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冷链物流中心建设方案Word文档13第一章 工程概况一、工程背景随着我国经济的进展和人们生活水平的提高，消费者的消费理念有吃饱穿暖转变为对食品等各种消费品的安全性和鲜柜台购置颖食品。这些颖商品的背后，涉及的是食品冷冷链物流泛指冷藏冷冻类食品在生产、贮藏运输、销售前的10％以上。依据中国食品工业协会资料显示,中国由于冷链的问题造成每年约有12001.310080%水果、蔬菜、肉类和水产以传统的车厢〔常温顺保温车〕进2006冷链建设。冷链建设促进了农产品流通的规模化和产业化。在某某省某454冷链建设保障了农产品品质和消费安全。广东江南某某市场3245某某市场的水果进场交易。冷链建设也促进了农民增收。河北怀来京西果菜某某市场、的果蔬某某市场，2007年以来，在“某某市场工程”中分别大量集某某市带来的低价及损耗问题。推动农产品冷链建设的空间很大。对此，商务部表示，为进一步推动农产品冷链进展，除了组织“果蔬冷链物流”等课题争论，外，还将通过信息化建设等措施，促进冷链物流产业升级。二、工程概况投资建设，占地231600050002000农产品加工车间5000㎡，冷冻、冷藏库3000㎡，办公楼1200㎡，综合楼1500该工程已局部建成。待资金筹集到位，将基建工程、配套设施建成后，很快就可投入试运营。1000030003600善的冷链效劳平台。中润农产品冷链物流中心主要是为渝某某区农产品供给专25的顺当运营和持续进展供给了坚实保障。4约为15-20%，蔬菜、水果还没有真正意义上的冷链，由此造成客观有利因素都会促进中润农产品冷链物流中心的顺当进展。20%、30%、1215%，特别是蔬菜、水果不但在流通中腐损率高，而冷链物流。到目前为止，整个渝某某区还没有一个规模化、标准物流行业龙头企业，为保障食品安全做出了乐观奉献。二、农产品冷链物流概况1、农产品冷链物流的概念冷链物流(ColdChainLogistics),也叫低温物流(Low-temperatureLogistics)是一种特别物流形式,其主要对象是易腐食品(包括原料及产品),所以国外普遍称其为易腐食品冷藏链(PerishableFoodColdChain)。冷链物流是以冷冻工艺学为根底,以人工制冷技术为手段,以生产流通为连接,以到达的范围包括：初级农产品〔水果、蔬菜;肉、禽、蛋;水产品;花卉产品〕;加工食品〔〕;特别商品〔药品〕环节都处于低温环境中,以保证农产品的质量,削减农产品的损耗,防止农产品的变质和污染。目前，国际上最典型的农产品冷链物流是美国的蔬菜物流，田间采后预冷—气调冷藏－冷藏运输－冷藏批发某某市冷柜－消费者冰箱的冷链。农产品冷链物流的效率取决于各节点的有效连接

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