DB5114-T 57-2023 洪雅大米原料稻谷生产技术规程

65.020.20CCS

B

05DB5114

DB5114/T

57—2023洪雅大米原料稻谷生产技术规程 眉山市市场监督管理局发

布DB5114/T

—2023前言

.................................................................................

II1

...............................................................................

32 规范性引用文件

.....................................................................

33 术语和定义

.........................................................................

34 基本要求

...........................................................................

45 栽培技术

...........................................................................

46

.............................................................

67 生产过程记录

.......................................................................

78 质量安全追溯

.......................................................................

7附录

A（资料性） 洪雅大米原料稻谷施肥方法.............................................

8附录

B（资料性） 洪雅大米原料稻谷生产主要病害虫害防治.................................

9附录

C（规范性） 洪雅大米原料稻谷生产过程记录........................................

10附录

D（规范性） 洪雅大米原料稻谷质量安全追溯信息....................................

11DB5114/T

—2023 本文件按照GB/T

—《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由眉山市农业农村局提出、归口并负责解释。本文件起草单位：洪雅县农业农村局、洪雅县市场监管局。本文件主要起草人：李世洪、张瑶、孙杰、陈雯、吴凯剑、黄超。IIDB5114/T

—1 范围装、运输及贮存、生产过程记录、质量安全追溯要求。本文件适用于洪雅大米原料稻谷的生产。2规范性引用文件文件。GB

3095

环境空气质量标准GB

4404.1

粮食作物种子

第1部分：禾谷类GB

5084

农田灌溉水质标准GB/T

8321（所有部分）农药合理使用准则GB/T

15063

复合肥料GB

15618

土壤环境质量

农用地土壤污染风险管控标准（试行）GB/T

17109

粮食销售包装NY/T

肥料合理使用准则

NY/T

有机肥料NY

884

生物有机肥NY/T

1276

农药安全使用规范

总则NY/T

2156

水稻主要病害防治技术规程3 术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1洪雅大米原料稻谷在洪雅行政区域内，按照本文件要求生产并用于加工“洪雅大米”的稻谷。3.2跑马水灌水后，自然排干。3.3断奶肥水稻“二叶一心期”

施一次速效性氮肥。DB5114/T

—20233.4送嫁肥栽秧前7～天施的一次速效性肥料。4基本要求4.1 品种要求4.1.1 4.1.2选择的品种应通过国家、四川省审定或引种备案且适宜洪雅区域种植。4.1.3 种子质量应符合

GB

的规定。4.2 环境要求4.2.1 土壤环境质量符合

的规定。4.2.2 灌溉水质符合

5084

的要求。4.2.3大气质量符合

3095

的二级以上标准。4.3 肥料要求4.3.1 提倡使用绿肥、有机肥料（沼液）和生物有机肥。4.3.2 肥料使用应符合

NY/T

的规定。4.3.3使用的有机肥料应符合

525

的规定，生物有机肥料应符合

884

的规定，复合肥料应符合

GB/T

15063

的规定。4.4 农药要求农药使用应符合

GB/T

（所有部分）、NY/T

的规定。5 栽培技术5.1 育秧5.1.1 种子处理5.1.1.1 晒种选择晴天，晒种1

d～2

d，提高种子发芽率和发芽势。5.1.1.2 选种除病籽去秕粒，选择饱满种子。5.1.2 浸种催芽5.1.2.1 浸种前处理使用包衣种子或药剂浸种，加水稀释到所需要的正常浸种水量。DB5114/T

