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文档简介

西式宴会自助菜单西式宴会菜单正餐自助A  50-100人，80元/位；  100人以上75/位；  200人以上65元/位  1、开胃菜  蒜茸面包、风味蛋饼、香炸鱿鱼圈、脆炸春卷、传统意式蔬菜汤  2、沙拉  凯撒沙拉、意式蘑菇沙拉、什锦蔬菜沙拉、意大利鸡肉沙拉、地中海金枪鱼沙拉  3、冷盘  冷肉拼香肠、酿蛋花拼盘、鲜番茄奶酪拼盘、四季豆培根卷  4、主菜  印度咖喱牛腩、柠檬汁烤鸡胸、香煎小羊排配香醋汁、扒牛柳配黑椒汁、番茄汁鲈鱼  5、主食  意大利肉酱意粉、烟肉汁通心粉、意式菠菜奶酪千层面、甜品、绿茶蛋糕、维也那果挞、德国黑森林蛋糕、意式提拉米苏、布朗尼蛋糕、现场切制时令水果盘  6、饮料  可乐、雪碧、橙汁  西式宴会菜单正餐自助B  50-100人，120元/位；  100人以上100元/位；  200人以上80元/人；  1、开胃菜  餐包配黄油和紫苏酱、风味蛋饼、炸薯条、脆炸鸡条  2、汤  传统意式蔬菜汤、奶油南瓜汤  3、沙拉  意式蝴蝶面沙拉、鸡肝沙拉、什锦蔬菜沙拉、传统厨师沙拉、地中海金枪鱼沙拉  4、冷盘  冷肉拼香肠、烟熏三文鱼配玉兰菜、薄切烟熏辣肠、鸡肉培根卷、金枪鱼酿青瓜、日本寿司  5、主菜  意大利米兰式煎猪排、煎鸡胸配意式香醋汁、维也纳炸牛柳、红酒汁牛排配奶酪、扒三文鱼配青柠黄油汁、焗海鲜  6、主食  意式肉酱千层面、番茄奶酪汁斜切面、金枪鱼汁扁粉、意式牛肝菌米饭  7、甜品  法式苹果派、维也那果挞、巧克力幕司、德国黑森林蛋糕、意式提拉米苏、意大利奶酪蛋糕、现场切制时令水果盘  8、饮料  可乐、雪碧、橙汁、红茶(配奶，柠檬和糖)  西式宴会菜单正餐自助C  50-100人，80元/位；  100人以上120元/位；  200人以上100元/位；  1、开胃菜  餐包配黄油和金枪鱼酱、美式焗土豆、奶酪火腿鸡排、法兰西多士、水牛城香辣烤翅  2、汤  奶油蘑茹汤、地中海海鲜汤  3、沙拉  法式鹅肝沙拉、意式蘑菇沙拉、帕玛火腿配蜜瓜、瑞士香肠奶酪沙拉、西班牙海鲜沙拉  4、冷盘  冷肉拼香肠、烟熏三文鱼配玉兰菜、鲜番茄奶酪拼盘、鱼子酱酿鸡蛋、意大利扒蔬菜伴羊奶酪、日本寿司  5、主菜  香橙烤鸭胸、烤新西兰小羊排配百里香汁、香煎奥斯卡仔牛排、扒三文鱼配奶油汁、奶油芝士焗扇贝、番茄橄榄烩大虾、扒鲷鱼配柠檬黄油汁  6、面食  意大利蛋黄汁意粉、虾仁西兰花通心粉、农夫奶酪米饭、西班牙海鲜米饭  7、甜品  椰丝樱桃派、维也那果挞、巧克力幕司、酸奶幕司、意式提拉

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