长期饲喂共轭亚油酸和鱼油对蛋鸡生产性能、蛋品质及脂质成分的影响

长期饲喂共轭亚油酸和鱼油对蛋鸡生产性能、蛋品质及脂质成分的影响

长期以来，营养化二甲酯和玉油对鸡肝组织病理学、蛋质量和脂质成分的影响。译者/于素红校者/高俊译者/于素红校者/高俊译自/JAPPLPOULTRES,2007,16(3):420~428.译自/JAPPLPOULTRES,2007,16(3):420~428.原文作者/G.Cherian,D.Gonzalez,K.S.RyuandM.P.Goeger原文作者/G.Cherian,D.Gonzalez,K.S.RyuandM.P.Goeger本实验旨在研究长期饲喂共轭亚油酸(CLA)和鱼油(FO)对蛋鸡的蛋品质、生产性能、肝组织病理学及蛋脂肪酸含量的影响。21周龄112只笼养的单冠白来航母鸡随机分成4个处理组,每个处理4个重复,每个重复7只鸡,每种日粮28只。对照组为含3.0%的动物黄油(YG),试验组分别为2.75%YG+0.25%CLA(YG-CLA)、2.5%YG+0.25%CLA+0.25%FO(YF-CLA-FO)和2.75%YG+0.25%FO(YG-FO)。实验持续12个月,每天收集鸡蛋,计算饲料消耗、蛋品质和饲料转化率。在试验结束时,采集肝组织做病理变化用。各处理组的饲料消耗、产蛋率、饲料转化率、蛋黄重、蛋壳重及哈夫单位之间没有差异。YG-CLA和YF-CLA-FO日粮提高了蛋和肝中CLA和饱和脂肪酸的含量,及并相应减少单不饱和脂肪酸含量(P<0.05)。饲喂YF-CLA-FO和YG-FO提高母鸡蛋黄和肝脏中的n-3脂肪酸(P<0.05)。肝组织中脂肪泡的数量没有差异。各处理组之间肝脏和腹部脂肪的总脂肪含量没有显著不同(P>0.05)。当鸡的日龄增加,无论何种日粮,蛋重,蛋黄重,蛋总脂肪含量提高,而蛋壳重下降(P<0.05)。这些数据显示,在不影响蛋鸡生产性能和健康的前提下,稍微改变日粮组成能提高蛋中的n-3脂肪酸和CLA。水分含量、加工水温、和浸泡时间对河虾颗粒饲料水稳性的影响译者/胥蕾校者/高俊译自/JournalofAppliedAquaculture,2002,12(2):79~89.原文作者/ZongjiaJ.Cheng,KeithC.Behnke,WarrenG.Dominy本试验以4种水分含量(34%、37%、40%和43%)和2种水温(26℃和100℃)对一种试验用的河虾饲料进行加工,并通过绞肉机制粒。试验采用2×3×4因子设计,为了测定水稳性指数(WSI),8种颗粒样品被浸入海水玻璃缸中达1h、2h和4h。结果显示颗粒的平均水稳性指数为73.8%~94.5%。当加工湿度为40%,水温为100℃,在水中浸泡时间1h时,颗粒的WSI最高。加工水温为100℃的颗粒,其WSI显著高于26℃的颗粒(P<0.05)。加工的水分含量为34%的颗粒,其水稳性显著低于水分为37%、40%和43%的颗粒(P<0.05)。类似地,水分含量在37%的颗粒,其水稳定性显著低于40%的颗粒(P<0.05),但与43%的组相比,差异并不显著(P>0.05)。浸泡时间为1h的颗粒,其水稳定性高于浸泡2h和4h的颗粒(P<0.05)。类似地,浸泡2h的颗粒,其水稳定性高于浸泡4h的颗粒(P<0.05)。因此,在使用绞肉机加工河虾日粮时,水分含量应该设定为40%,水温设定为100℃。