地理地理标志产品 凤城板栗（征求意见稿）

1T/FCLY001—2021地理标志产品凤城板栗本文件规定了丹东市凤城板栗的术语和定义、地理标志产品保护范围、要求、试验方法、检验规则、包装、标签、运输和贮存等内容。本文件适用于原国家质量监督检验检疫总局根据《地理标志产品保护规定》批准保护的地理标志产品凤城板栗。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定GB5009.5食品安全国家标准食品中蛋白质的测定GB5009.6食品安全国家标准食品中脂肪的测定GB5009.9食品安全国家标准食品中淀粉的测定3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1凤城板栗在规定的地理标志产品保护范围内种植、生产,符合本文件有关要求的板栗。4地理标志产品保护范围限于原国家质量监督检验检疫行政主管部门根据《地理标志产品保护规定》批准保护的范围,即北纬40°02’00”—41°05’53”,东经123°32’03”—124°32’03”。主要包括凤城市蓝旗镇、红旗镇、沙里寨镇、白旗镇、宝山镇、边门镇、鸡冠山镇、刘家河镇、通远堡镇、弟兄山镇、四门子镇、青城子镇、草河区、大堡蒙古族乡、东汤镇、石城镇、大兴镇、爱阳镇、赛马镇、凤山区、凤凰城区等21个乡镇（区），见附录A。5种植技术规程凤城板栗种植技术规程应符合附件B的要求。6产品要求6.1感官指标2T/FCLY001—2021果实成三角形，椭圆或扁椭圆形，有顶尖，红褐色或淡褐色，果面光滑；果肉黄白色或淡黄色，有香味，质地细糯。具体大果型品种平均单果重≥16克，中果≥11克。6.2理化指标凤城板栗主要理化指标应达到表1的要求，同时含微量维生素和矿物质等。表1理化指标项目指标含水量38-45%蛋白质5-6%脂肪4.5-4.8%淀粉40-50%7检验方法7.1感官指标采用目测和口感法交验。单果重量用分辨率0.1g的电子秤称量。随机取10个果实的平均重量作为单果重量。7.2理化指标按GB5009.3、GB5009.5、GB5009.6、GB5009.9规定的方法检验。8标志、运输和贮藏8.1标志标签凤城板栗包装上应使用地理标志产品保护专用标志。8.2运输验收后的产品应迅速组织调运,长途运输宜冷藏保存。8.3贮存场所应清洁卫生、通风,不得与有毒、有害、有异味、有污染的物品混合存放。宜采用冷藏保存。3T/FCLY001—2021（规范性）凤城板栗地理标志产品保护范围图凤城板栗地理标志产品保护范围图见A.1。图A.1凤城板栗地理标志产品保护范围图4T/FCLY001—2021（规范性）地理标志产品凤城板栗栽植技术规程B.1要求B.1.1气候条件栗树事宜栽植在年平均气温8℃~12℃、极端气温不超过零下25摄氏度、年降水量500mm～1500mm、每日光照不少于6h、年日照1300h～2700h、PH值5～6的微酸性土壤的地区。以风城市鸡冠山镇、大堡蒙古族乡、石城镇为线，此线以南为栗树栽培适宜区，以北为次适宜区。B.1.2品种选择风城市以金华、丹泽、大峰、黄丰为主栽品种。适当选用大红粒、油星、利平、辽栗10号等品种。B.1.3选地选择背风向阳，土质较肥沃，表土层厚30cm以上，土壤酸碱度在PH值5.5～6.5范围内，有机质含量在1%以上，排水良好的中下腹山坡地。B.1.4整地坡度20度以下的缓坡地沿等高线带状整地。