营养配餐说说(十二篇)

第页共页营养配餐说说(十二篇)无论是身处学校还是步入社会，大家都尝试过写作吧，借助写作也可以进步我们的语言组织才能。的时候需要注意什么呢？有哪些格式需要注意呢？以下是我为大家搜集的优质范文，仅供参考，吧营养配餐说说篇一宝宝辅食添加与营养配餐在为6个月的宝宝添加辅食的时候，种类是非常多的，这个时候宝宝在看到父母吃的食物之后就会想要进展尝试，此时父母就要抓住时机立即出手使宝宝逐渐喜欢上食物的味道，这样一来在添加辅食的时候也会更加顺利。1、6个月的宝宝主食还是奶类，辅食还处于尝试吃的阶段，所谓尝试吃，就是要让宝宝尝试到各种各样的味道，所以说食材一定要够丰富，不要只是单单给宝宝吃鸡蛋什么的哦。2、刚开场的时候，可以一天给宝宝吃一次辅食，可以是米粉、菜水、水果汁等等汤汤水水，随着宝宝渐渐适应，可改为鸡蛋羹、米糊、肉泥等等。3、在添加辅食的时候要注意荤素的营养配餐，不可支持蔬菜，肉类可弄成肉糜给宝宝吃，蔬菜的种类较多，可做成各种菜汁、菜泥给宝宝吃哦，这样宝宝可获取更多的营养。总的来说，6个月宝宝辅食添加和营养配餐要遵循科学、平衡的原那么，但同时也要清淡、易消化，从软到硬、从少到多、从泥状到固体，渐渐的辅食可作为单独的一餐，随着宝宝年龄的增加，到了断奶的年龄时，断奶会更加容易哦。一岁半宝宝营养餐香椿芽拌豆腐原料：香椿芽、豆腐、精盐、香油各适量做法：1.选嫩香椿芽洗净后用开水焯5分钟，挤干水后切成细末待用。2.热锅参加适量香油，放入豆腐，小炒非常钟。3.最后将香椿芽末倒入锅中，与豆腐拌均匀后起锅成盘即可。家庭营养配餐知识一、营养素：人体需要的营养素有蛋白质、脂肪、糖类〔碳水化合物〕、矿物质〔无机盐〕、维生素、膳食纤维和水七大物质。二、平衡膳食：又叫合理膳食，是由多种类食物良好搭配而成。在平衡膳食中所含的营养素，不仅种类齐全，数量充足，并且各种营养素之间的比例适当，使人体对营养素的需求与膳食供给之间具有良好的平衡关系，保证人体对各种营养素的需要。但是，日常生活无需每天都样样照着宝塔推荐量吃。例如烧鱼比拟费事，就不一定每天都吃50～100克鱼，可以改成每周吃2～3次鱼，每次150～200克较为实在可行。实际上平日喜吃鱼的可多吃些鱼，愿吃鸡的多吃些鸡都无阻碍，重要的是一定要经常遵循宝塔各层、各类食物的大体比例。营养配餐说说篇二一、教材分析^p：《营养配餐》这节课是〔北师大版〕义务教育课程标准实验教科书六年级上册“数学与安康”第三节内容。这节课是一节“理论与综合应用”课。本单元通过对生活中与安康相关问题的解决，进步学生利用已有的知识、技能解决实际问题的才能，培养学生应用数学的意识和安康意识。通过本节课的学习，将对培养学生的安康意识、合理平衡的饮食习惯产生积极的作用。二、学生分析^p：六年级的学生已经初步具备合作学习，自主学习的意识，具有一定的分析^p问题和解决问题的才能，他们渴望通过自己的努力体验到成功的快乐。在知识储藏上学生已经具备了百分数的计算才能和从统计表中获取信息的才能。在学习方式上学生已初步形成了课前预习，课后复习的学习习惯。三、教学目的：知识与技能：经历利用数学知识进展营养配餐的过程，能进展有关营养成分的简单计算。过程与方法：学生通过探究自己食谱中营养成分的合理性，体会用正确的数学思想分析^p解决营养搭配中的问题。情感态度价值观：通过营养配餐活动，学生体验数学知识与日常生活的亲密联络，开展学生的数学应用意识。四、教学重难点：重点：能进展有关营养成分的简单计算。并能用自己的语言描绘食谱的合理性。难点：能联络实际运用所学数学知识合理安排自己的饮食。五、教学方法：自主学习合作探究启发诱导六、教具：多媒体课件课前搜集的有关人体所需营养物质的资料等七、教学过程：〔一〕激情引入：多媒体播放三幅比照照片〔第一幅是我们生活中随处可见的小胖墩，第二幅是两个骨瘦如柴的非洲儿童，第三幅是在北京奥运会上获得8枚金牌的菲尔普斯〕。学生通过观察图片，很容易发现三幅图片中的差异，从而引入本节课课题：营养配餐。〔设计意图：通过三幅比照照片，调动学生的兴趣。学生很自然会想到要想拥有安康的体魄，就应该合理膳食。〕〔二〕探究新知：活动1、小组汇报搜集到的材料：同学们，我们已经在课前搜集了很多关于人体所必须的营养成分的资料，如今我们就以小组为单位来汇报一下你们搜集的成果吧！根据学生的汇报师生共同归纳出人体所必需的三种营养成分，从而引入本节课的主要内容。〕〔设计意图：学生汇报搜集的信息，既检验学生搜集信息的成果，丰富了学生的知识，同时为下面的学习奠定根底。〕活动2、学生设计一份自己最喜欢的食谱：老师提出问题：你最喜欢的一份食谱是什么？你想知道自己的食谱是否符合安康的标准吗？通过今天的学习，你马上就会有答案了。