汇源果汁公司

汇聚五洲英才，源通四海财富。目录01020304集团简介品牌产品生产工艺总结评价A集团简介天天喝汇源，健康每一天集团简介1992199419982007创立于山东省总部迁至北京市顺义区开始向全国发展。在香港联交所主板上市。集团简介汇源集团成立近18年来，在全国22个省区市创建了40个现代化工厂，链结了500多万亩名特优、标准化水果生产基地，拥有180多条世界先进的水果加工、饮料灌装等生产线，建立了基本遍布全国的销售服务网络，构建了一个全国性的果汁产业化经营体系。汇源已成为中国果汁行业的第一品牌，汇源商标被评为“中国驰名商标”，汇源产品被评为“中国名牌产品”。集团简介汇源集团拥有200多条世界先进的水果加工、饮料灌装等生产线。原浆生产的水果冷破碎、浓缩果汁生产的超微过滤、饮料灌装的UHT超高温瞬时灭菌和无菌冷灌装等项工艺技术，均处于世界领先地位。通过了ISO9001、HACCP、ISO22000、OHSAS18000、ISO14001等质量、安全、环境管理体系认证，通过了美国FDA、GMA、英国BRC、欧盟SGF、犹太KOSHER认证。纯果汁和中浓度果汁饮料的全国市场份额多年保持在50%和40%以上。浓缩果汁和部分饮品出口5大洲的30多个国家和地区。集团简介单位：百万元B品牌产品营养大众，汇集三农品牌产品品牌产品品牌产品品牌产品品牌产品品牌产品成功案例-100%果汁成功案例-100%果汁成功核心：橙的体验

纯的味道纯即100%果汁的理念是营销成功的关键手段C生产工艺质量就是生命，责任重于泰山生产工艺果汁及果汁饮料的定义果汁：指采用机械方法将水果加工制成未经发酵，但能发酵的汁液，具有原水果果肉的色泽、风味和可溶性固形物含量或在浓缩果汁中加入果汁浓缩时失去的天然水制成的具有原水果果肉的色泽风味和可溶性固形物含量的制品。浓缩果汁：是采用物理方法从果汁中除去一定比例的天然水分制成的具有果汁应有特征的制品。生产工艺果汁饮料：是在果汁或浓缩果汁中加入水、糖液、酸味剂等调制而成的清汁或浑汁制品。成品中果汁含量不低于10%。水果饮料：是在果汁或浓缩果汁中加入水、糖液、酸味剂等调制而成的清汁或浑汁制品。成品中果汁含量不低于5%。果汁及果汁饮料的定义生产工艺-流程图配料→灭菌→灌装→喷码→装箱→成品生产工艺-配料配料罐生产工艺-配料各种果汁及饮料的配制：纯果汁：浓缩汁+纯净水果汁饮料：浓缩汁+纯净水+柠檬酸+白砂糖100%果汁：不添加任何添加剂生产工艺-灭菌调配好的果汁→过滤→灭菌机平衡缸→加热至55℃左右→真空-0.6bar左右脱气→100bar以上高压均质→加热至所需灭菌温度→保温灭菌→冷却至25℃或90℃左右→送至灌装机生产工艺-灭菌设备生产工艺-康美罐装康美灌装工艺生产工艺-康美灌装康美灌装工艺生产工艺-利乐灌装利乐灌装工艺由外至里分别为：PE膜－印刷面－纸板－复合层PE－铝箔层－粘接层－PE膜生产工艺-PET罐装汇源果汁怀柔PET工厂PET包装优势:透明度和光泽度好有较好的耐磨性\耐冲击性\耐蠕变性\和尺寸稳定性阻止二氧化碳\氧气\水蒸气渗透性成型较好,我们使用注射拉伸吹塑法成型有较好的卫生性,乙醛析出量低,不影响饮料风味有较好的安全性,可回收利用,也可焚烧处理,无毒害(氮气80%,氧气15%,二氧化碳5%)PET瓶无菌冷灌装工艺生产工艺-PET罐装瓶原料吹瓶机无菌空气运输带盖原料制盖机盖提升机灌装区内容物原料调配系统产品灭菌机自动装箱机喷码机套标机

自动码垛机仓库

、D总结评价制度化、标准化、目标化总结分析-SWTOSWTO内部优势劣势外部机会威胁总结分析-S（strengths）(1)品牌优势(2)原材料供应链优势(3)生产技术总结分析-W（weaknesses）劣势(1)产品市场占有率低(2)营销问题(3)财务压力(4)企业文化问题总结分析-T(threats)(l)市场竞争更加激烈(2)宏观经济形势导致成本压力增加总结分析-O(opportunities)

(1)果汁市场需求增长(2)知名度的提升

汇源的营销策略组合需要进一步整合。汇源果汁作为行业的领导者，应采取攻击性和防御型的营销策略。攻击型策略主要是为了扩大现有市场份额，扩大低含量果汁和侧翼产品的市场份额，主要方式是市场