幼儿发展与健康管理专业类课程指导方案

中等职业学校幼儿发展与健康管理专业类课程指导方案为适应经济社会发展对复合型技术技能人才的需求，以及我省中等职业学校按专业类招生培养和教学评价的改革趋势，凸显中等职业教育“宽口径、厚基础”的人才培养定位，构建以促进学生发展为中心的课程教学体系，提高基于专业类的中等职业学校人才培养质量，特制订本专业类课程指导方案。一、专业类名称及专业范围（一）专业类名称及代码幼儿发展与健康管理（代码：20）（二）专业范围幼儿保育（770101）等。二、行业及职业面向依据《国民经济行业分类》（2022年版），以及婴幼儿服务产业布局，梳理出中等职业教育中学前教育与托儿所服务行业面向及其在区域生产实际中的比重，以及幼儿发展与健康管理类专业的主要职业面向，具体见表1。表1学前教育与托儿所服务行业及职业面向分析表行业类别区域生产实际中的比重和地位（☆☆☆☆☆）主要职业大类中类小类（生产领域）居民服务业托儿所服务托儿所服务☆☆☆育婴员教育学前教育学前教育☆☆☆☆☆保育师注：“☆”数量的多少，既表示该行业（小类）在生产实际中的比重和地位，也是是否纳入专业课程，以及在专业课程中的地位和权重的参考依据。三、培养定位与规格（一）人才培养定位适应托幼园所保育与教育高质量发展和高水平婴幼儿服务对复合型技术技能人才的需求，以学习者综合素质和行业通用能力培养为基础，以专业核心能力培养为重点，培养具有较强职业适应能力和可持续发展能力，能胜任托幼园所保育与照护服务等工作的高素质劳动者和复合型技术技能人才。（二）综合素质本专业类学生综合素质应包含以下几个方面，各专业可结合本专业人才培养要求增加相应的内容。1.树立正确的世界观、人生观、价值观，具有良好的思想政治素质，坚定拥护中国共产党领导和我国社会主义制度，践行社会主义核心价值观，具有深厚的爱国情感，砥砺强国之志、实践报国之行。2.具有社会责任感，履行公民义务，行使公民权利，维护社会公平正义。具有较强的法律意识和良好的道德品质，遵法守纪、履行公民道德规范和中职生行为规范。3.具有扎实的文化基础知识和较强的学习能力，热爱儿童、具有深厚的教育情怀，为专业发展和终身学习奠定坚实的基础。4.具有理性思维品质，崇尚真知，能理解和掌握基本的科学原理和方法，能运用科学的思维方式认识事物、解决问题、指导行为。5.具有良好的心理素质和健全的人格，理解生命意义和人生价值，掌握基本运动知识和运动技能，养成健康文明的行为习惯和生活方式，具有健康的体魄。6.具有一定的审美情趣和人文素养，了解古今中外人文领域基本知识和文化成果，能够通过1～2项艺术爱好，展现艺术表达和创意表现的兴趣和意识。7.具有积极劳动态度和良好劳动习惯，具有良好职业道德、职业行为，形成通过诚实合法劳动创造成功生活的意识和行为，弘扬劳动精神、劳模精神和工匠精神。8.具有正确职业理想、科学职业观念和一定的职业生涯规划能力，能够适应社会发展和职业岗位变化。9.具有良好的社会参与意识、人际交往能力和团队协作精神；热心公益、志愿服务，具有奉献精神。10.具备质量意识、环保意识、安全意识、创新思维。（三）职业能力1.行业通用能力行业通用能力是从业人员跨入某大类行业必须具备的基于各行业的共同基础能力，是形成高水平职业能力的前提，是职业发展的基石，是高质量完成一线工作任务的基本保证。本专业类着眼于复合型人才培养，参照国家职业标准、职业技能等级标准（幼儿发展与健康管理类）初级水平，按照夯实专业发展基础、强化职业素养培育的要求，建构专业类通用的基础知识和基本技能，形成本专业类中职学生跨入学前教育与托儿所服务行业应具备的通用能力。