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文档简介

《劳动》六年级上册贮藏马铃薯

马铃薯，又名土豆、洋芋等，富含多种营养物质，既可作粮食,又可作蔬菜，深受大众喜爱。那么，在日常生活中怎样才能让马铃薯长时间保鲜呢？课堂导入劳动准备

劳动基础

新收获的马铃薯，要经过2～4个月的时间才能发芽，即进入休眠状态。早熟品种休眠期长，可长时间贮藏；晚熟品种休眠期短，不宜长时间贮藏。

根据皮色，可将马铃薯分为白皮马铃薯、红皮马铃薯、黄皮马铃薯和紫皮马铃薯等类型。其中，红皮马铃薯和黄皮马铃薯更适合长期贮藏。贮藏特性白皮马铃薯

红皮马铃薯

黄皮马铃薯

紫皮马铃薯

劳动基础贮藏条件

1.温度。贮藏马铃薯最适宜的温度为3~5摄氏度。温度过高会变绿、长芽或腐败，温度过低易冻伤。

2.湿度。贮藏马铃薯的湿度要适中。湿度过高容易引起腐败，湿度过低则会导致失水量增大，新鲜度下降。

3.光照。在贮藏过程中避免光照，否则马铃薯会变绿、发芽。

劳动基础贮藏方法

常用的贮藏马铃薯的方法有沟藏、窖藏、通风库贮藏和冷库贮藏等，但日常生活中采用最多的还是窖藏。家庭可选用草木灰贮藏法、苹果贮藏法、药物贮藏法等简易方法进行贮藏，贮藏环境应保持低温、黑暗，防止块茎变绿、发芽，变绿、发芽的马铃薯是不可以食用的。窖藏

冷库贮藏

劳动场所学校蔬菜种植基地、蔬菜坊、学校食堂或家庭储藏室等。

材料与工具

无损伤马铃薯、半熟苹果、干净纸箱、黑色塑料袋、胶带等。劳动过程劳动成果

请将你贮藏的马铃薯展示一下吧！评一评，看看自己能得到几颗星！劳动评价评价指标自己评同学评老师评装箱细致☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆过程清晰☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆操作熟练☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆成效明显☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆劳动日志

在认真参与马铃薯贮藏保鲜的过程中，我有很多经验和感受想和大家交流。

在劳动实践中，我遇到的最大困难：

我是这样解决的：

我的体会：

劳动拓展

尝试用下面的方法贮藏马铃薯。

第1步：用保鲜袋将马铃薯装好。

第2步：尽量排除保鲜袋内的空气，并打好结。

第3步：套上另一个保鲜袋

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