〔设计意图：从学生身边的实例着手，调动学生的学习兴趣〕活动3、阅读教材46页各种食品中营养物质含量统计表。提出问题：你从这个表格中获取了哪些信息？学生通过小组讨论后用自己的语言进展答复。〔设计意图：采用小组讨论的方式帮助学生理解表格中反应的信息，从而培养学生从统计表中获取信息的力。〕稳固练习：利用表格获取的信息答复下面提出的问题：(1)你知道1克牛肉中含有多少克蛋白质吗？(2)你知道50克牛肉中含有多少克蛋白质吗？(3)你知道1克米饭中含有多少克碳水化合物？〔4〕你知道30克米饭中含有多少克碳水化合物？结合对表格的理解学生说出计算的方法，列出式子〔老师板书〕〔设计意图：学生通过解答这四个问题加深对表格的理解，为下面的学习做好准备〕。活动4、小组合作探究小明的午餐食谱：小明中午吃了这样的一份饭菜：100克炒鸡丁；100克炒青菜；50克米饭。请你通过计算说一说小明的这顿午饭合理吗？鼓励学生小组合作完成教材47页的表格，老师参与到学生的活动中，帮助学生解答在合作学习中遇到的问题。〔设计意图：将小明的食谱设计成合作学习的形式，既降低学生的学习难度，又可以培养学生小组合作学习的才能，还可以在互相交流中获得知识，培养他们的协作才能。〕小组汇报结论：小组展示合作学习的结果。并建议每个小组按照营养师的要求对小明的午餐进展评价。〔设计意图：让学生汇报自己的成果，就给学生提供了一个和大家交流的时机，老师在经过加工整理，板书，从而到达讲授新知的目的。〕〔三〕稳固新知：1、米饭中含有较多的碳水化合物，50克米饭中含有39克碳水化合物，那么400克米饭中含有x克的碳水化合物。2、每100克猪肉中含有9.5克蛋白质，那么40克猪肉中含有〔〕克蛋白质。a.3.6b.3.8c.4.0d.4.2〔设计意图：稳固本节课重点内容。〕〔四〕学以致用：请同学们动手算一算，你最喜欢的食谱符合安康标准吗？假如不合理，应该怎样改良呢？〔设计意图：通过学生对自己食谱中营养成分的计算，使学生对自己的饮食习惯有个更加清醒的认识。对改变学生不良的生活习惯更有帮助的。〕〔五〕安康知识链接：介绍几种不利于少年儿童身体安康的食品。〔六〕课堂知识小结：学生小结：〔今天我收获了xxx知识,我在..xxx还有问题需要解决。)〔设计意图：这样的教学设计可以让学生更好的去总结和反思这节课，同时通过学生总结，也可以对学生本节课的掌握程度有个大致的理解。〕〔七〕作业：以小组合作的方式为我们的父母〔或其他长辈〕设计一份菜单，要求学生设计的菜单符合食用人的实际情况，你所需要的信息可以上网上查找，也可以请教其别人。营养配餐说说篇三一、教学内容及学习目的：1、通过解决实际问题和设计营养配餐方案，体会小数乘、除法在现实生活中的.广泛应用，亲密数学与现实生活的联络。2、要求学生理解食物的营养物质以及对人体的作用，从而体会到营养用餐的意义和重要性，增强学生在日常生活用餐时选择营养配餐的意识。3、在探究各种营养成份需平衡搭配的数学活动中，学生承受学科指导生活、学科应用于生活的学____。二、教学重点及难点让学生感受到数学学习的乐趣和数学知识的应用价值，培养学生的创造性。三、教具：课件四、教学活动过程〔一〕教学准备阶段老师：1、老师设计教案和问题2、制作教学导向性演示文稿3、老师上网查找所需资料，同时预计教学中可能出现的问题，准备应对策略4、确定对学生进展评价的尺度学生：1、统计自己一天的饮食状况〔二〕教学过程一、课题引入：师：“衣食住行”是我们生活中的四件大事。而“食”又尤为重要，民以食为天嘛。可是，有的人营养搭配不合理，导致偏胖或偏瘦。我们身边就有这样的例子，我们一起来看一下。〔出示肥胖儿童的图片〕师：人类要生存，少不了吃饭。巧妙地安排一日三餐的饮食构造和内容，对身体发育、开发智力大有好处！今天就让我们一起来研究一下营养终究应当如何搭配。(出示课题：营养配餐)二、教学新课：1、提出问题师：昨天中午调查了三位同学吃饭情况。你们想看看他们都吃些什么吗？〔出示课件〕师：你们知道谁的午餐搭配的好些呢？以我们五年级同学为例，一顿需要摄入哪些营养物质呢？〔生答〕师小结：人体需要的主要营养物质有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等等。那么各种营养各需要多少呢？今天我们着重来研究人体对蛋白质、碳水化合物、脂肪的需求量。2、学习新课师：我们先一起去丫丫博士网来看看吧！〔出示课件：书47页下面表格〕师：我们每天都要吃很多的食物，那么食物到底含有哪些主要营养成分呢？〔看图答复：蛋白质、脂肪、碳水化合物〕师：那回到刚刚一个问题：以我们五年级同学为例，一顿需要摄入多少营养物质呢？〔出示课件：书47页老师的话〕生齐读。师：谁来说说你昨天中午吃了什么？你们想知道老师吃了什么吗？老师吃了100克鸡肉，100克白菜，100克米饭。