微波辅助水提醇沉法提取苦瓜多糖的研究

微波辅助水提醇沉法提取苦瓜多糖的研究

中药苦艾酒和苦艾酒的水果。又称生甘菊、金针科、苦艾酒和椰子。作为一种著名的口服中药，可以同时使用。从苦艾酒中分离出的化学成分包括甾、蛋白质、碱性、养分、羟基、甾、酸和养分、水杨酸和养分、抗炎剂、赛马尔瓜、维司库。微波萃取技术是一种新的萃取技术。提取的原料包括碱、脲、黄酮、甾、葡萄糖、糖、激素、提取物、水杨酸、水杨酸、提取物等。此外，微波提取还用于提取甘草、葛根、茶叶、银杏、甘草等。微波辅助提取是我国21世纪食品加工与中药、现代制药促进技术之一。根据文献研究，未发现利用微波技术对苦虚糖进行相关研究。1微波辅助合成萃取反应仪鼓风电热恒温干燥箱(101A-1型,上海浦东荣丰科学仪器有限公司);旋转蒸发仪(RE-52AA型,上海青浦沪西仪器厂);紫外可见分光光度计(TU1901型,北京谱析);常压微波辅助合成萃取反应仪(MAS-I型,上海新仪微波科技有限公司);电热恒温水浴锅(HWS-24型,上海一恒科技有限公司).95%的乙醇,苯酚,浓硫酸,葡萄糖均为分析纯,蒸馏水,市售苦瓜.2方法和结果2.1苦瓜粉添加量的确定将10kg的苦瓜洗净去籽之后,切成薄片,晒干,置于鼓风干燥箱,70℃约48h,粉碎,每份称取30g干燥苦瓜粉,按以下3因素3水平进行正交实验(见表1).2.2乙醇溶液的配制将苦瓜萃取液于旋转蒸发仪浓缩至约1g生药/mL,加入95%的乙醇适量,使含醇量达到85%,静置36h.取出,滤去上清,沉淀干燥.2.3多酚测定2.3.1样品中多糖含量的测定1)显色液的配制将200mL的浓硫酸缓缓倒入20mL的蒸馏水中,冷却到室温后,放入已称好的2.0g的苯酚晶体,振荡摇匀使晶体完全溶解.2)样品测定方法将样品配制成一定浓度的溶液,加入显色液,用分光光度法在490nm处测其吸光度值.根据葡萄糖标准曲线来分析样品中多糖的含量.2.3.2葡萄糖标准曲线精密吸取2.11g/L的标准葡萄糖溶液0.1、0.2、0.4、0.6、0.8mL置于6支试管中,补加蒸馏水至1.0mL,再加入5.0mL的显色液.沸水浴30min,待冷却到室温后依分光光度法在490nm处测其吸光度值.结果葡萄糖标准溶液在0.211~1.688g/L线形关系良好,回归方程为y=0.704x-0.1053,r2=0.9934.2.3.3分光光度法测定总光度精密称取多糖样品,取样量见表2.将其放入25mL的容量瓶中,蒸馏水溶解并定容,分别吸取1.0mL放入9支试管中,加入0.5mL的显色液,沸水浴30min,待冷却到室温后用分光光度法在490nm处测其吸光度值.测定结果见表2.2.4料液比及浸提时间由表3、表4正交数据分析可知,微波辅助萃取苦瓜多糖的最佳实验条件是:料液比为1∶20;浸提时间为25min;微波功率为600W.实验的3个因素中,提取时间对结果的影响最大.从方差分析的结果来看,3因素均无显著性差异.2.5微波萃取验证实验取苦瓜粉30g,加入600mL蒸馏水,使微波功率为600W进行微波萃取25min.按2.3.3进行多糖含量的测定.测定结果见表5.由验证实验结果可知,该工艺稳定可靠,且多糖提取率较高.2.6热回流法提取对贮藏过程中形貌多糖含量的影响取苦瓜粉30g,加入600mL蒸馏水,在沸水中进行25min的热回流提取.按2.3.3进行多糖含量的测定.测定结果见表6.由实验结果可知,微波萃取苦瓜多糖,其提取总量远远高于热回流法提取,具有其优越性.3微波萃取贮藏1)多糖是一种普遍存在于植物体的物质,它不仅是组成生命体的重要有机化合物,还有着很好的免疫调节作用,有抗病毒、抗辐射、抗肿瘤等作用,在医药及食品制造工业中有着广泛的用途.苦瓜中含有许多成分,苦瓜多糖是其中之一.利用微波萃取苦瓜多糖是一种新型的提取方式,比常规的热回流提取法更有效、更省时,多糖提取量明显增多.利用微波萃取法提取苦瓜多糖的最佳实验条件是:料液比为1∶20;浸提时间为25min;微波功率为600W2)硫酸苯酚定糖法是利用在高温的条件下,硫酸使糖水解成单糖,再缩合生成糠醛,糠醛再与苯酚形成稳定的显色传统的方法是将样品加水、加苯酚,摇匀后再加浓硫酸,这样便会导致系统温度不一致.而研究显示,温度对显色影响很大.经查阅文献并进行了初步预实验,对硫酸苯酚定糖法进行了改