中国传统图案在月饼礼盒中的减量化设计-以新疆麦趣尔中秋月饼为例

中国传统图案在月饼礼盒中的减量化设计———以新疆麦趣尔中秋月饼为例前言中秋节是我国的传统节日之一，月饼也是这一传统节日的特色美食，由此可见月饼包装在我国的传统文化发展中的重要性。如今我国逐渐步入丰裕社会，月饼在中秋节这一天传达更多的是亲情、友情和爱情，那么包装必然要凸显其特殊的情感。但在激烈的市场竞争环境中，不少厂家使包装成为获取暴利的重要手段，包装的过度浪费现象严重。如何杜绝月饼包装的过度浪费这一现象，已成为全社会多年来普遍关注的热点。问题的解决应该从包装上入手，在设计开始时，设计师应该从包装的设计理念上加以确定所用包装款式、包装材料等等，所以设计师应借用减量化的设计方法来解决月饼包装设计中的过度浪费这一现象。减量化设计有利于抵制过度包装现象，有利于保护环境，有利于提升消费者的满意度等等。月饼包装的减量化设计应该从中国传统图案的设计、当地的传统文化、消费者心理等多个角度出发，借用实地考察调研、多种月饼包装进行比较和消费者喜欢的包装样式调研问卷等方法进行研究探讨。通过这些方式了解当前月饼包装存在的问题与弊端，提出问题作为设计导向，贯穿绿色包装的设计思想，借用减量化设计的方法与手段，有效把握包装设计的“度”。使月饼包装不再过度包装的同时，还能被大众所接受所以喜欢。关键词：中秋文化月饼包装减量化设计中国传统图案绿色包装目录6953_WPSOffice_Level11.引言 120807_WPSOffice_Level11.选题的意义和目的 19722_WPSOffice_Level12.选题来源 2311322.月饼包装的国内外现状及问题 引言1课题来源近些年，我国政府陆续颁布了一些法规条例来有效制止过度包装现象，例如在《限制商品过度包装通则》中明确规定：“饮料酒、糕点、茶叶、化妆品4类商品的包装层数均为3层以下，粮食的包装层数必须不超过2层；饮料酒、糕点的包装空隙必须不超出商品体积的55%，化妆品不超出50%，茶叶不超出25%，粮食不超出10%；不属于饮料酒、糕点、茶叶、粮食的其他食品包装空隙率应不大于45%，包装层数应不多于3层。另外，除初始包装之外的所有包装成本的总和不宜超过商品销售价格的12%”；《月饼强制国家标准》中规定：“包装成本应不超过月饼出厂价格的25%；单粒包装的空位不超过单粒总容积的35%，单粒包装与外盒包装内壁及单粒包装间的平均距离不超过2.5cm”。这些法规条例的制定和各项标准的划分为商品的适度包装提供了科学的参考依据，不仅如此，还需更进一步加大实施力度。依据当前包装设计情况及自身专业和个人的兴趣爱好，对包装减量化设计这一现象进行思考，认为理性与可操作性的包装设计应该是设计者、顾客审美主双向需求得到充分协调与平衡的，并由此以新疆麦趣尔月饼礼盒为例，做出实践成果。2研究目的和意义2.1研究目的中国传统包装在月饼礼盒中的减量化设计从设计学、文化学、消费心理学等多学科角度出发，借用实地调研、比较法和多学科研究法等方法加以探讨。通过研讨当前月饼包装存在的问题与弊端，积极探索在中秋民俗文化背景下月饼包装的创新与方法。提出以问题为导向，贯穿绿色包装设计思想，借用减量化设计的方法与手段，有效把握包装设计的“度”。指出月饼包装减量化设计应从可持续发展的角度出发，通过优化功能、简化结构、节俭装潢、减量材质和节能降污等方法与手段，有效实现包装设计的绿色环保，使月饼包装在弘扬中华文化的同时，成为推动社会生态文明与可持续发展的设计典范。结合自己的设计案例分析成为理论指导，也在今后的月饼礼盒包装设计中提供一些参考。2.2研究意义包装设计不仅仅是商业化与艺术化的有机结合，而且也是传统文化与现代元素的结合，月饼包装的减量化应该找到市场中商业价值和文化价值的契合点，提倡兼顾市场需求与社会发展需求的简化包装。这样有助于减低成本、节约资源，有助于促进市场上月饼包装的便捷简化。