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文档简介

现场做青团方案项目背景青团是一种传统的汉族传统食品，在端午节时尤为流行。现场做青团活动是一种互动性强的传统文化体验项目，可以让参与者亲自参与到青团的制作过程中，感受传统文化的魅力，同时也增加了节日氛围。目标本文档的目标是制定现场做青团的具体方案，包括活动流程、材料准备、器具准备、人员分工等，以保证活动的顺利进行。活动流程以下是现场做青团的典型活动流程：介绍活动背景和青团的相关知识。准备活动所需的材料和器具。分组：将参与者分成若干小组，每个小组人数适当。指导教学：由工作人员或专业的糕点师傅给出制作青团的详细步骤和技巧，并示范给参与者。参与者动手制作：每个小组根据示范开始制作自己的青团。工作人员积极引导、解答疑问。制作完成后，工作人员对每个小组的青团进行品尝和评判。根据制作难度、外观和口感等方面的表现，评选出最好的青团组。鼓励参与者尝试青团的制作并提供反馈意见。材料准备为了顺利进行现场制作青团的活动，需要准备以下材料：糯米粉糖蒸馏水糯米（作为馅料）红枣、花生等其他馅料（根据参与者的口味和需求调配）玉米叶或香蕉叶（作为包裹青团的外壳）绳子（用于捆绑青团）器具准备为了顺利进行现场制作青团的活动，需要准备以下器具：大碗包青团的专用工具（如包饺子的模具）蒸锅刀砧板灶具（如果需要现场蒸青团）人员分工为了保证活动的顺利进行，可以派遣以下人员进行协助：主持人：负责活动的引导和流程的介绍，解答参与者的疑问。糕点师傅：负责给出制作青团的详细步骤和技巧，并进行示范。工作人员：负责活动现场的秩序维护、材料和器具的准备，以及对参与者的指导和解答。注意事项在现场做青团活动中，需要注意以下事项：安全：确保现场的安全，遵守食品加工和操作的卫生规范。布置：根据活动主题，合理布置活动现场，增加节日氛围。工具和材料准备：提前检查和准备所需的工具和材料，避免不必要的延误。人员指导：给予参与者充分的指导和解答，确保每个人都能参与进来。活动结束后，对现场进行清理工作，保持环境的整洁。结束语现场做青团活动是一种传统文化体验项目，通过亲自参与青团的制作过程，可以感受到传统文化的魅力。本文档制定了现场做青团的具体方案，包括活动流程、材料准备、器具准备和人员分工等，希望对活动的顺利进行起到指导作用。同时，在活动中需要注意安全和卫生等问题，确

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