KFC肯德基宅急送商圈经营

上海肯德基宅急送

商圈经营PODDING优化后商圈维护经营小城镇商圈经营特殊商圈经营核心/特定商圈经营持续商圈经营PODDING优化后商圈经营1、了解宣传单页发放成果确定外送商圈拜访目标和制定拜访频率2、用于预估SALES和TC目标（建议使用3个月的数据）使用工具：以下数据请从每月的A1报表中进行统计分析捕获率/渗透率分析检验有效地址是否有遗漏或错误，重新修正送餐承诺时间：A、商圈变化后地址库的重新修正和补充，检查B、因应优化后的效能提升重新修正各PODDING的送餐承诺时间C、每季度REVIEW地址库列入餐厅常规工作流程工具：标准请见CSL手册宅急送《商圈管理P38》地址库维护每月对比优化前后的PODDING占比差异，分析并找到原因，便于后续制定相关行动计划PODDING对比分析工具：人员资产优化通过优化降低外送成本，提升设备产能的使用效率：A、根据配置订购设备B、由区经理协调先从老店调整设备及人员到新店协助开业C、后续如有营业额的提升再补充订购设备或招募人员工具：

坐落在市区郊县的小城镇随着城市发展的规划在不断的前进，要建立宅急送品牌在小城镇顾客的心中得到认同和提升，就要从商圈覆盖和能见度两个角度更有效的去达成小城镇商圈经营商圈覆盖能见度小城镇商圈经营商圈覆盖小城镇商圈特点：居民户数较少地域相对广阔，且居民居住较为分散大型厂区较多，但是离餐厅相对较远宅急送品牌在顾客心目中知名度有待提升顾客对于外送费用价格比较敏感我们可以怎么做？小城镇商圈经营商圈覆盖尽可能以极大能力覆盖商圈空白地块达到15～20分钟范围，并保证外送商圈覆盖小镇中心城区。挖掘商圈潜在订餐客户，如周边的厂区或大型别墅等，可能会超出15分钟范围，利用单一点地址输入作为特殊送餐客户更大的满足顾客需求灵活运用外送车辆工具，对于较远的特殊点地址调整送餐车辆来解决送餐时间达成。**建议餐厅报备DM确认能见度提升户外遮阳伞【优势】既可以提供给到社会有需要的人群帮助，又能较大程度展示能见度【建议操作】找到人流动线最大的路口摆放小区或厂区，学校的门口可以摆放增加能见度提供给到交通协管员或书报亭等能见度较大的点位小城镇商圈经营海报，横幅【优势】

能够在人流聚集点能加能见度【建议操作】

在小区的出入口信息栏，办公楼，学校或者厂区的门口进行张贴**目前有小区和办公楼两种画面版本商场，卖场，车流动线都是横幅悬挂的好地方**建议餐厅加强和城管间的沟通互动能见度提升小城镇商圈经营台卡【优势】方便顾客拿取查看宅急送信息【建议操作】适用于宾馆，商场，娱乐场所等前台处放置宣传单页增加宅急送信息露出窗贴/桌椅贴

【优势】利用餐厅门店位置的优势增加能见度【建议操作】在沿街玻璃制作醒目的窗贴大面积增加能见度。在餐厅座位靠背上张贴宅急送信息小城镇商圈经营能见度提升小城镇商圈经营户外LED，外墙LOGO【优势】活动广告视频更形象生动展示肯德基相关业务，显示面大吸引人新业务的外墙LOGO制作，提升肯德基新业务的知名度【建议操作】封闭小城镇上的任何一个建筑外墙上的LED大屏争取

利用与业主的良好关系沟通达成播放

或者在原有KFC的LOGO位置更替新业务的LOGO

以此增加宅急送品牌的能见度能见度提升DM单页【优势】

直观的提供顾客宅急送内容，更大力度的深入到顾客手中【建议操作】能见度提升小城镇商圈经营★常规第三方投递★高档别墅，小区，办公楼等随外送点餐时的TC便利性进行携带发放★联系书报亭，随夹报的方式进行发放会更有效（针对小镇居民信箱开箱率较低使用效果较好）★利用附近肯德基堂食餐厅的通路协助DM发放★将以前好邻居外送客户名单进行收集，每轮DM单页进行派发厂区商圈经营：【特点】

有需求且一旦成功订量大，但不易沟通，宣传渠道较少【经营方式】建立餐厅厂区大客户的拜访和维护，联络感情增进沟通机会了解厂区形态，摸索出加班，会议，活动等情况的发生，便于餐厅做好准备利用厂区主要路段通过户外广告伞的摆放增加宅急送能见度利用厂区班车增加背椅贴能见度观察厂区人流上下班动线运用拦截式DM发放特殊商圈经营点地址商圈经营：【点地址外送餐厅】

餐厅所在位置属于商铺密集型大楼或大型购物办公广场楼内【特点】：此点地址内拥