细胞中的脂质和糖类课件高一上学期生物人教版必修1

糖都是甜的吗?很多糖是不甜的，例如淀粉、

植物细胞壁的组分之一的纤维素等。甜的物质一定是糖吗?不是，如糖精(邻苯甲酰磺酰亚胺)、甜蜜

素(环己基氨基磺酸钠)。微年节第二章

第

四

节细胞中的糖类与脂质裴墨五月初五

影午节糖类是主要的能源物质

食物含有码?2

图

中能尽快补充能量的食物是什么?裂盛五月初五组成元素举例分类

分布功能细胞中的糖类裴墨五月初五指午节糖类分子都是由C、H、O三种元素构成的。裴墨五月初五指午节1.单糖：不能水解的糖。2.

二糖：由两分子的单糖脱水缩合而成。3.

多糖：由许多的单糖分子连接而成。裴燕五月初五佛午节裹墨五月初五核糖(C

₅H

₁

₀O

₅

)动植物细胞中都有组成RNA的成分票脱氧核糖

(C

₅H

₁

₀O

₄

)动植物细胞中都有鹰组成DNA的成分初葡萄糖

(C

₆H

₁

₂O

₆

)动植物细胞中都有五主要的能源物质雄果糖(C

₆H

₁

₀O

₆

)植物细胞中节提供能量半乳糖P)动物细胞中提供能量麦芽糖植物(发芽的小麦、谷粒中含量丰富)都能提供能量蔗糖植物(甘蔗、甜

菜中含量丰富)乳糖动物(人和动物乳汁中含量丰富)葡萄糖HO麦芽糖二糖的水解H2OHO

CH

HO

OH葡萄糖

葡萄糖二糖的合成H₂OOH

水解麦芽糖裴盛五月初五半乳糖葡萄糖葡萄糖果糖葡萄糖葡萄糖蔗糖，乳糖水解产物?麦芽糖乳糖蔗糖指午节1516:24淀粉植物粮食作物的种子、变态茎或

根等储藏器官中储存能量纤维素植物细胞的

细胞壁中支持保护细胞肝糖原动物的肝脏中储存能量，

调节血糖肌糖原动物的肌肉

组织中储存能量纤维素构成它们的基本单位都是

葡

萄

糖多

糖

：

由

许

多

的葡

萄

糖分子连接而成。

核糖细胞中都有组成RNA的成分脱氧核糖细胞中都有组成DNA的成分葡萄糖细胞中都有主要的能源物质果糖植物细胞中提供能源半乎糖动物细胞中提供能源糖蔗

糖植物细胞中都能提供能源麦

芽

糖植物细胞中乳

糖动物细胞中裙淀

粉植物细胞中储存能量纤

维

素植物细胞中支持保护细胞糖

原肝糖原动物细胞中储存能量肌糖原动物细胞中多例1:将下列糖填入下列集合中：葡萄糖、核糖、脱氧核糖、蔗糖、麦芽糖、蔗糖麦芽糖粉淀纤维素裂盛五月初五

畿午节

动物细胞葡萄糖核糖脱氧核糖乳糖、淀粉、纤维素、糖原乳糖糖原植物细胞15

16:

24单糖、二糖和多糖的转化过程淀粉麦

芽

糖葡

萄

糖多糖

二糖

单糖糖尿病人的饮食受到严格的限制，受限制的并不仅仅是甜味食品，米饭和馒头

等主食都需定量摄取。为什么?米饭和馒头中富含淀粉，

淀粉经消化分解后生成的是葡萄糖。糖类的功能：1.

主要的能源物质2.

细胞的构成物质裴墨五月初五

悬午节糖都是甜的吗?很多糖是不甜的，例如淀粉、

植物细胞壁的组分之一的纤维素等。甜的物质一定是糖吗?不是，如糖精(邻苯甲酰磺酰亚胺)、甜蜜

素(环己基氨基磺酸钠)。微年节与生活联系·糖尿病人的饮食受到严格的限制，受限制的并不仅仅是甜味食品，米饭和馒头等主食都需

定量摄取.为什么?米饭、馒头含有的淀粉经消化分解后生成的是葡萄糖。·在临床上，医生常给病人点滴入葡萄糖，这样做起什么作用?为什么?这是为病人提供能量和营养。因为葡萄糖是细胞生命活动所需要的主要能源物质。裴墨五月初五

影午节你是一个好孩子，不需要回

答问题，请坐裴燕五月初五指午节HAPPYDAY糖类含有哪几种元素?·

C、H、裴墨五月初五指午节还原糖包括哪三种?·葡萄糖·果糖·麦芽糖裴墨五月初五

悬午节你是一个好孩子，不需要回

答问题，请坐裴燕五月初五指午节HAPPYDAY二糖含有哪三种?哪些是植物细胞中含有的?哪些是动物细胞含有的?·植物：蔗糖、麦芽糖·动物：乳糖裴墨五月初五

影午节单糖包括哪5种?其中哪一个是生命活动的主要能源物质?·五碳糖：核糖、脱氧核糖·六碳糖：葡萄糖、果糖、半乳糖裴燕五月初五指年节糖原分为几类?·肝糖原·肌糖原裴墨五月初五

