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化学：32《亚硝酸钠和食盐的鉴别》课件2苏教版选修本课件将介绍亚硝酸钠和食盐的特征和鉴别方法，通过实验步骤和分析结果，揭示其应用和意义。欢迎收看！亚硝酸钠和食盐简介亚硝酸钠无色结晶，广泛用于食品加工中，但过量摄入会有潜在风险。食盐是人类历史上最重要的调味品之一，含有氯化钠。鉴别亚硝酸钠的方法1试验一加入盐酸和硫酸铁，观察产生的物质是否呈现红棕色。2试验二加入磷酸钾，观察产生的气体是否有奇异气味。3试验三用酸性高锰酸钾试液滴定，亚硝酸钠溶液会消耗高锰酸钾。鉴别食盐的方法试验一加入稀硫酸钴试液，观察产生的颜色是否变绿。试验二加入银硝溶液，观察产生的物质是否沉淀成白色固体。试验三用氧化铜加热食盐，观察产生的气体是否发蓝色火苗。实验步骤和操作注意事项准备亚硝酸钠和食盐溶液，分别加入不同试剂以进行鉴别。注意化学实验室操作规范，佩戴适当的安全装备，避免误伤。在实验过程中，及时记录所观察到的现象和结果。实验结果和分析亚硝酸钠鉴别实验显示产生红棕色、奇异气味和消耗高锰酸钾。食盐鉴别实验显示颜色变绿、白色沉淀和发蓝色火苗。实验的应用和意义了解亚硝酸钠和食盐的特征和鉴别方法对食品安全和健康意识的提高至关重要。通过实验，我们可以鉴别并确保食品中不

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