通过对当前市场中的不合理、不环保、过度包装进行分析，找出其问题所在，从而客观地指出包装设计减量化创新的可行性及必要性，并在搜集相关资料中得到具有参考应用价值的理论依据。本文通过研究总结得到的关于包装减量化设计的一些设计方法，是希望从包装选材的合理化、视觉元素的醒目化、包装结构的最简化等方面进行具体细致的探讨，从优化包装的结构、采用简洁的材料、资源的可再利用、降低消耗等方面来寻找有效可靠的包装方式。2.课题所涉及的问题及其国内外研究现状2.1国内研究现状随着生活水平的日益改善和提高，由于消费者购买商品的奢望需求和商家利用商品包装提高附加值的需要，过度包装的现象普遍存在，此现象应引起社会各界高度的重视，包装减量化的呼声越来越高。据统计，“2015年我国包装年产量高达3000多万吨，其中30%是包装废弃物，我国消费者一年就“穿”掉一大片森林”。对于包装设计减量化的分析和探讨，国内外已有很多相对成熟的科研成果，可供我们借鉴和参考。比如杨仁敏的《包装设计》一书中重点讲述了包装设计的发展史以及包装的功能和结构在减量化设计中的应用与思考，书中还讲述了包装设计为市场带来的经济效益，并详细分析了国内外优秀设计的包装设计作品，拓展了设计灵感。另有柳林著的《民族文化包装设计》从民族文化的角度详细解析包装设计，书中主要阐述了民族地域习俗文化和包装设计理念之间的内在联系。柴银萍的《消费文化背景下的月饼包装设计》一文中详细地论述了月饼包装与减量化设计之间的联系，从两者的关系和目前市场消费的层面展开讨论和分析，倡导抵制月饼包装只追求形式美、拘泥与传统的同质化现象。这些研究可作为市场消费背景下对于传统食品月饼的过度包装现象的理论指引，较深层次地分析了月饼包装设计要素及现阶段市场中存在的问题。在第十届全国人大常委会第十二次会议上，也有过度繁杂的月饼包装相关政策，文件提到“生产、销售、进口被列入目录的产品和包装物的企业，必须按规定进行回收、处置，也可委托有关单位进行回收或者处置。尤为重要的是，行业自律是遏制过度包装不可或缺的环节。任何制度的作用都只是在人们自觉遵守时才能得到充分的发挥”。也有《固体废物污染环境防治法》修订草案中所规定提倡大量推行包装减量化、生态环保包装，充分考虑到与消费者购买原则相适应的形式，可考虑在包装设计时进行分类设置，如精装、简装和特殊包装等。2.2国外研究现状在国外，“过度包装较早地得到了重视，并且将包装设计减量化理念作为发展生态环境的首要目标。尤其欧盟国家规定,降低资源能源损耗首先要实行减量化，防止包装废弃物产生，严禁过度包装”。日本的细节设计有很多值得我们借鉴和学习的地方，比如提倡从减少包装层数、节省包装材料、增大可回收利用等方面进行绿色包装减量化设计。在美国，整个国家大力提倡商品多采用无包装或简化包装，礼品类的包装通常采用绿色环保的木材、纸类等材料加工，尤其高度重视包装设计的减量化，倡导绿色设计，回收率高、再生能力强。这些发达国家的包装之所以减量化措施效果显著，是因为有专门的政策法规强制约束。除此之外，“加拿大、奥地利、新加坡等国家也非常重视商品包装的减量化设计研究，先后出台新的法规政策，新加坡注重利用经济政策实现包装垃圾的减量化及循环利用；加拿大则是通过包装减少计划，使包装材料的利用向节能的方向发展；奥地利制定包装材料循环使用条例，提倡包装减量化，注重包装废弃物回收”。国外的纸材包装业非常发达，市场中的购物袋大部分都是环保的纸袋。并且包装用纸代替塑料包、金属，这是包装设计减量化的发展趋势，非常盛行。在发达国家，包装材料回收再利用已经非常普遍流行，美国政府制定了一系列专门的法律法规回收利用包装废弃物，掀起了“让美国更加美丽”的保护生态绿色活动。盛行纸包装的典型代表国家是日本，在食品包装设计时强调，所选用的材料降低到最低污染指数，其政府鼓励环境保护机构并帮助厂商开发、研制和生产减量化的“绿色包装”。3.月饼包装中存在的弊端3.1盒装月饼的包装过于奢华在设计师设计起初，会考虑到商品的保护、商品的运输作为包装的基本功能，包装在商品的销售过程中也起到重要作用。