具体为：（1）了解托幼园所保育与教育工作的政策法规，能把握学前教育与托儿所服务行业发展的新业态和管理新模式等。（2）掌握婴幼儿生理与心理发展规律及特点，具有观察、分析婴幼儿发展状况的基本能力。（3）理解婴幼儿保育与教育的基本知识和任务要求，具备支持婴幼儿早期学习与发展的科学观念，能够配合教师对婴幼儿生活、游戏等领域开展保教活动。（4）初步掌握艺术领域基本技能，具备一定的艺术教育基础。（5）爱岗敬业，吃苦耐劳，能适应托幼园所保育与婴幼儿照护服务等岗位的工作环境，关爱婴幼儿，尊重婴幼儿人格，富有爱心、责任心、耐心和细心。2.专业核心能力专业核心能力是胜任职业岗位群工作任务必备的专业知识、技能以及良好的情感和态度。各专业核心能力的设定，要基于职业岗位群工作任务分析，梳理出满足工作要求和职业发展的能力要素，兼顾中高职衔接，突出中职阶段本专业的关键能力，有结构、分层次地对能力进行序列化呈现。3.职业特定能力职业特定能力是针对特定职业岗位应具备的职业能力。各专业特定能力的设定，要基于特定岗位工作任务，分析形成本职业岗位所需要的专门性知识和技能。四、课程设置（一）课程结构适应复合型人才培养的要求，以公共基础课程为学习起点，建构“类平台课程+核心课程+拓展课程”的专业课程体系，形成课程结构图（图1）。各专业根据其专业特点设置相应的课程。图1课程结构图（二）课程与教学内容1.公共基础课程依据教育部颁发的《中等职业学校公共基础课程方案》和各科目教学标准，结合本专业类特点和教学要求，形成本专业类公共基础课程的课程设置及教学要求，具体见表2。表2公共基础课程设置及内容要求课程名称教学内容及要求参考学时思想政治执行教育部颁布的《中等职业学校思想政治课程标准》和省有关本课程的教学要求，注重与行业发展、专业实际相结合。学校可结合办学特色、专业情况和学生发展需求，增加不超过36学时的任意选修内容（拓展模块），相应教学内容依据课程标准，在部颁教材中选择确定144+（36）语文执行教育部颁布的《中等职业学校语文课程标准》和省有关本课程的教学要求，注重与行业发展、专业实际相结合。其中限定选修（职业模块）54学时的教学内容，由学校结合专业情况和学生发展需求，依据课程标准，在部颁教材中选择确定198历史执行教育部颁布的《中等职业学校历史课程标准》和省有关本课程的教学要求，注重与行业发展、专业实际相结合。学校可结合办学特色、专业情况和学生发展需求，增加不超过18学时的任意选修内容（拓展模块），相应教学内容依据课程标准，在部颁教材中选择确定72+（18）数学执行教育部颁布的《中等职业学校数学课程标准》和省有关本课程的教学要求，注重与行业发展、专业实际相结合。其中限定选修（职业模块）36学时的教学内容，由学校结合专业情况和学生发展需求，依据课程标准选择确定144英语执行教育部颁布的《中等职业学校英语课程标准》和省有关本课程的教学要求，注重与行业发展、专业实际相结合。其中限定选修（职业模块）36学时的教学内容，由学校结合专业情况和学生发展需求，依据课程标准选择确定144信息技术执行教育部颁布的《中等职业学校信息技术课程标准》和省有关本课程的教学要求，注重与行业发展、专业实际相结合。具体教学内容应结合专业情况、学生发展需要，依据课程标准选择确定108体育与健康执行教育部颁布的《中等职业学校体育与健康课程标准》和省有关本课程的教学要求，注重与行业发展、专业实际相结合。