亲身感受和学习餐桌礼仪的实践经验。评估方法：1.利用实践练习中观察学生的用餐礼仪，给予指导和评价；2.结合学生的反思，评估学生对大班用餐礼仪知识的理解；3.学生可以写一篇心得体会，总结自己在实践

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