中秋节前后在商场的货架上，相同类别的产品会被摆放在一起，首先吸引顾客眼球的便是商品包装。绚丽夺目的包装会更加增强顾客的购买欲，琳琅满目的盒装月饼，吸引着更多消费者的眼球，提升了商品的销售额，然而最突出的问题是月饼包装设计过于奢华。可以从以下方面看出。3.1.1色彩搭配现如今套盒装月饼的配色大都采用红色和黄色相结合，这两种颜色对消费者营造出一种奢华气息。并不符合当今消费者心理及购买需求。3.1.2加工方面月饼包装的内部结构比较复杂。如月饼先放入塑料衬托，塑封保鲜后装入月饼盒，盒内还有填充绸缎、海绵等材料，再用大箱运输，最后零售时还要配备手提袋，前前后后共有五六层。并且在产品包装上压印金色的字体或传统图案，让月饼包装金光闪闪，给人一种“高大上”感觉，月饼包装盒堪称“工艺品”，加工程序过于复杂。3.1.3材料方面月饼包装的材料名贵，大大超过了月饼本身的价值。如在一些商场、超市、小的便利店里，除了传统铁盒和纸盒外，还出现了锦盒、漆盒、塑料盒、藤盒、木盒、竹盒等，还有质地更为精良的红木盒等名贵材料，有的甚至做成了提篮式、果盘式、书册式等形状。盒装月饼的包装盒大部分是印刷精美的纸盒、精致的礼盒等，这些包装盒型设计在结构上都较为繁琐。3.2散装月饼的包装过于简陋货架上琳琅满目的盒装月饼，对消费者的购买欲望具有强大的吸引力。而与此相对应廉价的散装月饼却并不显得那么炽手可热。首先是散装月饼的包装太过于简单。虽然散装月饼价廉、符合大众消费水平，让消费者容易接受，但同时也造成了包装设计的单一化。市面上散装月饼大部分用于塑料包装，没有过多的创新，偶尔的一些简单图案显得黯淡无光，并没有太大的吸引力，缺乏设计感。其次，食品的安全问题值得关注。散装月饼一般都是露天摆放，一些细微的尘土会落在上面，再加上消费者在购买时往往会用手去挑拣，细菌间接地留在月饼上，所以散装月饼的安全卫生具有很大的隐患。那些仅仅只用一层包装纸包装的月饼，由于密封性较差，在顾客挑选或是摆放翻动时包装纸会容易散开。视觉效果会让消费者无所适从，在心理上产生了一定的距离感。3.3月饼包装结构与视觉上的“过度”中秋年年过，月饼年年买。随着时代的发展与进步，月饼包装也更上一个层次，并展现了丰富多彩的特点。每逢中秋佳节，超市中琳琅满目的月饼包装枚不胜数，让人目不暇接。这些奢华的月饼包装，让消费者快速产生认同感，并深深被吸引，然而豪华月饼的高价格让消费者兴叹，视觉冲击下的理性思考让消费者感到华而不实、并不可取。4.31833设计实践“麦趣尔”月饼包装减量化设计说明麦趣尔集团于2002年坐落于新疆昌吉市，涉及很多食品领域，这其中也包括月饼，以上月饼包装设计中所存在的弊端，麦趣尔也会多多少少的存在一些，所以就要进行减量化设计，在它存在的这些问题中进行创新，应该是在它月饼包装文字编排、图案设计、包装材质等各个方面进行细心大胆创新。通过“再设计”理念来传承中秋历史文化和风俗习惯，重新唤起中国传统节日文化的本质内涵。4.1logo设计说明LOGO以麦趣尔中文字与mqr字母为设计内容进行设计，MQR大写的M让人第一眼望去清晰明了，小写的qr的结合，用颜色来区分qr的前后关系，q和r的竖线融为一体，像春天发出的嫩芽，代表新生力量，生生不息。也希望麦趣尔月饼礼盒可以将减量化设计一直实践下去，为保护环境出一份微薄之力。mqr三个字母qr相融合，简化多余得部分，在不失去可识别性的同时来表示qr。其中汉字以圆形、曲线、图案、直线为元素，麦上半部分以月饼图案中提取其中一部分，作为字体的身体；下半部分以圆形切边的方式区表现麦字的另一半。趣字从月饼图案中提取出走字底，取以月饼图案圆形为基础，进行拉长变形，同时贴加笔画，设计的同时不能让他失去可识别性。尔字以曲线为架构搭建整个字体的支柱，最后加上点缀来表现出月饼的圆滑与曲线美。如同一枝树长出了2个月饼一般。最后m放大表现出前后关注，控制视觉美感，为了让m字母更佳有设计感，选取恰当部分进行剪切，即体现出字体的形式又体现出mqr三者之间的关系恰到好处。