马铃薯在液体中的沉浮教学设计李莹洁

《马铃薯在液体中的沉浮》教学设计教科版科学五年级下册第一单元第7课【教学目标】科学概念：1.液体的性质可以改变物体的沉浮。2.一定浓度的液体才能改变物体的沉浮，这样的液体有很多。过程与方法：1.经历一个典型的“观察——发现——推测——验证”的科学探究活动过程。2.通过加热液滴和调制液体来探索未知液体的性质。3.学会给液滴加热的技能。情感态度价值观：懂得确定一种物质的性质需要有很多的证据。【教学重点】经历一个典型的“观察——发现——推测——验证”的科学探究活动过程。【教学难点】懂得确定一种物质的性质，需要很多的证据。【教学准备】小组实验：40克盐、白糖、一杯200毫升的清水、一双筷子、一个马铃薯、一个小勺、一根竹签、实验记录表。【教学过程】一、创设情景，激发兴趣师：同学们你们看老师手上拿着是什么？一个大马铃薯一个小马铃薯，现在老师要把这两个马铃薯分别放到老师前面的这两杯无色透明的液体里，你们猜猜会有怎样的实验现象？生：大马铃薯沉小马铃薯浮大马铃薯浮小马铃薯沉大马铃薯沉小马铃薯沉大马铃薯浮小马铃薯浮师：这么多种猜测我们看下到底哪一种猜测的是正确的？我们现在来试一试。把两个马铃薯分别放入到两杯无色透明的液体里。生：大马铃薯浮小马铃薯沉！师：（用筷子将马铃薯取出用干净的抹布擦干）看来刚刚有同学猜错了，不着急我们在来看看交换一下马铃薯的位置，试试看又会有怎样的现象？生：大马铃薯沉小马铃薯浮。师：你们发现了什么？生：两个马铃薯在一个杯子里都是沉在另一个杯子里都是浮！真神奇！这是为什么呢？那么今天就请大家和老师一起来研究下马铃薯在液体中的沉浮。【板书】马铃薯在液体中的沉浮师：有没有哪位同学猜猜造成马铃薯沉浮情况不同的原因是什么，这可能与什么有关呢？生：马铃薯在液体中的沉浮可能与杯中的液体不同有关。浮起来的那杯里可能含有可以让马铃薯浮起来的物质，可能是盐水。二、观看视频，验证猜想师：你们同意这位同学的说法吗？根据我们刚做过的实验，马铃薯在一个杯里的液体是是沉下去的，在另一个杯子是浮起来的，同学们认为这两个杯子里装着的是不同的液体那么这两杯里面装的液体是不一样的吗？可以用什么方法来证明一下呢？生：尝一尝。师：尝这种方法确实是又快又方便，但如果在不清楚是什么物体的情况下，不能用尝这种方法，既不卫生又不安全。除了尝还有没有别的检验方法呢？生：闻一闻。师：（老师扇闻这两杯液体）这两杯液体是没有特殊气味的，用闻的方法判断不出来。生：在阳光下晒师：这也是个好办法，但是速度太慢，课堂时间有限，课上看不到结果。还有更好的办法吗？生：用火加热蒸干。师：这个方法很好，我们以前也学过可以用加热盐水的方法分离盐和水。这次实验我们就用加热法来进行。老师准备了一个视频请大家认真观察！这个实验有怎样的实验现象呢？【播放视频】师：好了，谁来说说你们在实验中有什么发现？生：加热能使马铃薯浮起来的液体后发现上面有白色颗粒状物质。师：这个白色颗粒状物质可能是什么呢？生：可能是盐、糖、味精【板书】白色颗粒状物质（盐、糖、味精）三、实践探究，获取新知师：通过刚才我们猜想白色颗粒状物质可能是盐、糖、味精）但这只是你们的猜想，能肯定吗？（不能肯定）。在思考下是不是说在清水中加入了这些物质就可以使马铃薯浮起来呢？