黄午节哪一种多糖是构成植物细胞壁的基本组成成分?·纤

维

素裴墨五月初五

悬午节你是一个好孩子，不需要回

答问题，请坐裴燕五月初五指午节HAPPYDAY有人认为，吃糖过多或

吃得过饱，即使不吃肥肉也

很容易引起肥胖，你认为对

吗?糖在人体内可以转化成脂肪。裴墨五月初五

影午节有人认为，吃糖过多或吃得过饱，即使不吃肥肉也很容易引

起肥胖，你认为对吗?糖在人体内可以转化成脂肪裴盛五月初五

悬午节·组成元素·分类及功能二、

细胞中的脂质脂质存在所有细胞中，是组成细胞和生物体的重要的有机化合物。1

、

元素组成：

C

、H

、O,

有

些

含

有P

、

N0

%

比糖

类

少

，H%

比

糖

类

多2、

溶解性：

如丙酮、氯仿、乙醚等3

、

种

类

：脂

肪

、

磷

脂

、

固

醇不溶于水，溶于脂溶性有机溶剂，胆固醇性激素

维生素

D动物的皮下，大

网膜，肠系膜植物种子储能物质，

保

温

，缓冲和减压

回脑、卵细胞、肝

脏、大豆种子生物膜的重要成分动物内脏、蛋黄生物膜的重要成分，参与血液中脂质运输动物细胞促进动物生殖器官发育以及生殖细胞形成动物细胞促进Ca和P的吸收资料分析脂肪功能资料一：沙漠炎热缺水，骆驼和别的动物不一样，它有高高的驼峰储藏大量的脂肪，当它又渴

又饿的时候，脂肪会慢慢分解，变成它需要的营养

和水。体现了脂肪的什么功能?细胞内良好的储能物质资料二：油脂远比水导热性差，普通组织里水的含量极高，而脂肪组织里含有大量油脂，水分少。推测脂肪具有的功能?保温、绝热动物内脏器官周围的脂肪还具有减

压健康小常识国

同

与

卤

血

省

疾

病胆固醇在动物性食物中含量丰富，过多摄入会在血管壁上形成沉积

生

式

市

中

电

在

工

生。(动胆固醇

—

—

固醇中国每年死于心脑血管疾病260万人，平均每天约有7000多人，约占总死亡构成比的百分之四十左右。高血压患者前崇忌食物畏墨五月初五

要年节血液中的胆固醇过高低密度脂蛋白积聚于血管壁血管管腔变窄组织得不到足够的氧气供应而不能正常运作性

激

素

—

—

固

醇·

性激素第二性特征的维持。促进人和动物生殖器官的发育、生殖细胞

的形成。1

2

3

3.阉割后又施用睾酮的母鸡畏陆五月初五船午节维

生

素D

——

固

醇·

除了补钙之外还要多晒太阳或者补无维生素D。维

生

素D

促

进

人

和

动

物

肠

道

对

钙

磷

的

吸收儿童、烦激头枕秃多汗

刺

现“裂基五月初玉

船午节彝脂的PhosphollpldPernpheralprotein磷脂是构成膜结构的重要成分微午节Hydrophoblc

a

helixIntogralprotoinIntegralproteinOligouscchandoGlycolipid哪种物质用于贮能更经济?1g

脂肪1g

糖原39kJ

脂肪是细胞内良好的储能物质鞭

国

江

而

异

山已

下1

5

16:2

4CH0HCOH

葡

萄

糖HCOH

分子结HCOH

构

(

开HCOH

链

))-CHe0CHHH碱基CHC

—

C0H

H脱氧核糖核苷酸分子结构碱基H

CHH

H0H

OH核糖核苷酸分子结构生

物

大

分

子

实

碳

链

为

异

柴氨基酸结构通式裂基五月初五微年节)-CHeCH₂OH0、1

、单

体

是指组成生物大分子(多糖

、蛋白质、核酸)的基本单位。2

、多聚体

生物大分子又称为单体的多聚单

体

多聚体

功能单糖

多糖

能源物质脱水缩合氨基酸

蛋白质

结构物质核苷酸脂肪酸+甘油a遗传物质储能物质核酸脂肪体。指年节每一个单体都以若干个相连的碳原子构成的碳链为基本骨架由许多单体连接成为多聚体。生物大分子是以碳链为骨架指午节本

节

知

识网

络

自主

构建：组成元素：

C

、H、O1.