有谁知道100克鸡肉，100克白菜，100克米饭里的蛋白质、脂肪、碳水化合物的含量各是多少吗？其实我们今天学的也就是书上第47页的内容，我们一起把书翻到第47页师：同学们，你们还记得刚开场三位同学的食谱吗？如今请同学们猜一猜，他〔她〕的这份食谱符合营养标准吗？我们要判断他(她)这一顿午餐是否科学，我们可以怎么办呢？学生通过查询、计算后交流。三、稳固练习：1、师：同学们，如今你们都会营养配餐了吗？好，谁愿意如今就当一回营养师，为同学们设计一份午餐食谱〔一样主食，两样菜〕呢？设计好的，老师会和同学们从优选择，从而改善午餐搭配。师：设计的根据是什么？2、学生独立应用〔学生分组制定食谱，然后进展反应〕四、总结：师：通过今天的活动，你学到了什么？有什么感受？有什么启发？〔学生广泛交流自己在共享资、感受数学学习乐趣和数学知识应用价值、数学指导生活等多方面的体会、收获〕师：通过今天的学习，你们说数学有没有用啊？是啊，数学是是非常有用的。无论是衣、食、住、行都离不开数学。数学和我们的生活是严密联络的。因此，我们应该努力学好数学知识，灵敏的运用来解决实际问题。营养配餐说说篇四女性朋友消费是孕育下一代的重要过程，女性在孕育下一代时，会消耗大量的精力和体力，这是时候只有适当的调整饮食搭配，提供充足营养补充，才能帮助产妇在产后及早康复，同时也能在哺乳期时有母体给孩子提供充足的营养，帮助新生打造一个安康的体魄。所以产妇的产后营养餐搭配就显得尤为重要了。产褥期的营养好坏，直接关系到产妇的身体安康及新生儿的生长发育。产妇在自己身体恢复的同时还要给新生儿哺乳，因此产妇要多吃高营养、高热量、易消化的食物，以促使身体迅速恢复并保证乳量充足。产褥期应该常喝些鸡汤、排骨汤、鱼汤和猪蹄汤，以利于泌乳，但同时也要吃些肉类。肉比汤的营养要丰富得多，那种“汤比肉更有营养”的老说法是不科学的。鸡蛋的营养丰富，也容易消化，合适产妇食用，但并不是吃得越多就越好。有些产妇一天吃十几个鸡蛋，不但吸收不了，还会影响对其他食物的摄取，因此一般产后每天吃两三个鸡蛋就足矣了。产妇还要多吃一些蔬菜。据科学研究，产妇最好多吃莲藕、黄花菜、黄豆芽、海带、莴笋等，有利母子安康。除了上述介绍的这些，产妇每个人的体质都有所差异，特别是对于体质较差的产妇，产后的这段时间更是补足身体的好时机。这时候产妇的营养餐更显得尤为重要。建议对于那些对营养餐搭配不太理解的朋友最好还是咨询一下相关的专家，制定合适自己的搭配方案。营养配餐说说篇五论幼儿的营养配餐魏中杰赤峰学院学报：自然科学版05期《幼儿园教育指导纲要〔试行〕》明确指出：“幼儿园必须把保护幼儿的生命和促进幼儿的安康放在工作的首位；树立正确的安康观念，在重视幼儿身体安康的同时，要高度重视幼儿的心理安康。”安康，是人类追求的终极目的，幼儿的安康，更是对其他一切才能培养的根底，而幼儿消化系统尚不成熟，消化才能弱，适应性差，对幼儿身体安康和才能塑造造成无形的困难，这时家庭和幼儿园应该根据幼儿年龄特点和生长发育特点有针对性的进展营养配餐。幼儿营养配餐是指根据3～6岁幼儿生理特点与营养需要而配置的膳食。1.幼儿营养配餐存在的问题合理的营养是幼儿生长发育的根底和保障。下文将从家庭、幼儿园、家园共育方面分析^p幼儿营养配餐不合理存在的问题及原因。1.1家庭方面1.1.1家庭饮食构造不合理3～6岁的幼儿的饮食主要以家庭与幼儿园的饮食相结合。这时的幼儿的饮食习惯存在着早餐过于简单，晚餐过于丰富和荤素搭配不均的现象。这也是中国人的饮食习惯，早餐因为赶着上班上学凑合吃，晚餐下班、放学回家因为突然放松下来，就准备的特别丰富，在幼儿的晚餐中加大营养。蛋白质、脂肪、糖类、维生素、无机盐和水，蛋白质是生命的根底，是长身体的最正确“建筑材料”，是构成细胞的根本构造，也是影响幼儿生长发育的关键，幼儿生长发育的越快，需要补充蛋白质越多。假如补充的营养超过了幼儿生长发育所需要的，就会出现肥胖的现象，另外有一些家长错误地认为孩子胖才是安康。而营养不良和肥胖都会给孩子的如今也可能是将来带来不可逆转的危害，也是难以弥补的，也会对幼儿的智力、性格有影响。1.1.2家长营养配餐的随意性第一，家长每天工作繁忙，没有耐心和时间去学习专业的营养配餐方面的知识，也没有时间和精力给孩子准备食物，还会根据自己对食物的爱好给孩子准备食物，家长不喜欢的食品在餐桌上就很难见到。由于父母不正确的教育方式使孩子养成了挑食、偏食的习惯，对不爱吃的东西一口都不吃，常常会因为不喜欢吃一些东西吃不饱或者不吃饭。第二，局部家长配餐观念陈旧，认为孩子饿了、吃饱了自己会说，不用定时定点的提醒与催促。于是幼儿就出现了饿肚子的现象或者吃多的现象。也是导致幼儿营养不良或营养过盛的主要原因。家长的这种营养配餐观念容易造成幼儿的营养不平衡，从而影响幼儿的生长发育。