采购的管理制度

Word第第页采购的管理制度选购的管理制度1

一、学校成立物资选购领导小组，全面协调管理学校的物资选购工作。

二、学校各部门需添置日常办公用品、消耗性小额物资、低值易耗品〔即选购金额低于人民币500元的选购项目〕，到总务处填写物资选购申请单，由总务主任把关，负责选购，500元以上的由校长批准。

三、凡列入政府集中选购名目内规定的设备、物品，进行政府集中选购由总务处提出申请报告，经镇分管领导批准，报教育局选购中心进行选购。

四、凡通过招标定点供应的校服、簿本、教学试验操作材料、同学床上用品，以及学校食堂米、面、油、酱油、醋等按规定进行定点选购。

五、购回的全部物资都必需由部门管理人〔或使用人〕按发票上的数目清点验收物资、签名负责，关于性能、质量较专业的物品无法检验的，可会同有关部门参加检验。

六、全部物资的发票必需由部门负责人、经办人〔验货人〕签字，然后经学校主管领导审批后方可报销入帐。

选购的管理制度2

1、食品选购定人、定责、定岗，必需有两人选购，每天选购的食品都要有登记记录，注明名称、数量、价格、金额等事项。

2、必需到持有卫生答应证和有营业执照及质检合格的经营单位选购食物，并根据国家有关规定进行索证。

3、应相对固定食品选购的场所，同时也要把握定点与不定点的原则，关注市场行情。

4、选购的食品必需符合国家有关卫生标准与规定，必需新奇、卫生、清洁。

5、严禁选购以下食物：

一是腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁，混有异物或其他感官性状异样，含有毒、有害物质或被有毒物质污染，可能对人体健康有害的食品。

二是未经生猪产品卫生检验不合格的肉类及制品。

三是超过保质期或不符合食品标签的定型包装食品。

四是其他不符合食品卫生标准和要求的食品，包括半成品。

6、验收时由综合管理部参加验收，有验收记录，注明名称、数量、价格、金额等事项，并签明看法和验收人的`名字及日期。

7、仔细做好蔬菜农药检测工作，对蔬菜、豆制品、肉类每次有记录。

8、对达不到食品卫生标准和不符合卫生要求的食品要坚决清退。

选购的管理制度3

一、为严格把好食品的选购关，确保食品原材料平安，依据《学校食堂与同学集体用餐卫生管理规定》特制定本制度。

二、高危食品是指大米、面粉、食用油、酒、酱油、饮料、肉、禽、皮蛋、蔬菜、海鲜、凉菜等对人的身体健康关系重大，易发食源性疾患的食品。

三、学校食堂选购高危食品，必需实行定点选购，并按国家有关规定进行索证，以保证其质量。

四、蔬菜简单残留有机磷农药，加工前应用清水漂浸两小时以上。花菜的残留农药难以去除，四季豆未烧熟简单引起中毒；螃蟹、蛏子、泥螺等海产品大肠菌简单超标，学校食堂不得选购和加工。

五、冷菜凉菜简单感染细菌，引发肠道传染病，中学校校的食堂不得选购和加工冷荤凉菜。

六、学校食堂要将定点选购单位〔摊位〕名单，报学校总务处备案，同类食品的定点选购单位〔摊位〕原则上为1-2家，蔬菜等食品的定点选购单位〔摊位〕可适当放宽。定点选购单位〔摊位〕调整时，须准时报学校后勤处备案。

七、学校要建立食堂食品定点选购责任制，加强对食品选购的管理。如发觉食堂未按要求定点选购，要进行严厉 的批判教育，因