微生物与人类的关系

微生物与人类的关系

1、微生物与食品2、微生物与疾病3、微生物与医药4、微生物的应用前景1整理ppt

我们生活中，很多食品

直接和间接地使用了微生物1、酵母菌用来做馒头、面包使它们松软。2、蘑菇，木耳是真菌，可直接食用。有的还可以制药。

3、醋、酸奶等我们生活中常见的微生物有哪些呢?微生物与食品2整理ppt常见的微生物酵母菌醋酸菌乳酸菌3整理ppt

微生物与食品酵母菌白酒面包馒头葡萄酒啤酒4整理ppt微生物与食品醋酸菌可以用来制作醋5整理ppt醋酸菌醋酸杆菌(ACETOBACTER)是细菌，属于醋酸单胞菌属，细胞从椭圆到杆状，单生、成对或成链。在老培养物中易呈多种畸形，如球形、丝状、棒状、弯曲等。6整理ppt微生物与食品乳酸菌制作酸奶制作泡菜7整理ppt但凡能从葡萄糖或乳糖的发酵过程中产生乳酸的细菌统称为乳酸菌。这是一群相当庞杂的细菌，目前至少可分为18个属，共有200多种。除极少数外，其中绝大局部都是人体内必不可少的且具有重要生理功能的菌群，其广泛存在于人体的肠道中。目前已被国内外生物学家所证实，肠内乳酸菌与健康长寿有着非常密切的直接关系。乳酸菌是一种存在于人类体内的益生菌。乳酸菌能够将碳水化合物发酵成乳酸，因而得名。益生菌能够帮助消化，有助人体肠脏的健康，因此常被视为健康食品，添加在酸奶之内。

8整理ppt微生物与疾病由微生物引起的人体的疾病有：传染性疾病、非传染性疾病以及中毒三大类。传染性疾病，如艾滋病、流感、痢疾等

非传染性疾病，如黄曲霉，如果黄曲霉菌产生黄曲霉素还可以致癌等中毒，如毒红菇等9整理ppt烧伤皮肤感染黄曲霉皮肤感染黄曲霉玉米感染黄曲霉黄曲霉10整理ppt有毒的菌类：毒蝇蕈毒红菇毒粉褶菌11整理ppt少数微生物也是人类的敌人：伊波拉病毒SARS禽流感病毒天花鼠疫12整理ppt引起灵长类产生伊波拉出血热的烈性传染病病毒，死亡率很高，50％-90％。通过体液，如汗液、唾液或血液传染，潜伏期2周。病症：突然出现高烧、头痛、咽喉疼、虚弱和肌肉疼痛，然后是呕吐、腹痛、腹泻，发病后的两周内，病毒外溢，人体内外出血、血液凝固、坏死的血液很快传及全身各个器官，最终出现口腔、鼻腔和肛门出血等病症，可在24小时内死亡。〔Ebolavirus〕:伊波拉病毒13整理ppt伊波拉病毒相关电影：

《伊波拉病毒》14整理pptSARS2003：非典型性肺炎〔Atypicalpneumonias〕由支原体、衣原体、军团菌、立克次体、腺病毒以及其他一些不明微生物引起的肺炎。典型肺炎：由肺炎链球菌等常见细菌引起的大叶性肺炎或支气管肺炎。通过空气飞沫和接触传播，起病急、传播快，病死率3.5％。15整理pptSARS的警告16整理ppt禽流感〔AvianinfluenzaAIV〕由A型流感病毒引起的禽类感染或疾病综合症，易在禽鸟间散播，使家禽大量死亡。RNA病毒，易发生基因重组，当细胞感染两种不同流感病毒时，不同来源的基因节段包被在一起即可能形成新的毒粒。人兽共患的烈性传染病。死亡率：33.3%17整理ppt世卫组织指出，目前的H5N1仅能通过禽类传染给人体，但易变种，必须防范它与人类的流行性感冒病毒株接触进行基因重组，突变出“人传人〞的禽流感病毒。禽流感一旦在人际传播，数亿人生命将受到威胁。18整理ppt黑死病(BLACKDEATH)：鼠疫杆菌鼠疫杆菌病症：腹股沟或腋下的淋巴肿块，然后，胳膊和大腿以及身体其他局部会出现青黑色的疱疹，3-4天内死去。19整理ppt1348年，一种瘟疫开始在欧洲各地扩散；黑死病是人类历史上最严重的瘟疫之一。当时开罗每天都要死7千人。在死亡人数最多的一年里，佛罗伦萨有四分之三的居民进入坟墓。我国资料：14世纪，鼠疫大流行，当时称为“黑死病〞，流行于整个亚、欧和非洲北部，中国也有流行。在欧洲，黑死病猖獗了3个世纪，夺去了2500万余人的生命；20整理ppt天花〔Smallpox〕由天花病毒引起的烈性传染病；抵抗力较强，能对抗枯燥和低温，在痂皮、尘土和被服上，可生存数月至一年半。天花主要通过飞沫吸入或直接接触而传染。21整理ppt有高度传染性，没患过天花或没有接种过天花疫苗的人，不分男女老幼包括新生儿，均能感染天花。病症：高热﹐全身起红色丘疹﹐继而变成疱疹﹐最后成脓疱。十天左右结痂﹐痂脱后留有疤痕﹐俗称“麻子〞。本病现已消灭。据报载，2007年12月21日，美国总统布什为了预防生物武器的袭击，接种天花疫苗。天花病毒和炭疽杆菌一样，如果被用做生物武器的话，具有十分强大的杀伤力，被称为“穷人的核弹〞。22整理ppt炭疽杆菌引发人畜共患的急性传染病炭疽热,人因接触病畜及其产品及食用病畜的肉类而发生感染。炭疽热杆菌：可形成芽孢，芽孢可在空气中、动物毛发中存活十年。传播途径：皮肤接触、吸入和食用。23整理ppt1．皮肤炭疽：屠宰、制革或毛刷工人及饲养员。由体表破损处进入体内，开始在入侵处形成水疱、脓疱、中央呈黑色坏死，周围有浸润水肿，如不及时治疗，细菌可进一步侵入局部淋巴结或侵入血流，引起败血症死亡。2．纵隔障炭疽:吸入病菌芽胞所致，多发于皮毛工人，病死率高。病初似感冒，进而出现严重的支气管肺炎，在2～3天内死于中毒性休克。3．肠炭疽:食入病兽肉制品，以全身中毒病症为主，并有胃肠道溃疡、出血及毒血症，发病后2～3日内死亡。皮肤炭疽病焦黑似炭

肺炭疽病人X光摄影，可见局部腔室扩大炭疽杆菌24整理ppt微生物与医药头孢霉素青霉素

真菌产生的抗生素25整理ppt放线菌微生物与医药卡那霉素链霉素金霉素庆大霉素放线菌26整理ppt生产胰岛素生产乙肝疫苗生产干扰素27整理ppt微生物的应用前景当前，化学能源日益枯竭问题严重困扰着世界各国。微生物在能源生产上有其独特的优点：①把自然界蕴藏量丰富的纤维素转化成乙醇；②利用产甲烷菌把自然界蕴藏量最丰富的可再生资源转化成甲烷；③利用光合细菌、蓝细