1.1.3家长营养配餐的盲目性如今的幼儿都是独生子女，在家里一般是一群人〔包括爸爸、妈妈、爷爷、奶奶、姥姥、姥爷〕围着一个孩子转，家长注重的是幼儿吃得好吃得饱，幼儿喜欢吃什么就让他吃什么，过度的放任幼儿吃零食。家长就想把最好的都给幼儿，过度溺爱幼儿，就让孩子吃所有营养的食物，往往造成幼儿营养过剩。有研究说明，在被调查的家长中，家长对幼儿“该不该喝甜饮料”有着不同的认识，有50%的家长反对自己的孩子喝甜饮料，但42.2%的家长认为孩子喝甜饮料无关紧要，还有7.8%的家长称呼不清；在“该不该不吃洋快餐”的调查中有69.2%的家长反对儿童吃洋快餐，但25.1%的家长认为吃洋快餐无所谓，还有5.7%的家长称呼不清。许多家长错误的认为，孩子的饮食每餐有荤有素就行，孩子能吃饱就行，并不知道营养量是缺乏还是超标。1.2幼儿园缺乏专业的营养师在我国，局部农村及落后地区幼儿园的管理者并没有觉察到幼儿营养配餐的.重要性与营养师装备的必要性，幼儿园都没有的专业的营养师，而是由一些营养观念较低的食堂工作人员负责幼儿配餐，或者由老师代替幼儿保育员或者营养师的职责，这些工作人员不具备专业系统的营养知识，对营养的供给的质与量把握不当，易造成幼儿营养不平衡。有调查说明，我国幼儿因营养配餐不合理造成幼儿生长发育缓慢的现象，农村为39.1%，城镇8.9%，农村所占的比例几乎为城镇的4倍；身高达不到标准的幼儿，农村为20.5%，城镇为2.9%，农村所占比例是城镇的7倍；低体重17.8%，城镇为4.6%，农村所占比例几乎是城镇的4倍。此调查结果说明了农村及乡镇在幼儿营养配餐方面的差距，以及农村地区对幼儿营养配餐的忽略。1.3家园缺乏沟通与配合幼儿园与家庭在幼儿营养配餐的问题上缺乏沟通。幼儿园组织的家长活动日，营养月等活动较少，两者缺乏沟通的渠道。因此，家庭与幼儿园的沟通与配合对幼儿的身心开展都是非常重要的。可是局部家长认为把孩子送到幼儿园老师不管在智力、平安和安康等方面都会教，自己不需要自己操心，从来不与老师沟通、交流。老师认为培养幼儿安康饮食习惯、营养平衡的配餐方面家长会负责。例如，某幼儿从来不愿意吃蔬菜，家长觉得在幼儿园老师会改变，老师觉得家长能引导。结果双方推卸责任造成了幼儿的营养不平衡。2.幼儿营养配餐建议2.1家庭方面2.1.1调整家庭饮食构造合理的配餐要满足幼儿生长发育时所需要的营养，合适幼儿的消化吸收才能，不能以成人的一日三餐为标准。3～6岁的幼儿消化系统尚不成熟，需要少吃多餐，一日三餐加1～2次点心，每日两餐之间要间隔的时间为4个小时左右，间隔时间太长，幼儿会感觉饥饿，过短会影响消化和食欲。早餐要准备的丰富，种类多样，午餐要荤素搭配平衡，晚餐要注意肉类的摄入不能过量，要以清淡为主，七分饱为宜。同时，幼儿的食欲也受不同气温的影响，一般夏季不如秋季好，因此要结合四季的特点来编制食谱，以降低因季节气温不同给幼儿带来食欲减弱的影响。冬季寒冷，应该提供热能较多的食物；夏季炎热，食物应该清淡。另外，蔬菜类、蛋类有助于促进幼儿的智力开展，帮助大脑神经细胞活泼。钙质及蛋白质的食物也应适当增加，才能促进幼儿身高的发育。要改善幼儿的肥胖病症，首先要做到的是忌食高脂肪食物、忌食高糖食物、增加高纤维食物的摄入，控制食物的总热量。2.1.2防止营养配餐的随意性家长应利用业余时间，理解幼儿的生长发育特点，多学习科学营养配餐方面的知识。也可以多于老师沟通，丰富自身的营养配餐知识。转变陈旧的喂养观念，以科学的营养概念养育孩子，耐心、细心的为幼儿准备食物，做到色香味俱全，才能进步幼儿的食欲。家长可以遵循的营养配餐原那么：食物多样，粗细搭配，奶类豆类，适量鱼肉，蔬菜水果，荤素兼顾，优化搭配，少食荤油，素油多备，蒸焖炖煮为主，防止煎炸熏烤，清淡少盐少调料，烧熟煮透易消化，两餐之间加餐点，干稀搭配有滋味。2.1.3防止营养配餐的盲目性家长应遵循幼儿营养配餐的原那么，注意各种营养素的平衡，防止盲目性的把所有营养物质硬塞给幼儿，超出幼儿承受的范围，容易造成幼儿营养过盛。另外，幼儿都对甜食，油炸食品等不安康食品比拟钟爱，家长也不能任由幼儿根据自己的爱好挑选食物，对幼儿的零食食用量进展控制，才能保证营养配餐的效果事半功倍。对于挑食的小朋友，把喜欢吃的食物和不喜欢吃的食物放在一起，鼓励幼儿对不喜欢的食物也要吃，保证幼儿的营养平衡。2.2幼儿园应装备专业营养师局部农村及落后地区幼儿园管理者应意识到幼儿营养配餐的重要性，以及营养师存在的必要性。应加强并改善幼儿营养配餐工作的管理，装备专业营养师或具备专业的、系统的营养知识的人员。或者对幼儿园老师以及食堂工作人员进展系统培训和指导，加强他们的安康配餐意识；幼儿园提供合理的膳食能使幼儿获得充足的营养，不仅能满足身体的需要还可以进步幼儿对疾病的抵抗力和对外界的适应力。