云县夏、秋蚕豆生长发育性状与播种密度关系研究

云县夏、秋蚕豆生长发育性状与播种密度关系研究摘要云县爱华镇是典型的山区乡镇，地多田少，水资源比较匮乏，产业结构比较单一，农民主要以种植烤烟为主要经济收入。当地群众一直以来都有种植蚕豆的习惯，但主要是以收干蚕豆作粮食，这种植模式导致蚕豆产量低，经济效益差。开展山区早蚕豆栽培技术研究，提升优质青蚕豆作为冬早蔬菜的附加值，以此推动山地蔬菜种植，提高爱华镇贫困人口的自我发展能力，促进贫困农户增收脱贫。针对山地青蚕豆生产现状，结合规范化丰产栽培技术，对食粒蚕豆的不同密度进行比较试验，筛选出适宜低热河谷山区夏秋季栽培的最佳密度，为大面积推广提供科学依据。本文通过开展早蚕豆播种密度试验，筛选出适宜本地区气候、土壤最适宜种植的科学密度。结果显示，在目前气候条件下，在该区域山地蔬菜蚕豆种植的适宜密度为10000株/亩、播种量为17㎏左右。关键词：云县爱华镇密度试验种植技术研究

目录1前言 前言在2000以前，我国就已经开始栽培蚕豆。中国蚕豆的种植发展到现在，其种植的面积已经有一百三十多万公顷，已经接近全世界种植面积的一半，成为第一生产大国。蚕豆在国内很多地方均可以生长，若以长江为界进行划分则，秋播冬种适合在长江以南地区，早春播适宜在长江以北地区。蚕豆种子营养物质丰富，其蛋白质含量是比较高的，有数据表明其蛋白质含量平均含量在30%上下[13]，其中个别的蚕豆品种，其蛋白质含量在35%-40%之间。这样的蛋白质含量与其它谷类作物相比，比例为2/1。蚕豆不但蛋白质含量比较高，而且，蚕豆种子中含有人体不能合成的氨基酸，其数量达到8种。在这8种氨基酸种，含量较高的达到有６种，比如蚕豆种子中的赖氨酸[14]，每100ｇ蚕豆种子中，含赖氨酸1996mg。色氨酸、蛋氨酸稍低。蚕豆的脂肪含量２％左右，碳水化合物50％－60％，粗纤维为6％－8％。蚕豆还被用来药用，如作为巧姨剂、治烫伤、止血，治疗水肿，小便不利等等。蚕豆的鲜嫩植株含水分80％左右，含氮化55％，含憐化12％，含钟0.45％，在生产中可Ｗ作为绿肥使用[15]，在蚕豆摘掉豆英后，直接翻压在±壤中，改善±壤结构已经增加±壤肥力，有助于缓解我国粮肥矛盾突出，扩种绿肥±地少，另外蚕豆的种植成本较其他作物低，能量转化率高，是持续农业发展的重要方向。1.1研究背景云县爱华镇是典型的山区乡镇，地多田少，水资源比较匮乏，产业结构比较单一，农民主要以种植烤烟为主要经济收入。当地群众一直以来都有种植蚕豆的习惯，但主要是以收干蚕豆作粮食，这种植模式导致蚕豆产量低，经济效益差。为探索一项适合烤烟后茬种植的经济作物，经济效益可观，对水资源要求不高，种植模式简单，群众容易接受。把蚕豆作粮食种植转变为以蔬菜种植思维。充分利用低热河谷地区域的热量资源，克服山区干旱、田少地多、水利灌溉基础设施配套不足等因素制约，因地制宜，开展山区早蚕豆栽培技术研究，提升优质青蚕豆作为冬早蔬菜的附加值，以此推动山地蔬菜种植，提高爱华镇贫困人口的自我发展能力，促进贫困农户增收脱贫。针对山地青蚕豆生产现状，结合规范化丰产栽培技术，对食粒蚕豆的不同密度进行比较试验，筛选出适宜低热河谷山区夏秋季栽培的最佳密度，为大面积推广提供科学依据[3-5]。1.2研究现状随着蚕豆种植的发展，在蚕豆种植密度和种植方式方面，国内外都有研究,研究结果显示在不同地区，表现出非常显著的不同。学者Pandey等试验结果：密度11.1株/㎡增至133.2株/㎡,生物产量和经济产量直线增加。上海农学院试验结果：密度大于15株/㎡，产量降低。最佳密度和方式受地区和品种影响极大。张成昌进行了宽窄行种植与等行种植的对比试验结果表明，前者产量高15.9～39.3%。