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文档简介
小学生食品安全知识模拟试卷（一）一、选择题1.下列哪位小朋友的做法是对的的()
A、小明食用校园周边流动摊贩上购置的肉串
B、小红直接食用未经清洗的苹果
C、小丽放学回到家后先洗手再吃饼干
2.哪种食品我们学生不适宜常吃
()
A、油炸类食品
B、膨化食品
C、烧烤类食品
D、以上都是
3.下面哪种食品是有毒食品（
），不适宜食用
发芽的土豆
B、未彻底煮熟的四季豆
C、发霉的花生
D、以上都是
4.做运动能够使我们的身体更健康。运动中出现口渴、饥饿、头晕等症状，多是由体内血糖下降以及水与电解质丢失造成的。为维持血糖水平和体液平衡，喝(
)最佳。
A.功效饮料
B.白开水
C.牛奶
D.豆浆
5.下列调味品与患高血压有关的是？（）
A.胡椒面
B.食盐
C.味精
6.下面哪种食物不能吃（）A.腐烂、变质和受污染的食物。B.发芽或变绿的土豆。C.野生蘑菇误食有毒蘑菇会发生严重的中毒，甚至危及生命。D.路边、树木、河沟边采摘野果。E.以上均是7.乳糖不耐者喝牛奶后出现腹泻或腹胀,享用乳制品的最佳方式是喝（）。A、羊奶；B、牛奶；C、酸奶或奶酪；D、大豆奶8.下面哪种行为是对的的（）A.吃零食要有选择、适时、适量。B.不要在靠近正餐时吃C.临睡前吃零食D.和看电视时吃零食9.在下列产品的标记上，哪种产品必须注明生产日期和安全使用期或失效日期？
（）
A．学习文具
B．五金制品
C．食品
10.下列哪种说法是对的的？（）
A.绿色食品就是绿颜色的食品B.天然的食品都是绿色食品
C.野生的食品就是绿色食品
D.绿色食品是通过专门机构认证的许可使用绿色食品标志的食品11.多吃蔬菜水果是为了获得()
A、丰富的蛋白质
B、充足的能量
C、丰富的维生素、矿物质和膳食纤维
D、充足的碳水化合物12.下列哪个是无公害食品标志（）B.C.D.判断题建议少食富含淀粉的油炸食品，由于某些这类食品中含有对人体有潜在致癌性的丙烯酰胺。
()
没有煮透的黄豆不能吃的因素是黄豆中所含的天然毒素没有被破坏掉，易引发中毒。
()
3、长久挑食、偏食不利于健康，往往会造成营养不良、缺铁性贫血等。（）4、冰箱内的食物都能够寄存较长时间，由于冰箱中温度低，因此不必紧张食物变质。()
5、生熟案板分开有助于避免病毒污染食品。()
6、能够经常吃肥肉、盐腌、烟熏和油炸的食品。（
）
7、重复烧
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