制定营养平衡的幼儿食谱，防止食谱的形式，计算营养量，保障幼儿饮食的合理化，对幼儿的身体安康负责。2.3家园之间积极沟通与配合家园共育是指家庭与幼儿园共同努力，亲密配合，老师与家长形成共识，协同教育，实现科学育儿目的的教育过程。家长在幼儿教育中的作用是永远是首位的，亦是无可取代的。苏霍姆林斯基说过：“没有家庭教育的学校教育和没有学校教育的家庭教育，都不可能完成培养人这样一个极其细微的任务”幼儿园应该通过积极地向幼儿家长宣传营养配餐知识，进步家长的育儿理念和技能，让家长通过自身的行为引导幼儿安康的饮食行为，做到科学喂养，合理搭配。家庭与幼儿园的教育环境和教育方法不同，因此，家长的沟通与配合时非常重要的。首先，家长应该与老师及时沟通理解幼儿在家、园的饮食情况及饮食习惯的差异，发挥老师的重要性，遇到个别小朋友挑食，且不听劝告的，老师要在家长接送孩子时，跟家长及时的沟通，纠正幼儿挑食偏食的不良习惯，帮助幼儿养成良好的饮食习惯，成为幼儿营养配餐合理饮食的参与者与引导者，也成为幼儿身心安康成长的带路人。注意无论在幼儿园还是在家庭中的一日三餐合理平衡。幼儿园还可以经常举办家长交流会，让家长互相学习，向家长宣传幼儿科学喂养知识，推广安康营养知识，帮助家长进步营养教育观念，创设更好的饮食教育环境，让家长理解营养配餐的重要性和必要性，转变本来陈旧的喂养观念。作者介绍：魏中杰，赤峰学院初等教育学院营养配餐说说篇六营养配餐与设计是一种科学安康的饮食方式，它以科学的营养理论为指导，建议对主食类、蛋白类、蔬果类、油脂类等平衡摄入；配合丰富多样的食材，以到达平衡营养、保持安康的效果。经典食谱有老鸭〔鸭血〕粉丝汤，黑椒牛肉香酥饼，卤蛋，红烧狮子头等。日常科学营养配餐通常遵循原那么：荤素的搭配，种属的搭配，食量可以参考中国居民膳食指南。营养配餐，就是按人们身体的需要，根据食物中各种营养物质的含量，设计一天、一周或一个月的食谱，使人体摄入的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等几大营养素比例合理，即到达平衡膳食。简单讲，就是要求膳食构造多种多样，谷、肉、果、菜无所不备，做到平衡膳食，合理营养。原那么幼儿1.选择营养丰富的食品，多吃时令蔬菜、水果。2.配餐要注意粗细粮搭配、主副食搭配、荤素搭配、干稀搭配、咸甜搭配、充分发挥各种食物营养价值上的特点及食物中营养素的互补作用，进步其营养价值。3.少吃油炸、油煎或多油的食品、肥肉及刺激性强的酸辣食品等，不宜生冷寒凉及辛热苦伐。4.经常变换食物的种类，烹调方法多样化、艺术化。饭菜色彩协调，香气扑鼻，味道鲜美，可增进食欲，有利于消化吸收。5.宜少食多餐。6.多项选择用补气健脾和补肾养精的食品。老年人1.能量供给合理，体重控制在标准体重范围内。2.适当增加优质蛋白质的供给量。3.控制脂肪摄入量，全日不超过40克。食用动物油要适量。4.不要单一食用精米、精面。每天应食用适量粗粮。5.控制食盐摄入量，全日应控制在4~6克。6.补充钙、磷和维生素，进食宜少荤多素。7.增加膳食纤维的摄入量。8.注意一日三餐〔或四餐〕的能量分配，进食宜少食多餐。9.烹调宜煮不宜炸，饮食宜软不宜硬。10.调味宜清淡不宜过偏，食性宜少寒多温。11.老年宜用粥养。青少年1.合理分配能量。2.合理的膳食组成。3.保证含有钙、铁及维生素a、维生素b2和维生素c的食物。4.膳食多样化，应做到粗细搭配，干稀适度。肥胖人1.控制摄入总能量。2.限制脂肪摄入量。3.碳水化合物的供给要适量。4.限制辛辣及刺激性食物及调味品。5.膳食中必须有足够量的新颖蔬菜，尤其是绿叶蔬菜和水果。6.应注意烹调方法，多采用蒸、煮、炖、卤等方法，防止油煎、油炸和爆炒等方法养成良好的饮食习惯。7.一日三餐要定时定量，早餐一定要吃，晚餐一定要少。营养配餐说说篇七今天结合自己喂养宝宝的经历简单分享一下婴儿各个阶段的喂养方式。给宝宝添加辅食的顺序工具/原料青菜、水果米、鸡蛋猪肉添加辅食的顺序1.两个月吃果菜汁。建议妈妈宝宝出生后用母乳来喂养宝宝，这样在宝宝两至三个月大的时候或以考虑给宝宝吃一些果汁或是菜汁。给宝宝添加辅食的顺序2.四个月吃米汤。等到宝宝四至五个月大时，宝宝可以吃米汤了，妈妈们也可以煮蛋黄，宝宝可以少量的蛋黄，不能喂过多的蛋黄哦。有条件给宝宝吃一些少量鱼肝油。3.六个月吃粥。有些宝宝能适应的话，有些妈妈在宝宝5个月的时候已经开场给宝宝喂少量的粥了。一般情况六个月妈妈们都可以给宝宝煮粥吃了，这会宝宝的粥一定要煮烂，煮透。用专门婴儿煮粥器可以轻松煮婴儿粥，以后再给写专门的博文来给妈妈们分享。给宝宝添加辅食的顺序4.八个月吃肉汤。八个月大的宝宝消化酶已经可以充分消化蛋白质了，可以喂一些肉汤啊，豆腐，鸡蛋，青菜等给宝宝吃，同样不能喂的太多，少量就可以了。