学校制定校外供餐管理制度_第1页
学校制定校外供餐管理制度_第2页
学校制定校外供餐管理制度_第3页
学校制定校外供餐管理制度_第4页
学校制定校外供餐管理制度_第5页
全文预览已结束

下载本文档

版权说明：本文档由用户提供并上传，收益归属内容提供方，若内容存在侵权，请进行举报或认领

文档简介

学校制定校外供餐管理制度学校校外供餐管理制度

一、背景与目的

随着人们生活水平的提高，对于学生餐饮的要求也越来越高。为了提供更加安全、健康、多样化的餐饮服务，我校决定制定校外供餐管理制度，明确校外供餐的标准和要求，保障学生的饮食安全和营养需求。

二、校外供餐的定义

校外供餐是指校外餐饮服务商为学生提供校外就餐服务的行为，包括食堂、餐饮店和个体供餐等形式。

三、校外供餐管理的原则

1.食品安全原则：校外供餐商必须确保所供食品符合国家食品安全标准，不添加有害物质，卫生状况良好。

2.营养均衡原则：校外供餐商应提供多样化、平衡的餐食，满足学生的营养需求。

3.价格合理原则：校外供餐商应确定合理的价格，确保学生有能力负担。

4.文明就餐原则：学生和供餐商应保持文明就餐，不浪费食物，保持就餐环境整洁。

五、校外供餐管理制度的内容

1.校外供餐商准入管理

（1）校外供餐商必须具备相关资质，必须依法依规经营，取得食品经营许可证，并向学校提供相关证照。

（2）校外供餐商必须有健全的质量管理体系，建立并执行食品安全管理制度，保证食品的安全卫生。

（3）校外供餐商必须有专业的员工，具备食品安全相关知识和技能。供餐员工必须经过食品安全培训，取得相关证书。

2.校外供餐食品管理

（1）校外供餐商必须选择新鲜、优质的原料，保证食品的安全和营养。

（2）校外供餐商应正确执行食品存储、加工、烹饪、保鲜和供应等环节的卫生管理措施，确保食品卫生。

（3）学校要定期对校外供餐商进行食品安全抽检，发现问题及时处理，保护学生的饮食安全。

3.校外供餐卫生管理

（1）校外供餐商应保持餐厅的整洁，营造良好的就餐环境。

（2）校外供餐商应进行餐具、茶具和厨具的定期消毒，确保食具的卫生。

（3）校外供餐商应教育员工正确使用洗涤剂和消毒剂，保证厨房和餐具的洁净。

4.校外供餐价格管理

（1）校外供餐价格应公示，并不得随意提高。

（2）校外供餐商不得以虚报消耗、吃亏抵账等方式损害学生权益。

（3）学校会定期对校外供餐价格进行监督和检查，确保价格合理。

六、监管与考核

1.学校应建立校外供餐管理机构，负责对校外供餐商的监督和管理。

2.学校定期对校外供餐商进行评估和考核，考核结果作为校外供餐商准入的重要依据。

3.学校应及时处理校外供餐中的投诉和纠纷，确保学生的权益。

七、学生的责任

1.学生应保持良好的餐桌礼仪，遵守就餐秩序。

2.学生应及时反映校外供餐质量和服务等问题，及时向学校进行投诉。

3.学生应正确使用餐具和厨具，保持餐桌干净整洁。

八、学校的责任

1.学校应建立校外供餐服务制度，规范校外供餐行为。

2.学校应加强对校外供餐商的监督和管理，定期进行检查和抽检。

3.学校应及时处理学生投诉和纠纷，保护学生的权益。

九、制度的宣传与执行

1.学校应通过多种渠道进行制度宣传，让学生、教职工和家长都能了解校外供餐管理制度的内容和要求。

2.学校应与校外供餐商签订合同，并明确双方的权利和责任。

3.学校应对校外供餐商制度进行定期检查和考核，对违规行为进行处罚。

本校外供餐管理制度为到目前为止学校制定的初版

人人文库> 全部分类> 教育资料 > 辅导培训

温馨提示

  • 1. 本站所有资源如无特殊说明，都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
  • 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等，如果需要附件，请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
  • 3. 本站RAR压缩包中若带图纸，网页内容里面会有图纸预览，若没有图纸预览就没有图纸。
  • 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
  • 5. 人人文库网仅提供信息存储空间，仅对用户上传内容的表现方式做保护处理，对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑，并不能对任何下载内容负责。
  • 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容，请与我们联系，我们立即纠正。
  • 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。

最新文档

评论

0/150

提交评论