食品卫生及消防安全监督管理办法模版

第页共页食品卫生及消防安全监督管理办法模版第一章总则第一条为加强食品卫生及消防安全监督管理工作，保障公众生命财产安全，制定本办法。第二条本办法适用于食品生产、经营、餐饮服务等单位和个人，以及有关食品卫生及消防安全监督管理工作的部门。第三条食品卫生及消防安全监督管理工作应当坚持以人民为中心的发展思想，遵循科学、公正、便民、高效的原则。第四条食品卫生和消防安全是社会的共同利益，公众应当积极参与食品卫生和消防安全监督管理工作。第五条食品生产、经营、餐饮服务等单位和个人应当按照法律、法规的规定，主动承担食品卫生和消防安全责任。第六条食品卫生及消防安全监督管理机构应当依法行政，严格执法，公正监督，依法打击违法违规行为。第七条食品卫生及消防安全监督管理机构应当加强与其他相关管理机构的合作，形成合力，提高监管效能。第八条食品卫生及消防安全监督管理机构应当积极开展宣传教育，加强食品卫生和消防安全知识普及，提高公众食品安全意识。第二章食品卫生监督管理第九条食品生产、经营、餐饮服务等单位和个人应当建立健全食品安全管理制度，制定并执行食品安全标准，确保食品安全。第十条食品生产、经营、餐饮服务等单位和个人应当配备专职或专兼职的食品卫生管理人员，负责食品安全工作。第十一条食品生产、经营、餐饮服务等单位和个人应当从合法渠道采购食品原料和食品添加剂，严禁购买、使用过期、变质、黑加工等食品原料和食品添加剂。第十二条食品生产、经营、餐饮服务等单位和个人应当按照规定对食品进行质量安全检验，并妥善保管检验证书。第十三条食品生产、经营、餐饮服务等单位和个人应当建立完备的食品溯源制度，确保食品来源可追溯。第十四条食品生产、经营、餐饮服务等单位应当建立健全食品安全事故应急预案，按照事前、事中、事后的原则，及时有效处理食品安全事故。第十五条食品生产、经营、餐饮服务等单位和个人应当配备必要的食品卫生设施和设备，保证食品生产、经营、餐饮服务过程中的卫生安全。第十六条食品生产、经营、餐饮服务等单位和个人应当做好食品储存、运输等环节的卫生管理，防止食品受污染、变质。第十七条食品生产、经营、餐饮服务等单位和个人应当按照规定设立食品卫生管理档案，记录食品安全工作的相关信息。第十八条食品生产、经营、餐饮服务等单位和个人应当配合食品卫生监督检查，提供真实、准确的相关资料和信息。第三章消防安全监督管理第十九条食品生产、经营、餐饮服务等单位和个人应当遵守消防法律法规，配备消防设施和设备，做好防火、防爆工作。第二十条食品生产、经营、餐饮服务等单位和个人应当按照消防要求进行消防安全检查，发现安全隐患立即整改。第二十一条食品生产、经营、餐饮服务等单位和个人应当定期开展消防演练，提高员工的消防安全意识和应急处理能力。第二十二条食品生产、经营、餐饮服务等单位和个人应当加强火灾预防宣传教育，提高公众的火灾防范意识。第四章监督检查与处罚第二十三条食品卫生及消防安全监督管理机构应当加强对食品生产、经营、餐饮服务等单位和个人的监督检查，发现问题及时处理。第二十四条食品卫生及消防安全监督管理机构对发现的违法行为和安全隐患应当依法予以处罚，情节严重的，可以采取限期整改、停产停业、吊销许可证等措施。第二十五条对于严重违法违规行为，食品卫生及消防安全监督管理机构可以将相关单位和个人列入黑名单，并依法追究法律责任。第五章宣传教育与社会参与第二十六条食品卫生及消防安全监督管理机构应当加强与媒体的合作，积极开展食品卫生和消防安全宣传教育活动，提高公众的食品安全意识和消防安全意识。第二十七条食品卫生及消防安全监督管理机构应当加强与消防机构、消费者协会等社会组织的合作，形成食品卫生和消防安全监督管理的合力。第二十八条食品卫生及消防安全监督管理机构应当通过互联网等渠道，及时发布食品安全和消防安全的相关信息，回应社会关切。第二十九条食品卫生及消防安全监督管理机构应当加强对公众投诉的受理与处理，及时回应公众关切。第六章法律责任第三十条食品生产、经营、餐饮服务等