DB4203T 228-2023 绞股蓝生产与初加工技术规程

ICS65.020.01CCSICS65.020.01CCSB38湖 北 省 十 堰 市 地 方 标 准DB4203/T228—2023绞股蓝生产与初加工技术规程TechnicalregulationsforproductionandprimaryprocessingofGynostemmapentaphyllum(Thunb)Makino.2023-09-15发布 2023-09-15实施十堰市场监理局 发布DB4203/T228DB4203/T228—2023II前 言本文按照GB/T1.1—2020《标化作导则 第部分标准文的结和起规则的起草。本文件由湖北医药学院提出。本文件由十堰市农业农村局归口管理。本文件起草单位：湖北医药学院、十堰市农业科学院、华中农业大学。对本文件的有关修改意见建议请反馈至十堰市市场监督管理局，联系电话邮箱sybzrzk@163.com；或湖北医药学院，联系电话：07918891088。本文件实施应用中的技术疑问，可咨询湖北医药学院，联系电话箱zhangyonghong0622@163.com。DB4203/T228DB4203/T228—2023PAGEPAGE1绞股蓝生产与初加工技术规程范围本文件适用于十堰市辖区绞股蓝生产与初加工。（GB/T191 GB3095 GB5084 GB5749 GB15618 ）GB/Z26576 GB/T30375 GB/T32744 叶加好规范NY/T394 绿食品肥使用则NY/T2671 甘绞蓝产技规SB/T11182 下列术语和定义适用于本文件。3.1绞股蓝 HerbaGynostemmaepentaphylli葫芦科多年生草质藤本植物绞股蓝的全草。3.2绞股茎尖 Gynostemmapentaphyllum(Thunb)Makino.Stemtip葫芦科多年生草质藤本植物绞股蓝的幼嫩顶端。选地整地→栽种→田间管理→产地采收→初加工→包装，整个生产过程均记录、归档、保存。选地春季值5.5～600m～2000mGB15618GB3095GB5084规定。整地深翻整地，深度30cm以上，施入底肥硫酸钾复合肥（总养分≥45%）50kg/667m2、商品有机肥100kg/667m2，整平、耙碎，肥料使用符合NY/T394准则。起垄垄宽1m，沟宽25cm～30cm，沟深20cm～25cm。栽种6cm～840GB508430%～40%。补种春季3月下旬，及时补种绞股蓝根茎，确保苗间株距≤10cm。5月～105kg/667m2（kg/667m2，并及时疏通沟渠，防涝排渍。每次采收茎叶后，防止虫害、高湿病害等发生，参照NY/T2671进行病虫害防控。绞股蓝茎尖选择“五叶绞股蓝”或“七叶绞股蓝”；绞股蓝全草一般选择“七叶绞股蓝”。绞股蓝茎尖一般选择5月～10月，全草选择9月～11月。采收无病虫害、杂质影响的完整绞股蓝茎尖，茎尖长10cm～15cm，2节～3节，有明显的环节。茎与叶腋间具卷须，卷须黄棕色，无叶片。5cm～10cmNY/T2671初加工GB3095GB5749NY/T2671GB/T32744和GB/Z26576GB/T30375萎凋25℃～2823h～6h。杀青将萎凋完毕的绞股蓝茎尖均匀投入60型连续滚筒杀青机中，温度260℃～300℃，转速20r/min，投量50g/s。摊晾将杀青完毕的绞股蓝茎尖置于凉席上冷却。初干将绞股蓝置于炒干机中，温度160℃，炒至八成干。足干将绞股蓝置于烘箱中，温度80℃，烘至足干。采用晴天晒干或40℃～60℃设