蚕豆，是一种耐寒的作物，其耐寒能力与小麦、油菜等作物相比较稍逊于后者，蚕豆是喜温属于冷季生长的作物，同时，蚕豆又是喜光怕荫的长日照作物。蚕豆处于生长发育期的季节，需要日光照的时间较长，向阳性在其叶片，花簇的生长上表现明显。通过人为的进行适当延长蚕豆作物的日照时间，蚕豆开花结英的时间就会提前到来[9]。蚕豆这种作物，在生长发育过程中需要较多的水分，湿润温暖的环境有利于蚕豆的生长。蚕豆怕溃水不耐酷热。学者王鹏云的研究指出，蚕豆若在较长的时间内，处于强高温的环境中，蚕豆的生长就会遭受不可逆转的破坏。其研究还表明，蚕豆若处于短的高温环境中时间不长，就会明显表现出萎靡的状态，但并不是不可逆转的破坏，在后期一定时间内，可以恢复健康的状态。蚕豆在发芽，开花，结芙时需水较多[10]，是一种既不耐旱也不耐溃的作物，种植时应保持王壤湿润与良好的排水系统。根据赵丽芬等报道，蚕豆在遇到干旱时，株高会有明显的降低，每株的生产能力也会大幅下降，最后直接导致种植蚕豆的经济效益下降[11]。蚕豆的生长对±质要求较高，土壤的Ph值处于7左右，适宜蚕豆的生长土[12]。我国与先进的国外研究相比较，在蚕豆种植方面的科研水平还存在较大的差距。政府应大力支持在蚕豆种植进行科研攻关。参考国外研究结果，我国地域辽阔需要根据特定地区的种植条件，在研究方法上科学地进行选择并能够综合运用。1.3爱华镇及试验地点目前种植状况爱华镇属于低热河谷，田少地多，水资源匮乏，大春主要以烤烟、玉米种植，小春主要以蚕豆、小麦、食用豌豆种植。全镇耕地面积为14000余亩，由于蚕豆具有耐贫瘠，容易种植的特点，为当地农户常年种植的作物之一，2018年全镇种植蚕豆6276亩。绝大部分种植用途以粮食和饲料为主，存在广种薄收，以鲜食种植不多。由于人们传统的广种薄收种植观念影响，要农户实现由“种粮”向“种菜”观念的根本性转变，存在发展山地鲜食蚕豆种植认识方面的障碍。为了转变这种种植观念，把原来作粮食种植的作物变为蔬菜种植，发挥其最大效益。1.4试验的目的意义蚕豆种植兼顾了用地和养地相结合，配合各项技术措施精准到位，突出病虫害绿色综合防控，有效减少了化肥特别是氮肥的使用量，大幅减少了农药使用量，使农田生态系统中的水土以及其他生物因子得到了保护和协调，促进了农田生态环境改善。杜绝高毒高残留农业投入品的使用，对保证农产品质量安全，打造绿色食品牌起到了示范推动作用[6]。针对山地青蚕豆生产现状，结合规范化丰产栽培技术，对食粒蚕豆的不同密度进行比较试验，筛选出适宜低热河谷山区夏秋季栽培的最佳密度，为大面积推广提供科学依据。从品种、播期、密度、病虫害防治等方面进行试验研究，优化集成山地青蚕豆高效栽培技术，通过强化技术培训，举办示范样板、实施生产技术示范、推广计划，以点带面推动山地青蚕豆高产高效栽培技术的推广应用，促进农村经济发展、农民增收，确保该产业持续、稳定、健康发展[8-10]。2试验方法2.1目标任务开展蚕豆品种、播期、密度、同田对比、病虫害防治试验，筛选出适合本地区种植的品种、播期、密度，提高鲜食蚕豆产量，增加产品附加值。为当地群众脱贫致富提供产业扶贫。2.2试验开展情况2.2.1选用材料供试品种：选用无病虫害的玉溪大粒蚕豆作为试验品种[4]。2.2.2采用试验方法采用随机区组设计，设三次重复，7个处理，即：（1）8000株/亩，（2）10000株/亩，（3）12000株/亩，（4）14000株/亩，（5）16000株/亩，（6）18000株/亩，（7）20000株/亩（CK）；共21个小区，每小区面积11m2，每墒2个双行套种，行间距40cm，数种子粒到点播到小区，株距分别为23cm、19cm、15cm、13cm、12cm、10cm和9cm。2.3采取技术措施2.3.1田块选择及管理措施田块选择前荐种植烤烟，试验田块面积为1.2亩，通风、向阳。试验地点：位于云县爱华镇试验地块：试验地块面积亩地形不规整，前作烤烟浅紫胶泥田，土壤粘重，肥力中等。表2-1田间种植图（长10m×宽1.2m）321T5T4T167CKT24T5T31T6T43T2T57CKT1T62T37CK