4.2礼盒设计说明为了解决掉我们平常浪费食品的问题，除了将包装规格减量化以外，还可以将月饼的包装进行“分割设计”，这种设计方法就是将月饼切分成小块，然后再进行独立包装。例如此次实践中，一块很大的月饼包装，将月饼包装整体规划为四块装，四块图形迥异的月饼各自有独立的图案设计，然后将四个拼在一起又组成了一个新的表现形式，在突出中秋节日主题的同时，也吸引了消费者的注意力，提升了消费欲望，为月饼包装设计提供了新的思路。在中秋节吃月饼，寓意着家人团圆，幸福美满，这种美好的寓意也被大家所接受。主题名字：关于月饼的回忆，有故事的月饼才叫月饼，团圆才是真正的中秋，已近中秋，老人独自在老家中翻着旧照片思念儿女，感受着深秋的凄凉，扳起自己已经不灵活的指头，数着这是子女第几个不回家的中秋节，走在人群攘攘在火车站停靠出口，看着来来往往的人群，脑海里仿佛出现了与子女和儿孙点点滴滴的回忆。那么多年没有和爷爷奶奶一起过了，今年早点回家一起过，远在外地的一家人踏上回家的旅程，所有的味道都是幸福的。一家人聚在一起赏明月，吃月饼，说说笑笑，真是热闹非凡。可以说在月饼包装设计中，视觉冲击力较强的部分当属图案的设计，这也是最吸引顾客的地方。传统的月饼包装设计更加注重的是纹样风格，不难发现，传统手工艺人对于图形纹样的选取十分讲究。传统设计是以月圆之意为切入点，对于包装图案的选取，借助团圆美满来组织素材，例如“花好月圆”、“嫦娥奔月”通过视觉上的感知慢慢拉近人们与传统节日文化之间的距离，感受传统文化的韵味。可以说，通过传统纹样图案，能让消费者充分了解和感受中秋文化。图案的选取和排版是不容忽视的，在整个包装设计中至关重要。因为映入顾客眼帘，传递包装信息最直观的因素就是图案，它可以跨越民族区域的限制、风俗文化的差异，用简单的的方式与人交流。对一些多余繁琐的图案进行减量化设计，从而拉近消费者与商品的距离。5.减量化设计在包装设计中的重要意义其一，包装减量化设计是一种主张节约资源、使用绿色包装材料、优化包装结构的绿色设计。其设计理念应树立精、简、少的思想，打破传统月饼包装形式的千篇一律，构建新时期符合消费者心理的包装设计。月饼包装减量化设计涉及的范围较广，其研究方法应用跨学科、多视点的方法与理论加以探讨，研究范畴不能仅仅停留在包装材料、包装结构和图案设计上，应综合考虑包装的内容、功能与形式。其二，月饼包装进行减量化设计是必要的、也是可行的。减量化的月饼包装是资源合理运用的升华，这是企业创新的需要，不仅有助于提升企业形象，而且还继承和发扬传统历史文化。首先，能引起消费者的视觉注意，向消费者呈现出强烈的视觉效果，增加产品市场占有率、提高企业竞争力；能激发人们的购买欲望，使包装设计更具可观性和吸引性；其次，强化品牌定位，树立良好的品牌形象，表达较为深刻的品牌文化内涵；再次，一定程度上可以节约包装成本，使减量化包装设计走上可持续发展的道路。其三，在包装设计时，减量化设计的原理与各要素应综合考虑，并不是单纯意义上的“减法设计”。首先，在月饼包装减量化设计时要想赢得消费者的认可，达到包装设计的目的，要全面考虑消费者本身和外部环境因素对月饼包装所产生的影响，坚持以人为本理念、以传统文化为诉求、以绿色生态为目标、以材质优化为手段等设计思想。其次，包装装潢设计的“色彩、图形、文字”三要素也要合理的应用与研究，要将三者整体考虑，同时，还要考虑与包装的结构、材料、印刷等相结合，才能达到更好的设计效果。总结中秋来临之际，家家户户都会购买月饼庆祝，以此迎合节日的团圆气氛，月饼成为了中秋节传达真挚祝福的物质载体。由于月饼包装随意的丢弃造成了环境污染，资源消耗严重，使生态环境严重失衡。据有关数据统计，仅仅月饼包装的费用占月饼成本的四倍以上，甚至更高，换言之，消费者购买月饼，将近一半以上的费用花在包装上，而非月饼本身。这极其不符合人们购买月饼的初衷。目前，环保理念及减量化设计的推崇对月饼包装产生了深远影响。采用环保材料已成为设计