DB1310T 315-2023 数字乡村 果蔬类农产品数字追溯指南

ICS65.020.01CCSB30

1310廊 坊 市 地 方 标 准DB1310/T315—2023数字乡村果蔬类农产品数字追溯指南（报批稿）2023-11-15发布 2023-12-15实施廊坊市市场监督管理局  发布DB1310/T315DB1310/T315—2023II前 言本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。本文件由中共廊坊市委网络安全和信息化委员会办公室提出。DB1310/T315DB1310/T315—2023PAGEPAGE1数字乡村果蔬类农产品数字追溯指南范围本标准规定了果蔬类农产品数字追溯的术语和定义、体系设计和体系管理；本标准适用于果蔬类农产品的种植、采后处理、贮运、销售等环节数字追溯体系的建设与实施。规范性引用文件（包括所有的修改单适用于本文件。GB/T16716.1 包装与环境第1部分：通则GB23350 限制商品过度包装要求食品和化妆品GB/Z25008-2010 饲料和食品链的可追溯性体系设计与实施指南GB/T36092信息技术 备份存储备份技术应用要求GB/T37029 食品追溯信息记录要求NY/T391 绿色食品产地环境质量NY/T393 绿色食品农药使用准则NY/T394 绿色食品肥料使用准则NY/T1056 绿色食品贮藏运输准NY/T1762 农产品质量安全追溯操作规程水T/CECC3—2018 二维码对象标识符通用要求T/CIIA002—2018 追溯通用技术要求术语和定义GB/Z25008-2010界定的以及下列术语和定义适用于本文件。果蔬类农产品数字追溯追溯精度追溯活动中可实现追踪和溯源的最小追溯单元。追溯深度追溯活动中追溯信息的链条长度，即可追溯到产业链的最终环节。批号批次（产品）具备可追溯性的唯一标识。系列号在预先设定的范围内，单个产品具备可追溯性的唯一标识。体系设计设计总则追溯环节组织间协作追溯单元及追溯范围赋码主体赋码主体包含但不限于果蔬生产加工企业、物流仓储企业、批发零售企业、政府监管部门等。编码体系宜采用国际通用的GS1、MA等物品编码体系，对追溯单元进行唯一标识，保障编码在开放环境中适用，以便于相关方无障碍使用。编码方法GS1GTINGTINGTIN-14NY/T176220MAMAT/CECC3—2018其他编码体系应按照对应的标准要求进行编码。标识载体追溯系统建设主体应根据技术条件、追溯单元特性、实施成本、易用性抗损毁能力、查询便宜程度等因素选择追溯标识载体，包括二维码、条码或射频识别（RFID）标签、纸质文件等。标识载体应保留在追溯单元或其包装上的合适位置，不应对产品造成污染，并应支持通用智能移动终端、web数据接口凡依照本标准建立的追溯数据化体系，系统间宜实现互联互通。数据接口相关要求应参照T/CIIA002—201862数据保存期限数据保存期限相关要求应参照GB/T37029要求执行，法律法规另有规定的除外。数据安全追溯系统应配置可以满足当前信息系统安全要求的相应软硬件。GB/T36092追溯系统应具有安全的密码保障。体系管理质量控制种植环节种植环节应满足如下要求：为保障追溯果蔬产品质量，建议追溯果蔬具备绿色食品等相关认证，且认证证书在有效期内。NY/T391NY/T393NY/T394采后处理环节采后处理环节应满足如下要求：GB14881相关要求；GB23350GB/T16716.1贮运环节贮藏运输环节应符合NY/T1056相关要求。销售环节应符合相关法律法规及行业主管部门要求。质量安全问题处理文件编制与管理应建立完善的追溯文件档案，档案包括但不限于产品质量安全档案、供应商档案、重要经销商及客户档案、追溯系统维护档案等，并保留完整的相关信息。应编制体系管理文件并实施和保存，必要时进行更新。文件包括但不限于产品质量管理制度、产品生产操作规程、产品检测记录规范、产品可追溯性管理文件、内