—20235.1.2.2 催芽常温下浸种

h～24

h，漂洗

10

min，进行催芽。催芽期间根据不同条件进行

1

2

次控温漂洗，预防高温烧芽（或者长时间情况下酒精反应）。5.2 秧田整理5.2.1 秧田选择雀鸟危害.5.2.2 秧田准备在选定的田块平整好苗床,按厢宽1.5

m籽的营养土，加适量磷肥或壮秧剂，混匀过筛置于育秧盘，在平整前浇透水，用刮板刮平，待播。5.3 播种时间根据前作收获时间，油菜田宜于

4月14

月10日播种，川芎田宜于

4月54

月15日播种。5.4育秧方式5.5 大田移栽5.5.1 大田整理前作收获，及时机耕深翻，每亩施用沼液2000

kg或商品有机肥100

kg，混合均匀、耙细整平。5.5.2 移栽方式及要求5.5.2.1 人工栽插移栽规格为20cm×26

cm1～2率，提高栽插质量。5.5.2.2 机械栽插规格为30cm×16

，每穴3～4苗。栽插深度掌握在左右，避免栽插过深或漂秧，降低倒秧率，提高栽插质量。5.6 施肥5.6.1总则5.6.1.1

全程施肥以有机肥（沼液）、生物肥为主，无机化肥为辅。5.6.1.2

禁止使用城市垃圾、污泥、医院的粪便垃圾和含有有害物质的工业垃圾肥料。5.6.1.3

禁止使用未腐熟的人粪尿、畜禽粪便、饼肥等，需高温

55

℃发酵

d～

d。5.6.1.4

禁止使用重金属含量超标的肥料和未经国家或省级农业主管部门登记的化学肥料和生物肥料。DB5114/T

—20235.6.2 施肥方法洪雅大米原料稻谷的施肥方法见附录

A。5.7 水分管理5.7.1 秧田5.7.1.1一叶一心前保持厢面湿润，水不上厢,如厢面缺水则在午后或傍晚灌一次跑马水。5.7.1.2 二叶一心期用清淡肥水施用断奶肥。5.7.1.3移栽前

7

d～10

d

根据秧苗长势情况施用送嫁肥。5.7.2 大田5.7.2.1

浅水插秧，深水扶秧、寸水返青。5.7.2.2

保持

2～3

厘米浅水分蘖。5.7.2.3

适时或到苗晒田，晒田标准：田面出现

2

厘米左右的裂纹。5.7.2.4

有水出谷、干湿灌浆、交替到老、谷黄半穗排干水。5.8 除草栽秧前，用无人机喷施封闭除草剂除草，栽秧后至拔节前用水稻大田选择性除草剂施药1～2次。5.9 病虫害防治5.9.1 防治原则制使用化学农药用量，禁止使用禁用限用农药。5.9.2 防治方法5.9.2.1 农业防治,保持品种抗性,换茬、种养结合，健全栽培等农艺措施，减少有害生物的发生。5.9.2.2物理防治采用黑光灯、振频式杀虫灯、色光板等物理装置诱杀害虫。5.9.2.3 生物防治选择生物农药创造适宜自然天敌繁殖的环境等措施，保护天敌，控制有害生物的发生。5.9.2.4 化学防治主要病害虫害的防治参考

NY/T

2156

或附录B

的方法进行。6 收获、包装、运输、贮存DB5114/T

—20236.1 收获6.1.1 收获时期当95％以上的稻穗黄熟时应及时收获。6.1.2 收割高留稻桩，并将稻草粉碎还田。6.1.3 烘干6.1.3.1机械化烘干稻谷收获后用循环式谷物干燥机烘干，采用低温循环干燥烘干工艺，即预热—干燥—缓苏—冷却，保证稻米品质。6.1.3.2人工摊晒稻谷收获后，利用硬化的院坝人工摊晒。6.2 包装包装材料应符合

GB/T

的要求。6.3 运输运输工具应清洁、干燥、有防雨设施。严禁与有毒、有害、有腐蚀性、有异味的物品混运。6.4 储存药剂应符合国家有关食品卫生安全的规定。7 生产过程记录建立洪雅大米原料稻谷生产全过程的记录台账，台账保存2C。8 质量安全追溯洪雅大米原料稻谷质量安全追溯信息内容应符合附录D的规定，信息记录保存不应少于2年。50%30%10%50%50%50%50%

50%30%10%50%50%50%50%

7d10

DB5114/T

—2023

附 录 A（资料性）洪雅大米原料稻谷施肥方法表A.1

给出了洪雅大米原料稻施肥方法。表A.1

表A.1

洪雅大米原料稻施肥方法

667m6%33.3

50

2130%100

2875%20

2150%50

71430%15

25

1550%50

730%15

20mL285%200

250mL1425%20

1450%

10

2160%10g18g148000IU/μL200

7200g/L

10

715.5%·25

28DB5114/T

—2023

附录B（资料性）洪雅大米原料稻谷生产主要病害虫害防治表B.1给出了洪雅大米原料稻生产主要病害虫害防治。表B.1表B.1

洪雅大米原料稻谷生产主要病害虫害化学防治2

667m

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—2023