又有新问题出来了，怎么办？（做实验！）我们来试着用这些物质来调制一杯使马铃薯浮起来的液体好不好！（好）老师出示你们要用到的实验器材：40克盐、白糖、一杯200毫升的清水、一双筷子、一个马铃薯、一个小勺、一根竹签、实验记录表、实验统计表。思考下这个实验怎么做？生：用勺子舀一勺盐放入清水中用筷子棒搅拌（搅拌要注意什么？注意不要太用力把液体溅出来，不要碰到杯壁和杯底，动作要轻。）等盐溶解后放入马铃薯，在实验记录表上写上加入的是盐并记录沉浮情况，如果是沉就再加盐（不把马铃薯拿出来直接加盐可以吗？不可以）把马铃薯夹出来擦干净继续加一勺盐，（这里一勺跟之前的一勺一样吗？怎么确保每一勺盐都一样呢？舀一勺盐后用竹签把它抹平，这样子就能确定每一平勺都是一样的。记录沉时要用↓，浮时用↑）。师：回答的真完整！那么在做这个实验的时候有没有什么地方需要注意的？生：还没有加物质之前就要把马铃薯放入清水中看看它的沉浮情况。如果加盐一直不能使马铃薯浮起来，那盐加进去如果溶不了就不要加了，说明盐水不能使马铃薯浮起来。【课件展示】温馨提示：1、加物质时每次加的份量要相近。2、加入物质后要用筷子充分搅拌，直到完全溶解液面平静下来后才能将马铃薯放进去。3、认真观察，做好记录。用↑表示马铃薯浮起来，用↓表示沉下去。4、及时填写实验记录表。5、实验完后及时整理好器材。（生分组分别进行盐水、糖水、味精探究活动，教师巡视指导在需要处帮助，及时获取各组实验的信息。）师：好了，各小组的实验都结束了。小组汇报一下你们的实验过程和观察到的现象。（生汇报实验发现，老师在课件上填写沉浮情况）师：观察这个表你们发现了什么？生：盐水和糖水都能使马铃薯浮起来。生：加盐加到7勺才能使马铃薯浮起来，7勺之前都没能使马铃薯浮起来。生：在清水中加入白糖也可以使马铃薯浮起来。并且要加到17勺能使马铃薯浮起来。师：所以说是不是一勺盐就能使马铃薯浮起来呢？生：不是要加到一定量。师：加到一定量我们可以换一种表叙方式，讲加到一定浓度可以使马铃薯浮起来。还有没有新的发现？生：食盐加的量比较少就能使马铃薯浮起来，白糖和味精加的比较多。师：还有没有什么新发现？生：虽然每一组加入物质后都能使马铃薯浮起来但是加的勺数不一样这是为什么呢？生：可能其他组每一勺加的量不一样，可以用称量的方法使加入的量更精细。生：有的小组不是一勺一勺的加。师：一勺一勺的加和几勺几勺的加分别有什么优势呢？生：一勺一勺更加准确，几勺几勺的加速度更快但是不准确。师:同学们你们观察的真仔细，总的来说要使马铃薯浮起来要注意两点：【板书1、加入物质2、达到一定浓度四、观看录像，拓展视野师：老师刚刚说了能使马铃薯浮起来的液体有很多，在我们生活的地球家园有一个湖，它别说是马铃薯了，就连人都可以浮起来，让我们一起来看一看。（播放有关死海的录像片段。）师：看完这段录像你知道了什么？生1：我知道了死海是世界上最咸的咸水湖。生2：我知道了死海淹不死人。生3：我知道了死海中盐的浓度太大了，海水的密度超过了人体的密度，就连不会游泳的人在水里也不会下沉，还可以悠闲地躺在水面上读书看报呢。……师：视频里有一个问题，注入了红海的水后四海究竟还能不能使马铃薯浮起来呢？课后请大家联系下今天学习的内容思考下这个问题。板书设计：马铃薯在液体中的沉浮