2.2细胞中的无机物课件高一上学期生物人教版必修12

细胞中的无机物运动员饮料的化学成分表问题探讨右侧是某种运动员饮料的化学成分表。请回忆初中所学知识，结合此表讨论以下问题。喝饮料主要是给身体补充水。水在细胞中起什么作用？1.2.为什么要在运动员喝的饮料中添加无机盐？无机盐在细胞的生活中起什么作用？成分质量浓度/g·L-1蔗糖30其他糖类10柠檬酸10柠檬香精0.8NaCl1.0KCl0.1NaH2PO40.1KH2PO40.1NaHCO30.1细胞中的水Waterincells不同种类生物的含水量不同藻类90%水母97%鱼类80%~85%蛙78%沙漠植物16%哺乳动物65%细胞中的水Waterincells

人体中几种不同器官或组织中水的含量组织器官牙齿骨骼骨骼肌心肌血液所占比例%人体不同器官组织的含水量不同1022767983细胞中的水Waterincells问题1.细胞中的水是以什么形式存在的？含量是怎样的？形式定义含量自由水呈游离状态，可以自由流动的水约95.5%特点：易蒸发、不受束缚、可自由流动结合水与细胞内的其他物质相结合（多糖、蛋白质等）的水。约4.5%特点：不易散失、含量较稳定、失去流动性和溶解性细胞中的水Waterincells细胞内良好的溶剂。参与细胞内的生化反应。自由水：问题2.不同形式的水有什么功能？细胞中的水Waterincells思考：血液中含自由水较多。你能否依据血液的功能推测自由水的功能？血液由血细胞和血浆组成，离开血浆血细胞很快就会死亡，这又说明自由水可以为细胞提供什么环境？问题2.不同形式的水有什么功能？细胞中的水Waterincells细胞内良好的溶剂。参与细胞内的生化反应。运输养料和代谢废物（物质运输）。自由水：问题2.不同形式的水有什么功能？为细胞生活提供液体环境。细胞中的水Waterincells问题2.不同形式的水有什么功能？结合水：细胞结构的重要组成部分。细胞中的水Waterincells细胞内良好的溶剂。参与细胞内的生化反应。自由水：细胞中的水有什么功能？结合水：细胞结构的重要组成部分。运输养料和代谢废物（物质运输）。为细胞生活提供液体环境。细胞中的水Waterincells问题3.为什么水的功能如此“强大”？细胞中的水Waterincells为什么新鲜鸡蛋清是液态胶状，变质的鸡蛋清相对更“稀”呢？说明了什么问题？自由水和结合水可以相互转化细胞中的水Waterincells秋天，农民收获小麦种子后，为什么要晒干储存？自由水多还是结合水多的生物体抗旱/抗寒能力更强？减少种子中的自由水使其代谢水平降低，便于储藏。自由水/结合水比例越大代谢越

，抗逆性越

。自由水/结合水比例越小代谢越

，抗逆性越

。强强弱弱思考讨论细胞中的水Waterincells将种子放在阳光暴晒重量减轻失去的是________自由水结合水晒干的种子放在试管中用酒精灯加热管壁上有水珠失去的主要是________燃烧？得到灰烬无机盐细胞中的无机盐Inorganicsaltsincells大多数无机盐以离子形式存在：含量较多的阳离子有Na+、K+、Ca2+、Mg2+、Fe2+、Fe3+等。含量较多的阴离子有Cl－、SO42+、PO43－、HCO3－等。无机盐的存在形式：无机盐是细胞中含量很少的无机物，仅占细胞鲜重的1%～1.5%。细胞中的无机盐Inorganicsaltsincells无机盐的作用：Fe和Mg分别是构成血红素和叶绿素的重要成分。（1）组成细胞内的一些重要化合物一种叶绿素分子的局部结构血红素分子的局部结构细胞中的无机盐Inorganicsaltsincells（2）维持细胞的酸碱平衡资料

食物（蔬菜、水果）中往往含有一些碱性物质，人吃后体内血液的pH一般也不会有较大的变化；剧烈运动产生了酸性物质（如乳酸），我们血液的pH一般也不会有较大变化。无机离子如H2CO3/HCO3-等组成重要的缓冲体系来调节并维持pH平衡。乳酸+NaHCO3→乳酸钠+H2CO3H2O+CO2细胞中的无机盐Inorganicsaltsincells（3）维持细胞的渗透压，保持细胞正常的形态思考：医用生理盐水是质量分数为0.9%的氯化钠溶液，为什么要用这一浓度的生理盐水来溶解药物呢？9%NaCl0.09%NaCl0.9%NaCl细胞中的无机盐Inorganicsaltsincells

维持细胞和生物体的生命活动名称生理作用

构成叶绿素的元素，缺乏影响光合作用。构成血红素的元素，缺乏导致缺铁性贫血。

浓