表2-2小区播种计算表(种子百粒重150.3g、10%为冗余度）有效株/亩株/㎡小区设置实际播量g亩播量㎏株数/11㎡需种子量g实播量＋10%（g）T1800012132198.4218.222013.3T21000015165248.0272.828017.0T31200018198297.6327.433020.0T41400021231347.2381.939023.6T51600024264396.8436.544026.7T61800027297446.4491.050030.3CK2000030330496.0545.655033.32.4试验的实施2.4.1除草亩用95%草甘膦铵盐120克对水50千克均匀喷施墒面和沟，2.4.2小区区划设置采用三重复随机排列，每个小区净面11㎡（10×1.1m），总面积390㎡，重复间隔60㎝，小区间无间隔。2.4.3播种小区播期为9月1日，用土钻戳单穴单粒点播，为保证达到设计密度要求，增加10%的冗余度，保护行同期播种。套种一般穴深1.0cm-2.0cm，每穴播1粒，实行精量播种。播种前在距墒侧5-8cm的墒面上开施肥沟，一般沟深3-5cm，沟宽5-10cm种肥亩施腐熟农家肥800-1000kg、N∶P2O5∶K2O为12∶6∶24的三元复合肥4-6kg和1.5公斤—2公斤硼砂混合拌匀于施肥沟内并浅盖土。2.4.4生育期及其他情况9月8日出苗，9月10日齐苗,9月18日进入分蘖期，并对第三重复处理1、3、4、6小区进行补种。

表2-3生育期和抗寒性情况单位：月/日、天处理播种期出苗期分枝期现蕾期开花期结荚期成熟期收获期全生育期（天）生长势抗寒性%初中盛初中盛受冻率冻害指数19/19/109/189/2810/1010/3011/1311/1311/2712/412/4-2/242/24167强10031.829/19/109/189/2810/1010/3011/1311/1311/2712/412/4-2/242/24167强10025.639/19/109/189/2810/1010/3011/1311/1311/2712/412/4-2/242/24167强10027.449/19/109/189/2810/1010/3011/1311/1311/2712/412/4-2/242/24167强10025.659/19/109/189/2810/1010/3011/1311/1311/2712/412/4-2/242/24167强10024.669/19/109/189/2810/1010/3011/1311/1311/2712/412/4-2/242/24167强10025.279/19/109/189/2810/1010/3011/1311/1311/2712/412/4-2/242/24167强10022.72.4.5施肥9月14日（6苔叶）亩用复合肥15㎏兑水浇施墒面1次；1月1日亩用复合肥8㎏兑水浇施墒面1次；10月21日亩用“宝瑞得（B≥18%）”3‰水溶液叶面喷施1次，12月28日亩用99%磷酸二氢钾3‰水溶液叶面喷施1次[1-2]。2.4.6病虫害防治情况预防为主，综合防治，以农业防治为主，配合使用化学防治，将病虫害控制在允许的阈值以下；全生育期主要防治虫害为主，用药防治病虫害9次，并田间设置黄蓝板诱杀潜叶蝇、蚜虫（详见表2-3）。