其中限定选修和任意选修教学内容，由学校结合教学实际、学生发展需求，在课程标准的拓展模块中选择确定180艺术执行教育部颁布的《中等职业学校艺术课程标准》和省有关本课程的教学要求，注重与行业发展、专业实际相结合。学校可结合实际情况，增加一定学时的任意选修内容（拓展模块），其教学内容可结合学校特色、专业特点、教师特长、学生需求、地方资源等，依据课程标准选择确定36劳动教育执行中共中央国务院发布的《关于全面加强新时代大中小学劳动教育的意见》相关要求，劳动教育以实习实训课为主要载体开展，其中劳动精神、劳模精神、工匠精神专题教育不少于16学时182.专业（技能）课程（1）专业类平台课程依照本专业类行业面向和职业面向（中等职业教育行业及职业面向分析表），对接国家职业标准（初级）和职业技能等级标准（初级），突出婴幼儿保育与教育涉及的基础知识、基本技能和职业操守，兼顾职业道德、职业基础知识、安全知识、相关法律法规知识，建立专业类各专业通用的学习内容分析表，确定中职学生跨入托幼园所从事婴幼儿保育与照护服务工作所必备的基础知识、基本技能和职业素养，具体见表3。表3专业类通用学习内容分析表类别主要职业（面向中职）学习内容及要求大类中类居民服务业托儿所服务育婴员职业道德（1）爱岗敬业；（2）热爱儿童；（3）遵纪守法；（4）严于律己；（5）团结协作法律知识（1）《中华人民共和国母婴保健法》；（2）《中华人民共和国未成年人保护法》；（3）《中华人民共和国食品安全法》安全知识（1）《托育机构设置标准（试行）》；（2）《托儿所、幼儿园卫生保健管理办法》；（3）《托育机构管理规范（试行）》；（4）《幼儿园工作规程》（1）理解0-3岁婴幼儿生理解剖及发育的基本特点，能够识别常见疾病及危险因素，能够有效预防，实施安全照护；（2）掌握营养喂养的基本知识，能够对婴幼儿科学地进行饮食、睡眠等生活照料，适时培养婴幼儿生活自理能力；（3）掌握0-3岁婴幼儿心理发展特点，能够对婴幼儿语言、认知能力等方面的发展提供支持，适时培养良好的情绪；（4）了解0-3岁婴幼儿教育特点及内容方法，能够对婴幼儿精细动作、大动作发展提供支持，适时开发智力；（5）了解托幼园所环境创设的基础知识，能够对婴幼儿的物品进行规范的消毒与管理教育学前教育保育师（1）掌握托幼园所环境创设的知识，能够为婴幼儿身心发展准备适宜的环境，能依规对物品清洁、消毒、管理；（2）掌握婴幼儿营养、喂养的知识，掌握婴幼儿睡眠的特点及规律、生活及卫生管理的基本知识，能够科学喂养，能做好日常生活照料；（3）了解婴幼儿体格发育与测量等健康管理知识，能够对婴幼儿开展健康观察与管理；（4）了解婴幼儿生活环境安全要求及基本的急救知识，能够预防常见意外伤害，能做好基本的应急防护处置；（5）具有观察、识别、记录婴幼儿行为基本技能，具备分析婴幼儿发展状况的能力，能与家长、同事有效沟通婴幼儿行为表现，并给出正向引导和建议；（6）了解与家长、社区沟通交流的主要方法，能指导家长科学育儿，具备家园社共育的能力服务0-6岁婴幼儿发展，满足新时代学前教育与托儿所服务行业对复合型人才的需求，本专业类从促进婴幼儿身心全面健康发展的视域出发，以幼儿发展与健康管理为主线，基于婴幼儿保育与教育的相关职业知识、工作领域和工作要求，根据中职的学习特点和目标定位，兼顾中高职培养衔接，依据行业通用能力和专业类通用学习内容分析表，设置专业类平台课程，具体见表4。