5.十个月吃饭。十月大的时候，宝宝差不多什么都可以吃了。可以给宝宝做粥或者是面条，还可吃饭，宝宝吃的饭要煮透些，还有软些，这样才有利宝宝消化吸收。给宝宝喂辅食时，应该选择在喂养母乳之前，此时宝宝的胃是空的，比拟容易承受所喂的食物，也容易消化。考前须知每次给宝宝添加新的辅食时，应该先添加一种食物，让宝宝适应后，然后再根据几月龄来添加第二种食物。喂给宝宝的食物的量，也是渐渐的增加，开场不要喂的过多。营养配餐说说篇八小学数学六年级上册《营养配餐》教案教学内容：北师大版六年级上册p45-46教学目的：⑴让学生理解有关营养的知识，增强安康意识，平衡饮食。⑵经历利用数学知识和技能，进展营养配餐和评价配餐营养成分的过程。⑶通过活动体会数学和生活得联络和数学知识在实际生活中的应用，开展数学知识的应用意识。教学重点：让学生经历解决实际问题的根本过程和方法，培养学生应用数学的意识和安康意识教学准备：多媒体课件、表格教学过程：1、创设情境，引入新课：老师：老师为大家准备了一些图片，看完后说说自己的想法，〔学生众说纷纭〕看来关于营养的知识真是丰富，今天我们主要来研究蛋白质、脂肪、碳水化合物这三种主要的营养物质。板书课题。2、老师这里有一份关于他们的资料。注意看你从中能得到什么发现。出示资料。板书蛋白质、脂肪、碳水化合物、〔维生素及矿物质等〕。2、探究新知：〔1〕分析^p每一百克食物中某些营养成分的含量得到结论：含有蛋白质较多的是肉、蛋、豆制品；含有脂肪较多的是豆制品、牛肉、鸡蛋；含有碳水化合物较多的是米饭、薯类、面粉。出示“选一选”，练习从统计表中读取有价值的信息算出小明的用餐中共含有蛋白质、脂肪和碳水化合物多少克？〔2〕出示小明的用餐选择，学生填写各种营养素的含量出示12岁儿童所需的营养标准：像你们这个年龄的儿童，一顿午饭大约需要蛋白质30克，脂肪23克，碳水化合物120克。并分析^p小明的用餐选择好不好？也就是分析^p小明的营养成分是否全面而充足。提出自己的.建议。3、应用进步理论活动出示年奥运会图片，体会到不同的运发动需要不同的配餐，出示举重运发动午餐所需营养，小组合作制作午餐餐谱经检测，有一举重运发动午餐所需的蛋白质为50克、脂肪为32克、碳水化合物为160克。设计要求：1.以小组为单位，选择适宜的食物，为这位运发动设计一份午餐。2.计算你设计的午餐中共含有营养成分含量，判断出你们组的设计是否符合这一运发动的用餐标准。〔出示食物〕学生按组合作完成，老师巡视。第一小组汇报，第二小组汇报……4、知识拓展不但运发动需要重视配餐营养，我们每个人都应该给以足够的重视，除了配餐外我们还应该注意哪些方面呢？下面我们听听专家的建议〔课件出示〕5、小结：师：老师准备了一些图片，请大家来看，看完后说说你的想法？生观看图片〔胖和瘦〕师：说说你想到了什么？生1：他们有的太胖有的太瘦了生2：他们有的营养不良，有的营养过剩生3：他们的营养不平衡生4：他们应该注意饮食的营养师：看来呀，营养是一个很重要的问题，今天我们就一起来研究《营养配餐》。板书：营养配餐师：根据大家平时的理解和查找的资料，你都知道哪些关于营养的知识？学生汇报，师：〔你的课外知识很丰富，你理解的很仔细，看来大家对营养理解的还真不少。〕老师这里有一份关于营养的影像资料，我们，你能从中得到什么信息？师板书：主要营养成分师：你理解到食物中的主要营养成分是什么？生：蛋白质、脂肪、碳水化合物师：今天我们主要来研究这三类主要的营养成分。老师为大家准备了一份100克各种食物所含营养成分的统计表，请看大屏幕，观察后说说你有什么发现生1：我发现蛋白质含量最高的是豆制品，〔师补充100克食物中〕；生2：我发现蔬菜的蛋白质、脂肪、碳水化合物的含量都不高；生3：我发现米饭的碳水化合物的含量最高；生4：……师：那么老师要想多补充碳水化合物，需要多食用哪些食物？生：米饭、薯类、馒头。师：看来老师应该多食用面食类的食物。大家桌子上也有这一统计表，请大家拿起来，根据它选择这个题目的正确答案。〔出示〕猪肉50克，生1：选择b师：同意么?生：同意〔出示〕碳水化合物3.0克生2：选择c师：同意么？生：同意师：大家对这个读取统计表的信息已经很纯熟了，下面是我们学校某一周的餐谱，这是六年级学生小明选择的午餐，四人小组合作算出小明午餐各种营养成分的含量。开场。师：哪个小组汇报你们组的结果？小组1：蛋白质是27.45克，师：同意么生：同意小组2：脂肪3.25克，师：同意么生：同意小组3：碳水化合物41.65克师:同意么生：同意师：那么根据你的感觉，你认为小明的午餐营养合理么？生：不合理师：我们来看看专家的意见。]