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文档简介

《吃货挑水果》PPT课件水果是我们日常饮食中必不可少的，但你知道如何挑选最好的水果吗？这份课件将带你了解水果的分类、如何挑选、保存方法、营养价值以及如何搭配食用。水果的分类柑橘类柚子、橙子、柠檬、橙柚等。多维C含量高，有助于增强免疫力。浆果类蓝莓、草莓、覆盆子、黑莓等。富含抗氧化剂、维生素和花青素。热带水果芒果、火龙果、山竹、菠萝等。口感独特、营养丰富。如何挑选成熟的水果闻嗅一嗅气味，如果气味浓郁，很可能是成熟的水果。握用手轻轻按压水果，如果有些弹性和松动，表示成熟但不过熟。看颜色均匀、表面光滑、有光泽的水果更可能是成熟的水果。试尝一尝水果的味道，如果甜度合适，则表示水果已经成熟。水果的保存方法水果碗将水果切块或整个水果洗净后放入清洁的水果碗中，放入冰箱中保存。密封袋将水果放入透明的密封袋内，放入冰箱冷冻室中保存，或放入室温下干燥阴凉处半日内食用。玻璃容器将水果切块或整个水果洗净后放入干净无异味的玻璃容器内，盖紧后放入冰箱中保存。如何发现水果的缺陷1外观缺陷观察水果的大小、形状、表面是否有破损、斑块以及是否有虫咬等现象。2色泽缺陷观察水果的颜色是否均匀、有光泽、鲜艳。3质地缺陷轻轻挤压水果，检查质地是否紧实，有弹性。水果的营养价值石榴含有丰富的抗氧化物类花青素和多酚类物质，有助于降低血压和预防心血管疾病。蓝莓富含维生素C、E、K、B族以及类胡萝卜素等多种营养素，对眼睛保健效果显著。草莓富含有机酸、多种维生素和微量元素，对心血管疾病和消化系统疾病有一定预防作用。苹果含有丰富的果胶和纤维素，能促进肠道蠕动，有利于排便，还有降低胆固醇的作用。如何搭配食用水果1配牛奶或酸奶酸奶含有乳酸菌，有助于促进肠道蠕动，增强免疫力。2配谷物或坚果谷物及坚果含有的膳食纤维和不饱和脂肪酸，能够平衡血糖、降低胆固醇。3单食或混合搭配可以合理搭配不同的水果，结合自己的口感需求进行食用。结语1多样性水果的种类多样，可以根据季节和自己的口味需求进行选择。2健康水果的营养价值丰富，是

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