表4专业类平台课程设置及内容要求课程名称（参考学时）主要教学内容能力要求婴幼儿身心发展与保健（108学时）（1）婴幼儿生理发展与保健；（2）婴幼儿生长发育与评价；（3）婴幼儿动作发展与促进；（4）婴幼儿认知发展与促进；（5）婴幼儿言语发展与促进；（6）婴幼儿情绪情感及社会性发展与促进；（7）婴幼儿个性发展与促进；（8）婴幼儿心理卫生与保健（1）了解婴幼儿运动系统、循环系统、呼吸系统、消化系统、泌尿系统、内分泌系统、神经系统、生殖系统的生理特点及卫生保健要点；（2）掌握婴幼儿生长发育的特点与规律，了解婴幼儿生长发育的评价指标及常见测评方法；（3）具备在保教实践中发现婴幼儿生理发育异常现象的敏锐性；（4）知道婴幼儿心理发展相关概念，能说出其基本涵义；（5）知道婴幼儿动作发展的特点及规律，能在保教实践中选择恰当策略促进婴幼儿动作的发展；（6）知道婴幼儿认知发展（感知、记忆、思维、想象）的特点及规律，能在保教实践中运用认知规律提高保教效果；（7）知道婴幼儿语音、词汇、语法、口语表达、内部言语、书面语言发展的特点，掌握婴幼儿言语发展的阶段和趋势；（8）知道婴幼儿情绪和情感发展的一般趋势，掌握婴幼儿情绪情感、意志、社会性发展的特点及规律，并能在保教实践中选择恰当方法和策略促进婴幼儿发展；（9）了解婴幼儿气质、性格、能力、自我意识发展的特点及规律，知道婴幼儿个性形成、自我意识发生的主要标志，能判断和描述婴幼儿个性发展的共性和差异性；（10）了解婴幼儿常见的心理问题，掌握婴幼儿心理健康的标志，具备识别、判断婴幼儿心理卫生问题的敏锐性，能采取积极有效的方式与家长沟通，尽早干预托幼园所保育与教育基础（72学时）（1）托幼园所保育工作基础；（2）托幼园所保育与教育基本要素；（3）托幼园所保育与教育活动；（4）托幼园所保育工作计划与评价；（5）托幼园所沟通与交流（1）了解托幼园所的基本类型、特点，能正确认识托幼园所的功能及意义；（2）掌握托幼园所保育工作的目标与任务，能够正确开展托幼园所的保育工作；（3）了解托幼园所保育人员的工作职责、素质要求及职业生涯发展路径，能规划自身的职业生涯发展；（4）了解婴幼儿身心发展的基本规律，能对婴幼儿身心发展做基本的判断与分析；（5）了解托幼园所环境的基本特点、价值及创设原则，能对托幼园所的环境进行清洁与布置；（6）掌握托幼园所一日生活内容及保育要求，能够科学合理安排一日生活流程，做到保育与教育相结合；（7）了解游戏的特征与分类，能简述游戏对婴幼儿身心发展的价值；（8）了解幼儿园五大领域教育活动的基本内容与要求，能够正确认识五大领域教育活动的作用；（9）掌握托幼园所保育工作计划制定的方法，能制定科学合理的托幼园所保育工作计划；（10）掌握托幼园所保育工作中记录的方法，能正确记录并初步评价托幼园所的保育工作；（11）掌握托幼园所的沟通方法与策略，能与婴幼儿、同事、家长等进行有效沟通保教政策法规与职业道德（54学时）（1）法律、法规、政策基础；（2）婴幼儿权利及保障；（3）托幼园所保育人员的权利及法律要求；（4）托幼园所保育工作常用政策解读；（5）托幼园所保育人员职业道德与修养（1）了解我国法律、法规、政策的相关知识，具备一定法治素养；（2）了解婴幼儿权利，能自觉维护婴幼儿的合法权益；（3）了解婴幼儿权利保障的法律规定，能初步分析婴幼儿保育工作的合法性；（4）知道托幼园所保育人员的权利，能初步分析托幼园所保育人员权利保障情况；（5）知道托幼园所保育工作的法律要求，能依法开展婴幼儿保育工作；（6）熟悉《托育机构保指导大纲（试行）》等对托育机构保育工作的基本要求，能依规开展婴幼儿保育工作；（7）熟悉《幼儿园工作规程》等关于幼儿保育工作的基本要求，能在幼儿园依规开展保育工作；（8）掌握托幼园