带宽3m~4m，挖深60cm、宽80cm的栽植沟，沟内施入有机肥，回填表土。B.1.5栽植B.1.5.1时期4月上、中旬。B.1.5.2早期密度山地梯田株距为2m，行距3m，土质肥沃的缓坡地株距为3m，行距4m，实行早期密植。中途间伐的丰产栗林，每公顷初值密度为1665株～2250株。B.1.5.3栽植方法理顺苗根，将苗放入栽植沟(坑)内，根茎处稍高于地面，赔土提苗，踩实浇足水，水渗下后培30cm高的土堆。栽植成活率应达到95%以上。缺苗应补植。B.1.6土壤管理B.1.6.1刨树盘春季在树冠垂直投影面积内刨树盘一次，深度15cm-20cm。B.1.6.2压绿肥七、八月份，结合刨树盘，于树冠投影处挖深、宽各50cm的沟，将30kg～70kg野生青草或种植的绿肥作物埋入沟中。B.1.6.3追肥5T/FCLY001—2021每年追肥两次，第一次于土壤解冻，树液开始流动时，挖放射状沟，每株追施碳酸氢铵0.5kg～1.5kg或人粪尿20kg～25kg；第二次于果实迅速膨大期(七月中旬至八月中旬)，每株施复合肥0.5kg～1.5kg或氨化过磷酸钙1kg～2kg。每年至少进行两次。时间；展叶后和果实膨大期。尿素浓度为0.3%～0.5%；磷酸二氢钾为0.2%～0.3%或草木灰浸出液3%～5%；腐熟人尿5%～7%；稀土花期和果实膨大期以2000倍液为宜。B.1.7树上管理B.1.7.1嫁接栗树嫁接砧木以15年以下为宜，嫁接砧木径粗为2cm～3cm为宜，不得超过10cm。树龄在40年左右遭病虫危害严重或结果少的栗树和50年以上的衰老树应淘汰更新。B.1.7.2整形低干矮冠，自然开心形或疏散分层形、干高60cm，树高控制在4cm以下：树冠覆盖率控制在75%左右。树冠密度过大应进行疏伐或间伐，保持通风透光。B.1.7.3冬箭冬箭时运用截、疏、缓综合技术，依据树势、树龄、地力和肥水条件决定修剪强度，留枝密度，每平方米树冠投影保留母枝6个～10个。B.1.7.4夏剪用疏剪和摘心方法调整枝量，改善光照条件，促使形成壮枝，早结果。B.1.7.5人工疏果一般情况下，每个结果枝留2个刺苞；大型果每个结果母枝留5个～6个，中型果每个结果母枝保留8个～9个；每个花序保留1个刺苞。B.1.8病虫害防治B.1.8.1人工防治剪除病虫枝、清除枯枝落叶、刮翘皮、翻树盘、地面覆盖、科学施肥。B.1.8.2生物防治利用赤眼蜂、长尾小蜂、瓢虫等天敌昆虫或使用白僵菌、苏云金杆菌杀死害虫，使用昆虫性外激素诱杀或干扰成虫交配。B.1.8.3化学防治全面禁止使用剧毒、高毒、高残留或具有致癌、致畸、致突变的农药；限制使用全杀性、使害虫产生高抗性的农药；严格控制各种遗传工程微生物制剂和激素类药剂的使用。B.1.8.4主要病虫害防治方法主要病虫害防治方法应按表2规定进行。6T/FCLY001—2021表B.1板栗主要病虫害防治方法病、虫名称防治方法栗疫病1、采取综合壮树措施，增强树势，减少伤害，及时刮治患部。2、涂抹腐烂敌40倍液。栗樱峰1、5月上旬开始剪除瘦瘤。多次进行效果好。2、修剪、施肥等营林措施，促使树势生长健壮。3、成虫产卵期(7月10日~15日)用5%浪氢菊酯3000倍；2.5%敌杀死2000倍～3000倍液；80%敌敌畏乳剂1000。每隔5天～7天喷一次，连续2次～3次。栗实象鼻虫成虫产卵期喷氯杀威1500倍加灭幼脲3号2000倍液，2.5%敌杀死2000倍～3000倍液。栗实蛾幼虫发生期喷药防治