出示：〔12岁儿童营养成分需求量〕师：考虑以下问题〔出示问题〕生1：蛋白质量大致符合、脂肪、碳水化合物出入较大师：他分析^p的很合理，假设是你的午餐，你会怎样来调整呢生2：多食用一些米饭、馒头等师：你调整的很好，又可能将来是一位了不起的营养师。如今呢，我们全班同学都来过一把瘾，做一次小小营养师，大家都知道我们国家08年有举行〔奥运会〕。在奥运会上工程很多，你看这是什么工程？出示〔体操、举重〕。他们的配餐能一样么？生：不能师：下面是经过检测一位运发动午餐所需的营养成分的大概含量。小组合作按照要〔1、2、〕配餐。音乐声开场，设计开场，音乐声完毕，停顿活动，听清要求了么？〔听清了〕开场活动师〔巡视指导〕小组汇报：〔站台上〕小组一：我们小组是这样设计的。师：你们组设计的很好，营养搭配很合理，来我们把掌声送给他们。还有哪个小组来展示自己的设计小组二：我们组是这样设计的师：你们组设计也很合理，营养更加合理了，有没有哪个小组没有搭配蔬菜。蔬菜的这三类营养不丰富，我们能不食用么？生：不能，它含有维生素、矿物质，师：〔板书：矿物质、维生素等〕这些也是我们食物中必不可少的。那么除了配餐，我们用餐时还需要注意哪些方面呢，我们来听专家的建议。〔出示录像〕师：要愉快的学习、生活离不开安康的身体，祝大家天天都可以吃嘛嘛香，身体倍儿棒，你看好了，我们今天学习的是营养配餐。下课。营养配餐说说篇九小时候，我们哭过闹过玩过疯过。可时间不等人，我们正走向成熟。这是一条艰辛而又坎坷的漫长道路挫败了许多年轻人。也许，我们会在途中自弃自暴或自立自强。关键的是自信心的存在与家人的支持。天才是先天性与后天教育立足的。平凡百姓是汲取战胜挫折的经历去改变命运的。一个人的自尊心重与虚荣心。宁可舍弃虚荣心也不可丢了自尊。责任是每个人应当承当的。我们一诞生，就有一件行李安置在我们的背包里。无论历经多长岁月，它都是我们不可缺少的——责任。想想过去的幼稚与淘气，是多么惹人烦厌。是时候该为自己着想为，为父母着想了。我们都是公平的，有各自的担子。我们正年轻有为，多经历点事情会让我们汲取教训。父母的责备助于我们知错必改，父母的鼓励促使我们信心大增，父母的一切一切都包含着对我们的爱。我们回报父母的往往只有成绩与扶助。然而更重要的是孝敬。家人的赞同与支持，都是我们迈向成功体验人生的幕后者。方案将来的点点滴滴，晓得从学业与事业起步。学历越高并不代表地位的上下，道德与责任大过学历。想成就好的事业不止要有精力，而且要有才能。合作中产生竞争，有朋友的互助绝不输于自己的功绩。做人难，做好人更难，有些人你对他越好，他就会给你带来负面的伤害。在做事前，需理清自己的思想，承当的后果。不能草率带过。我们要作出的选择，自己的人生自己决定，勿听旁人道。很多事情都带有双面性，其实每个人都携带着自己的面具。减少生活中不必要的碰撞，斤斤计较，会减少自己的交友范围。倘假设立了功，要与大家分享喜悦，因为这结果少不了旁人的指导。我们在父母眼里永远都是个孩子，孩子不一定是小孩子。人与动物的联络是分不开的，动物有情，人那么更有情感。人有喜怒哀乐是理所当然的，你不必要隐瞒自己，这样会让别人猜不透你的心思。人的志向要高，信心要强，不能低于别人的目的，这样社会才有超越感。志薇、做出点成绩来。努力努力，再努力！峡山初级中学九年级周志薇营养配餐说说篇十宝宝辅食吃得好或者营养配餐吃得好，是可以使宝宝长得格外安康，也少生病，下面就仔细介绍下宝宝辅食。马蹄蒸肉饼材料肉末150g、马蹄1个、葱1棵，姜5g、淀粉2g、生抽5ml、盐少许。做法1.马蹄去皮剁碎，姜切丝用清水浸泡一下，肉末再用刀剁细一些。2.经肉末放入碗中，参加马蹄碎，姜水、淀粉、生抽、盐搅拌均匀。3.最后一步就是将拌好的肉末放入一个平盘中铺平，然后上锅蒸10分钟至肉饼熟透即可。小窍门1、把香菇、梅菜、莲藕、葱花，总之根据口味换点配菜就可以蒸出不同口味的肉饼啦。2、这个肉饼也可以不添加葱姜水，我平时做也添加，那样味道更清淡自然。鱼泥胡萝卜粉原料海鱼，胡萝卜。做法1.海鱼，蒸熟，取出肉，并小心将鱼刺全部除去，压成泥即可。2.最后一步就是将刚刚做好的少量鱼泥，连同胡萝卜泥一起搅拌搅拌，放在米粉里就可以了。菠菜蛋黄粥原料菠菜，鸡蛋黄1个，软米饭，适量高汤，熬熟植物油。做法1.将买回来的新颖菠菜用清水洗净，开水烫后切成小段，放入锅中，加少量水熬煮成糊状留着备用。2.将1个蛋黄、软米饭、适量高汤(猪肉汤)放入锅内先煮烂成粥。3.将菠菜糊、熬熟植物油参加蛋黄粥即成。胡萝卜泥青菜肉末菜粥原料胡萝卜，青菜，蒸熟肉末，大米厚粥，适量高汤，熬熟植物油。做法1.将胡萝卜、青菜煮熟制作成泥。2.锅内放入肉末、厚粥、高汤(猪肉汤)。3.再参加胡萝卜泥、青菜泥，小火炖开后，参加熬熟的植物油和少量盐煮开即成。土豆泥原料土豆适量。做法将一只土豆去皮并切成小块，蒸熟后用勺压烂成泥，加少量水调匀即可。