表2-3农药施用情况施药日期农药名称及方法数量2017年9月8日亩用2.5%高效氯氟氰菊酯40毫升兑水30公斤喷雾防治地下害虫。2017年10月28日亩用2.5%高效氯氟氰菊酯40毫升+叶特秀45克+72%甲霜.锰锌兑水30公斤喷雾。2017年11月8日亩用20%阿维.杀虫单40克+叶特秀45克兑水30公斤喷雾。2017年11月13日亩用70%吡虫啉15克喷雾防治。2017年11月17日亩用3%甲氨基阿维菌素45毫升兑水45千克喷雾。2017年11月29日亩用3%甲氨基阿维菌素45毫升兑水45千克喷雾。2017年12月16日亩用3%甲氨基阿维菌素45毫升兑水45千克喷雾。2017年12月23日亩用3%甲氨基阿维菌素45毫升兑水45千克喷雾。2017年12月28日亩用80%代森锌60克+70甲基硫菌灵100克+99%磷酸二氢钾500克兑水45千克喷雾。2.4.7前作处理情况2.4.8采收情况3结果与分析3.1测验表2-1、2-2表明：区组间因土壤板结出苗不均造成产量差异极显著，因基本苗没有达到试验标准密度要求，密度之间不再进一步对比分析。表3-1蚕豆密度试验小区产量综合表单位：千克/亩区组密度（株/667㎡）Tr8000100001200014000160001800020000Ⅰ653.3866.9903.3856.5744.9656.8766.65448.4Ⅱ832.5889.9496.7680.4564.7592.5550.74607.4Ⅲ153.6162.0140.1109.2161.3104.6170.31001.2Tt1639.51918.81540.11646.11470.91353.91487.6T=11056.9`xt546.5639.6513.4548.7490.3451.3495.9表3-2蚕豆密度试验青蚕豆荚产量方差分析表变异来源平方和自由度方差FF0.05F0.01区组间1594845.6512797422.825570.78＊＊3.886.93密度间65282.439610880.40650.9734.82误差135197.5921211266.466总和1795325.682203.2结果分析3.2.1气象分析整表3-3蚕豆密度试验生育期气象统计表月份降水（㎜）温度（℃）日照（h）当年值比上年值比历年值当年值比上年值比历年值当年值比上年值比历年值985.7-104.7-10.820.80.911331.3581055.2-59.6-17.718.1-0.40.7130-5.4-11124-53-12.913.600.618731.220120-5.7-14.310.4-0.311875512132.2-2.6-17.79.7-0.60.71982-1520-3-14.311-1.50.12106-13.4合计/平均197.1-228.6-87.783.6-0.30.7104590.160.63.2.2病虫分析因播种时间早、前期高温干旱少雨，且与品种、播期试验地块相邻，存在桥梁田块，全生育期潜叶蝇中等偏重，叶部病害轻度发生，病虫害防控及时有效未对产量形成影响。3.2.3经济性状分析平均株高108.5㎝，变幅-8.7～4.1之间，变化与密度呈正相关；平均单株荚8.3个，变幅-13～18之间，其中处理2最高，处理3最低，其它变化不明显；平均单株分枝3.5个，变幅-2.9～17之间，处理1最高，处理5最低，处理4排名正二位，其它变化不明显，说明蚕豆群体与个体间的自动调节功能比较强；平均单株有效分枝2.7个，变幅-7.4～3.7之间，变化不明显；平均单荚1.8粒，变幅-8.6～5.6之间，变化不明显；平均百粒鲜重236.5克，变幅-5.3～3.6之间，变化不明显；倒伏程度与密度呈正相关；平均理论产量359.1千克，变幅-26～29.8之间，其中处理7（ck）最高，处理3最低，处理1和处理2的理论产量分别排第负二位、正二位，其它变化不明显。