DDGS对于虹鳟鱼(concorhynchusmykiss)的营养价值译者/胥蕾校者/高俊译自/JournalofAppliedAquaculture,2004,15(3):101~113.原文作者/ZongjiaJ.Cheng,RonaldW.Hardy用DDGS进行饲养试验,以评估DDGS的营养价值及在以DDGS为基础的日粮中添加蛋氨酸和赖氨酸对虹鳟鱼(concorhynchusmykiss)生长性能的影响。试验采用2×3因子设计,设有以DDGS为基础的两种日粮,一种不添加晶体L-赖氨酸-盐酸盐及DL-蛋氨酸,其DDGS添加水平分别为7.5%(处理2)、15%(处理3)、和22.5%(处理4);而另一种添加了赖氨酸和蛋氨酸,DDGS添加水分别为7.5%(处理5)、15%(处理6)和22.5%(处理7)。对照组以鱼粉为基础日粮(处理1)。对照组和添加有赖氨酸和蛋氨酸的日粮中赖氨酸含量均为2.2%,蛋氨酸含量为1.1%。630尾鱼(平均初始体重为49.8克)被随机分配到21个150L的鱼缸中,每种处理3个缸,每缸30尾。每周饲喂6天,每天饲喂3次,每次均喂到明显食饱为止。生长6周后,处理组1~7的鱼体增重(WG)分别为:48.9、43.9、46.5、42.9、51.3、54.3和46.4g。1~7组的饲料转化率(FCR,克饲料/克增重)分别为:1.21、1.35、1.25、1.34、1.20、1.11和1.29。各个处理组的存活率均为100%。双因素方差分析显示,添加赖氨酸和蛋氨酸能显著提高WG(P=0.0002)和FCR(P=0.0011)。采食鱼粉为基础的日粮的虹鳟鱼与采食含15%DDGS或以50%的比例等氮量、等能量替代鱼粉的日粮的虹鳟鱼相比,二者在WG、FCR和存活率方面都不存在显著差异(P>0.05)。该结果表明DDGS可以按15%水平添加或者按50%比例替代鱼粉。另外,在添加赖氨酸和蛋氨酸的情况下虹鳟鱼的日粮中DDGS的用量可以达到22.5%或以75%的比例替代鱼粉。日粮中不同的蛋氨酸来源对肉仔鸡肠道微生物菌群的影响译者/于素红校者/高俊译自/PoultryScience,2007,86(11):2358~2366.原文作者/J.P.Dahiya,D.Hoehler,A.G.VanKesselandM.D.Drew在肉鸡上进行2个实验,以研究不同氨基酸[DL-蛋氨酸和蛋氨酸羟基类似物(MHA-FA)]来源及不同添加水平对产气荚膜梭状芽胞杆菌和其他肠道细菌的影响。在每个实验中,14日龄的鸡随机分配到2×4因子的7种不同处理日粮组中,每种日粮有2笼,每笼6只鸡。主要影响因子是蛋氨酸的来源(DL-Met和MHA-FA)和水平(0、0.2、0.4、0.8%的DL-Met及0、0.227、0.454、0.908%的MHA-FA,每种来源蛋氨酸都提供4个等摩尔水平的蛋氨酸)。每只鸡在第1d和第14d到20d强制口服A型产气荚膜杆菌肉汤培养液,在28d宰杀。测定回肠和盲肠中的产气荚膜杆菌、乳酸杆菌、链球菌D和大肠菌的数量,对肠道内坏死性肠炎的病变程度进行计分。饲喂任何来源的蛋氨酸减少了肉仔鸡盲肠(试验1)或回肠和盲肠(试验2)中产气荚膜杆菌的数量(P<0.05)。试验2中,采食0.8%Met的肉仔鸡盲肠中乳酸菌的数量显著高于其他饲喂水平(P<0.05);而大肠杆菌和链球菌D的数量显著低于其他饲喂水平的实验组(P<0.05)。蛋氨酸来源对肠道细菌没有显著影响,表明DL