鱼泥豆腐苋菜粥原料熟鱼肉，盒装嫩豆腐，苋菜嫩叶，米粥，适量高汤、植物油。做法1.豆腐切细丁，苋菜取嫩芽开水烫后切细碎，熟鱼肉压碎成泥(不能有鱼刺)。2.将白粥参加鱼肉泥、高汤(鱼汤)煮熟烂。3.再参加豆腐与苋菜，及熬熟的植物油，煮烂后加少量食盐即可。营养配餐苹果西芹甜沙拉材料甜玉米粒50公克，苹果1颗，西芹丁20公克，核桃碎10公克，莴苣100公克，美乃滋20公克，盐适量，胡椒粉适量。做法1.苹果去皮、去核，切成约0.5公分的方块，并立即拌入美乃滋，防止变色。2.将西芹丁、甜玉米粒、核桃碎、盐、胡椒粉拌入作法1的苹果丁中。3.莴苣叶片铺于盘中，再将作法2的沙拉置于莴苣叶片上即可。胡萝卜肉末蒸鸡蛋羹原料肉末，胡萝卜，鸡蛋。做法1.将胡萝卜洗净，去皮切碎末。将鸡蛋磕入碗中搅拌均匀。2.肉末参加一些盐或鸡精粉及香油调味，备用。3.鸡蛋液参加一点的温水，轻轻搅拌后用漏网搁掉上层的蛋液泡沫至嫩滑。4.将一半的蛋液倒入在蒸碗中，参加肉末。5.肉末上层放胡萝卜末铺均。在倒入剩余的蛋液即可。6.用保鲜膜将碗口盖上，再用牙签或针轻轻戳几个小洞。7.将蒸锅中放适时水烧开，将碗放到蒸隔上，盖上盖子，转小火。8.蒸上10-15分钟后关火即可。结语：以上就是大学网为您介绍的宝宝辅食添加与营养配餐，你们都理解了吧。这对于不理解给宝宝吃什么辅食好的妈妈们来说，真的是极好的。看了上面说的6个月宝宝辅食食谱以及宝宝辅食大全，感兴趣的就可以去做一做了。营养配餐说说篇十一北师大六年级上学期《营养配餐》说课稿尊敬的各位老师大家好:今天我说课的题目是：北师大版六年级上册《数学与体育》第三节《营养配餐》。下面，我将从教材分析^p，教学目的，教学重难点，教学方法，教学流程等几个方面进展说课。一、教材分析^p：《营养配餐》是一节“理论与综合应用”课。本课主要通过对生活中与安康相关问题的探究，使学生体验数学知识与日常生活的亲密联络，培养学生应用数学的意识和安康意识。六年级的学生具有一定的自学才能，他们渴望通过自己的努力体验到成功的快乐。在知识储藏上他们已经学习了百分数的计算方法和从统计表中获取信息的方法。二、教学目的：我将本节课的教学目的设计为：1、知识与技能：学生通过学习能进展有关营养成分的简单计算。2、过程与方法：学生通过探究午餐食谱中营养成分的合理性，教给学生用正确的数学思想分析^p解决日常生活中的问题。3、情感态度价值观：学生通过营养配餐活动，体验数学知识与日常生活的亲密联络，开展学生的数学应用意识。三、教学重难点：本节课是一节综合理论应用课，在知识点的`学习上没有太复杂的内容，主要是帮助学生能从统计表中获取信息，综合运用所学的知识解决问题。因此我将本节课的重点确定为：经历利用数学知识进展营养配餐的过程，并能进展有关营养成分的简单计算。难点确定为：能联络实际生活，运用所学数学知识合理安排自己的饮食。四、教学方法：在本节课的教学中，我抓住“营养配餐”这一主题，按照由浅入深、循序渐进的原那么，让学生在自主学习、合作学习的根底上，掌握有关营养成分的计算方法。开展学生数学应用意识。在学法指导上，以合作探究与启发诱导相结合，突出“五让”原那么，即：资料让学生搜集；书本让学生自学；问题让学生提出；结论让学生发现；评价让学生参与。五、教学流程：在本节课的教学流程中，我设计了下面七个教学环节。环节〔一〕激情导入：在这个环节中我设置了奥运会运发动图片，学生通过图片很自然会想到合理膳食是拥有安康体魄的一个必不可少的条件。从而引入本节课课题：营养配餐。环节〔二〕探究新知：在探究新知环节中我安排了四个教学活动：活动1、小组汇报搜集的资料活动2、写出一份你最喜欢的食谱：为了更好的调动学生学习的积极性，为下面的学习埋下伏笔，我请学生列出一份自己最喜欢的食谱：然后像学生询问想不想知道自己的食谱是否符合营养师的要求？从而引入活动3.活动3、探究分析^p食谱中各种营养成分的方法在这个环节中，我先请同学们以小组为单位阅读讨论教材中的统计表，说出表格中的数据所代表的意义，然后完成下面的练习：从学生课堂反应的表现看，学生对统计表中数据的解释清楚，准确。对上面练习题的解答条理清楚。结合学生的答复，我帮助学生进展标准整理。活动4、探究小明的午餐食谱：为了培养学生的合作学习才能，同时也降低学习的难度，我将这节课中分析^p评价小明食谱设计成小组合作学习。环节〔三〕稳固新知：为了更好的稳固本节课的知识点，我设计了下面的练习题。这两个练习较前面的练习稍复杂一些，在解答过程中采用学生独立考虑，小组互助，师生共同归纳解题思路的方式完成。环节〔四〕学以致用：探究自己最喜欢食谱营养成分的合理性，在学以致用环节，我让学生分析^p自己最喜欢的食谱。通过这样的活动，学生对自己的饮食习惯有一定的认识，这样的设计也会让学生体验到数学来于日常生