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文档简介

活動器材(以組為單位)燒杯(或透明碗)1個雞蛋1顆剪刀1把鑷子1支活動步驟活動步驟1.取一雞蛋,仔細觀察其外觀是否一端較鈍,一端較尖。活動步驟2.以剪刀把手輕輕敲裂鈍端。活動步驟3.用鑷子小心剝掉蛋殼。活動步驟4.觀察蛋的氣室。活動步驟5.將殼膜剝除,讓內含物流到燒杯內。觀察蛋的各部分,❹將各部分名稱填入紀錄簿中。活動步驟註:看不到小白點怎麼辦?有時小白點會剛好在底面或側面,不妨直接拿起燒杯觀察。問題與討論

1.蛋中小白點及卵黃組成卵細胞,此兩部位分別相當於細胞內的何種構造?

解析:蛋黃上的小白點,內有染色體,是卵細胞的細胞核;卵黃為卵細胞的細胞質;卵黃外圍的薄膜為卵細胞的細胞膜。問題與討論

2.想一想,未受精及已受精雞蛋內的小白點有何差別。

解析:未受精小白點內染色體數量減半且不成對(單套;n),已受精小白點內染色體數量完整且成對(雙套;2n)。問題與討論

3.請說明蛋殼、蛋白及繫帶等構造的功能為何。

解析:蛋殼有保護功能;雞蛋內的蛋白和卵黃可以供給受精卵發育成小雞時所需要的養分;繫帶則可固定卵黃及小白點的位置。問題與討論

4.由氣室大小可以得知蛋是否新鮮嗎?為什麼?

解析:可以。因為蛋放置愈久,蛋白內水分蒸散愈多,蛋白體積

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