表3-4蚕豆密度试验经济性状表单位：厘米、株、枝、荚、克、千克密度株高亩有效株单株分枝有效枝单株实荚单荚粒百粒鲜重倒伏程度理论单产8000（1）99.175214.12.88.61.792420级280.110000（2）112.290613.52.59.81.852450级402.312000（3）103.291733.42.57.21.702361级264.114000（4）107.9102453.92.88.11.852381级366.716000（5）112.7108383.02.67.91.902242级365.818000（6）113.1111513.42.78.61.642342级368.920000（ck）111.3140913.52.88.01.752362级466.13.2.4密度分析所有处理均未达到试验密度要求，播种密度越大、偏差越大，平均-23.7%，其中第三重复因土壤板结程度大，虽多次播种，所有处理小区均缺苗最为严重[7]。表3-5蚕豆密度试验各处理有效株偏差表单位：%亩密度8000100001200014000160001800020000（ck）平均Ⅰ-14-16-11-18-21-27-31-19.8Ⅱ107-19-17-42-35-35-18.8Ⅲ-13-20-41-46-33-52-22-32.4平均-6-9.4-23.6-26.8-32.3-38.1-29.5-23.73.2.5产量与纯收入分析综合亩产鲜豆荚526.5㎏，变幅-14.3～21.5之间，其中最高处理2最高，处理6最低，其它变化不明显，产量整体变化与密度无相关性；亩纯收入扣除相同的用工、农药、化肥成本和不同的用种成本后，综合亩纯收入元，变幅-42.3～60.2之间，其中最高处理2最高，处理6最低，其它处理间变化明显（详见表3-6）。

表3-6实收产量比较情况处理面积（㎡）小区实产折合亩产比对照增减名次ⅠⅡⅢ±%11110.813.72.5546.550.610.2321114.314.72.7639.6143.729.0131114.98.22.3513.417.53.5441114.111.21.8548.752.810.6251112.39.32.7490.3-5.6-1.1661110.89.81.7451.3-44.6-9.077（ck)1112.69.12.8495.90.00.054讨论试验区域为五色黏土，土壤遇水易板结，而干旱易龟裂，气象变化对出苗期极易造成重大影响，因此建议播种期推迟至9月20日前后为宜。潜叶蝇危害较为严重，因播期、品种、密度试验设置在同一地块，虽方便管理，但由于播期试验的播期较长、品种试验生育期差异大，为潜叶蝇的持续发生提供了较好的食源，虽采取防治措施，但潜叶蝇世代重叠发生、危害较为严重，建议次类型试验应设置在不同田块，并设置适当的隔离措施。5结论本文针对云县爱华镇蚕豆生产现状，结合规范化丰产栽培技术，对食粒蚕豆的不同密度进行比较试验，筛选出适宜低热河谷山区夏秋季栽培的最佳密度，为大面积推广提供科学依据。综合不同密度处理亩产量、纯收入变化情况看，3个重复的综合变化与1、2重复的综合变化趋势是一致的，因此，在今年的气候条件下，在该区域山地蔬菜蚕豆种植的适宜密度为10000株/亩、播种量为17㎏左右。本试验的供试材料存在一定的局限性，由于时间限制，本研究只对蚕豆生长发育性状与播种密度关系进行了研究。随着生产的发展，今后可以进行宽窄行种植与等行种植的对比试验以及在在当地不同土壤肥力条件下的蚕豆种植密度研究。