所保育人员职业道德与修养相关内容，能够遵守职业道德规范婴幼儿艺术教育技能基础（162学时）（1）婴幼儿音乐教育技能基础；（2）婴幼儿舞蹈教育技能基础；（3）婴幼儿美术教育技能基础（1）掌握五线谱和简谱基础知识，能够视唱乐谱；（2）学会科学发声训练方法，能够声情并茂地演唱儿童歌曲，能够根据婴幼儿身心发展水平，协助教师开展歌唱审美活动；（3）掌握钢琴的基础演奏知识，能够演奏简单的乐曲；（4）了解中外经典器乐作品，能够根据婴幼儿身心发展水平，协助教师开展经典器乐作品审美活动；（5）了解舞蹈艺术的特征、分类，以及舞蹈活动对婴幼儿生长发育的促进作用，能够协助教师开展舞蹈活动；（6）了解婴幼儿律动活动的形式和特点，能够表演婴幼儿律动组合，能够协助教师开展律动活动；（7）了解婴幼儿韵律操活动的形式和特点，能够协助教师开展简单的韵律操活动；（8）了解舞蹈游戏的常见形式和特点，能够协助教师组织幼儿舞蹈游戏；（9）了解歌表演的形式和特点，能够展示简单的儿歌表演，能够协助教师组织歌表演活动；（10）了解幼儿舞蹈表演风格和类型，掌握简单儿童舞蹈组合，熟悉幼儿舞蹈活动的注意事项；（11）了解简笔画基础知识和造型特点，能准确临摹、默画各种简笔画范图，具备造型和表现能力；（12）了解色彩基础知识，能够使用装饰性色彩；（13）了解与纸工、布工、泥工有关手工活动的基础知识，熟悉常用工具和材料，掌握简易制作方法；（14）了解儿童画基础知识，学会审题和构图，用合适的材料和工具，准确恰当地表现主题；（15）掌握不同类型儿童画的基本绘画技法，能够采用多种形式和方法，独立完成儿童喜爱的作品（2）专业核心课程和专业拓展课程各专业在做好行业企业调研、毕业生跟踪调研和在校生学情调研，分析产业发展趋势和行业企业人才需求，形成本专业调研报告的基础上，通过基于职业标准的职业分析（参照本方案中的通用学习内容分析表）和基于岗位规范的岗位分析（“职业能力分析表”），明确本专业面向的职业岗位（群）所需要的知识、能力、素质，确定本专业的专业核心课程和专业拓展课程，并紧跟产业发展趋势和行业人才需求，对接职业技能等级证书（“X”证书），更新课程教学内容。课程设置和内容选择的总体要求：遵从体系架构、保持各科独立；力求规范严谨，强调科学合理；坚持育人为本、推进课程思政；注重书证融通、彰显职教特色；强化实践教学、促进知行合一。五、课程实施（一）本专业类各专业在本课程指导方案的基础上，依据专业调研与分析，结合“专业‘工作任务与职业能力’分析表”，编制省中等职业学校专业指导性人才培养方案（具体体例格式见表5），学校根据实际情况制订科学、先进、操作性强的实施性人才培养方案。表5中等职业学校专业指导性人才培养方案体例格式一、专业及代码二、入学要求与基本学制三、培养目标四、职业面向五、培养规格（一）综合素质（二）职业能力六、课程设置及教学要求（一）课程结构（二）主要课程教学要求1.公共基础课程教学要求2.主要专业（技能）课程教学要求七、教学安排（一）教学时间安排（二）教学进程安排八、实施保障（一）师资条件（二）教学设施（三）教学资源九、质量管理（一）编制实施性人才培养方案（二）推进教育教学改革（三）严格毕业要求十、编制说明（一）编制依据（二）开发单位及核心成员附件1：“工作任务与职业能力”分析表附件2：专业实施性人才培养方案参考格式（二）本专业类各专业学制三年，总学时为3000～3300，分6学期完成，实施“2.5+0.5”学制安排。学生岗位实习时间一般为6个月，各职业学校可根据专业实际，集中或分阶段安排。（三）公共基础课程（含军训）学时占比约为40%，专业（技能）课程（含入学教育及认识实习、毕业考核、毕业教育等）学时占比约为60%。课程设置中应设任意选修课程，其学时数占总学时的比例应不少于10%。（四）学分计算办法：公共基础课程每18学时计1学分，专业（技能）课程18学时计1学分；专业实践教学周，每周按30学时计算，1周计2学分；岗位实习，每周按30学时计算，每周计1.5学分。（五）基础性实训条件，具体见表6。表6幼儿发展与健康管理类基础性实训条件实训室名称主要设备名称数量（台/套）规格和技术的特殊要求语言技能实训室计算机35/耳机351.无线调控，音量（录音）调节自适应；2.内置高保真音质数字声卡，即插即用，可进行语音采集；3.灵敏度高，有USB接口；4.自带旋转式麦克风普通话训练软件11.具有基础语音学习、对比语音学习、综合学习、短文学习、听辨音训练、学习记录等功能；2.能够实时评测学习者的学习效果，并及时纠正基础办公软件1根据实际需求进行配套卫生保健实训室交互一体机11.实现即时批注、截图、快捷白板等功能；2.可配合视频展台、电视信号、外接PC等外接设备进行辅助教学膳食营养计算分析软件1能进行带量食谱编制及营养分析，并根据食谱自动生成食物预购清单5m儿童对数视力表灯箱1按照新国家标准（GB11533-2011）设计，尺寸是30*90cm，可调光国家标准急救箱8根据《托育机构婴幼儿伤害预防指南（试行）》要求，配备消毒物品、包扎固定物品、敷料、器械等儿童身高体重测量仪81.最大承重：50kg；2.最小分度值：0.05kg；3.身长测量范围：60～160cm；4.身长最小分度值：0.5cm；5.坐高测量范围：38～100cm婴儿身长体重测量仪8可身高、体重一体化测量紫外线消毒灯若干按照1.5W/m3标准安装相应数量的紫外线灯婴幼儿心肺复苏模拟人81.能判断施救人动作姿势是否准确到位；2.消毒清洗不变形人体结构及各器官模型材料包81.包含人体骨骼、躯干、心脏、呼吸系统、五官和牙齿等解剖模型；2.心脏和各器官解剖模型均可展示内外部结构；3.PVC材质收纳储物柜41.根据实际需求定制；2.材料环保、防潮仿真娃娃35塑料娃娃（手脚可动，衣裤可脱）水槽若干1.应包含实验室用水龙头及所需其他配件；2.可根据实训室空间确定数量婴儿多功能抚触台71.尺寸不小于长×宽×高=100cm×80cm×80cm；2.稳固结实，可移动；3.柜体材质采用多层复合板材，台面采用优质海绵等托幼园所常用消毒材料包若干1.物理消毒材料包，应包含蒸锅、毛巾、幼儿用茶杯、碗勺等物品；2.化学消毒材料包，应包含消毒液、盆、抹布等物品教育活动模拟室交互一体机11.实现即时批注、截图、快捷白板等功能；2.可配合视频展台、电视信号、外接PC等外接设备进行辅助教学录播系统1能够实现录制、储存、回放等功能儿童桌71.边缘无尖锐的棱角，安全环保；2.1桌5椅，桌椅配套钢琴11.木制琴键，88键（71/4八度高音）；2.配有金属延音踏板、弱音踏板和柔音踏板；3.琴槌：天然羊毛毡玩具柜121.环保材质；2.带玩具筐；3.带陈列功能各类游戏材料若干配备角色区、建构区、益智区、阅读区、美工区、音乐区等活动区游戏材料美术教育活动实训室交互一体机11.实现即时批注、截图、快捷白板等功能；2.可配合视频展台、电视信号、外接PC等外接设备进行辅助教学黑板11.稳固结实，无眩光；2.书写流畅、笔道均匀、线条明显；3.擦拭效果好，往复两次擦拭后无明显笔迹残留学生绘画桌椅71.稳固结实，可移动；2.尺寸可