【采购报告课程案例3200字（论文）】

《采购与供应链管理》结合本人所在企业、行业，进行思考以下内容。1、采购的物资的种类？采购的方式？采购对企业的重要性？2、采购应该如何配合企业总体战略？3、供应链的牛鞭效应在企业有何表现？应该如何减弱该效应对企业的影响？4、如何预防采购过程中可能出现的诈骗等风险？5、企业对于绿色采购有何考虑？根据以上思考，撰写3000字左右的报告。《采购报告》课程案例分析报告目录TOC\o"1-2"\h\u12283《采购报告》课程案例分析报告 11079一、永辉超市采购现状分析 116041（一）永辉超市简介 112555（二）永辉超市采购业务流程 124366二、永辉超市采购管理面临的问题 317821（一）采购计划制定不合理 332187（二）无专业性人才 36479三、永辉超市采购管理问题的对策和建议 410301（一）采用集中采购模式 43621（二）培养专业性采购员工 515687四、结论 5一、永辉超市采购现状分析（一）永辉超市简介永辉超市总部为福州市，成立时间是1998年，是中国最先把生鲜农产品引进现代超市的企业之一，有“农超改”“民生超市、百姓永辉”的美誉，是一家经营农副产品、水产品、生鲜产品为主，日用产品、电子产品、食品、生活用品、家具器材为辅的大型连锁超市。截至2019年，已在北京、上海、福建、天津、江苏等17个省市，开发了近350家门店。2020年，被称为前500强民营企业，位居97，最具价值品牌100强，位居98。（二）永辉超市采购业务流程采购业务是永辉超市最重要的业务活动之一，它是保证生鲜业能否正常运营的关键环节。永辉超市采购业务的一般流程如图3-2所示。合格否合格否应付账款管理转退货处理验收入库质检验收供货商交货签订采购合同选择供货请购审批采购申请款项支付图2采购业务的一般流程首先，销售部门根据市场需求和股票期权确定销售需求，然后提交申请。申请将与批准机构一起提交给办公室和员工。然后，在批准合同后，销售部门和相关部门。提供者由应用程序和其他形式选择。经过查询，价格比较和与其他安排的谈判，当与供应商签订销售合同时，将确定最佳购买价格。供应商根据合同交货。到达后，公司将通过销售，检验和财务部门对货物的到来进行适当评估，检查仓库中的货物质量，退还或转移不适当的货物。毕竟，会计部门确实有效。检查的购买合同，信用评分，合同证明，库存清单等是否符合条件。如果满足，则公司的管理人员同意结算财务部门向内部供应商支付的款项。安排合同中规定的时间和适当的会计处理。二、永辉超市采购管理面临的问题（一）采购计划制定不合理永辉超市一般每月月初采购。采购部的领导会参考销售数据给每个采购员制定采购任务，如表3-1所示，主设置购买金额限制后，其余所有细节均由买方设置。买家根据上个月的销售情况进行购买，这增加了买家的工作难度。任何购买都必须基于上一时期的销售情况。一旦销售数据大幅波动，买方就必须研究并研究这种波动的原因，并且研究订单需要花费很长时间。面对要采购的多种商品，没有合理的采购计划，大大降低了采购效率。类别产品名称规格数量价格食品口香糖/550/盒2.2元薯片/1000/袋1.5元巧克力/650/盒4.5元果冻/200/kg5.4元/kg方便面/50/箱21.5元日用品蚕丝被180*220cm50/床228元洗衣液/35/箱38元/箱电器电烤炉NS9B20/个70元足浴盆NP4A10/个240元表1部分商品采购表（二）无专业性人才永辉超市自家的采购人员的标准没有一套完整的体系，高专业性采购人员是应该懂得采购过程相关法律法规，了解市场需求，消费者导向，公司企业能力，采购专业知识，税率，才能在采购中拥有较强的采购能力，为公司企业取得更高的利润。企业招聘不到专业人才是一点，还有一点是企业留不住人才，好的专业性人才被猎头公司挖走，没有高薪福利、工资涨幅不大，对非专业采购人员也没有得到全面的培训，没有一套自成的考核标准，在工作中，对采购员工没有设置相关绩效考评，使得他们对于工作慢慢懈怠，没有奋斗目标，出现拿死工资就已经知足的态度，所以培训出一批高素质采购人才对于超市不能缺少。另外永辉超市还出现，招聘亲戚，朋友等非专业人士来进行非常重要的采购活动，由于他们没接触过，以自己片面的认知来完成采购工作，这让本来采购的难度很大的情况下，更增加了成本，降低了企业利润，使得企业公司采购过程出现问题三、永辉超市采购管理问题的对策和建议（一）采用集中采购模式采购活动的分散化和差异化是分散采购的标志。集中采购的优势是将资源分散化为统一的利益，积极利用内部和外部资源的潜力，实现采购的整合和规模化，并通过组织盈利机构来实现总成本控制。通过灵活性，交易成本，监督和监控，库存管理，资源整合，充分了解两种采购管理模型之间的异同，以及在相关业务采购环节中深入了解两者的特点，供应链整合，物流管理等要素比较两者的关注点和差异，为盈利组织获取最合理的采购管理模式提供参考，如表2。物流优化供应链管理资源整合库存管理监督管理交易成本灵活性集中采购8888822分散采购26226810表2集中采购模式和分散采购评分（10分满分）首先，分散采购具有灵活性高的优点，并且在交易过程中具有优先权，因为分散采购可以更容易地控制市场需求，因此市场信息反馈的效率相对较高。其次，集中采购在监督水平，交易成本控制，资源整合，库存管理，供应链协助和实物管理方面的好处是显而易见的。集中采购管理可以监视客观的市场状况，以评估利润组织向消费者终端和供应链来源交付的产品的状态，并执行准确的反向或正向流程。效率的优化是材料最重要的要素。在高效率的前提下，可以达到货物的最终目的，可以实现科学的控制和库存管理。使用集中采购可以挖掘资源的潜力，并实现大规模收益的目标。由此可见，流通环节的成本控制应通过集中采购管理方法来实现，企业的经营水平得到优化，社会资源的配置得到改善。（二）培养专业性采购员工培养一批高素质的采购人员是改进采购管理工作的前提。采购专业人员需要了解客户需求，供应商需求，业务需求以及相关的法律和税务知识。随着全球供应链系统的建立和完善以及社会分工的进一步改善，采购活动已从最初的经济行为转变为具有较强实用性，技术性和易用性的综合技能。为了满足企业购买者的需求，许多大学提供相关课程以满足购买行业的市场需求。永辉超市需要与这些大学合作，招收毕业生，以提高基本购买者的基本素质。在管理中，为确保人才不会流失，我们为员工提供了一个公平竞争的平台，实施绩效评估体系和科学合理的买家促进机制，并为所有人奋斗；需要实施一种奖励和惩罚的管理方法。受到奖励。这不仅使公司对员工更具吸引力，而且还有效地增强了员工的热情。在采购部门，最好将年销售额保持在5％到10％之间，约30％的专业采购人员正在进行长期的采购开发，而约60％的采购人员是其他人。这样，我们不仅可以保持采购团队基本实力的稳定，还可以提高采购团队的活力和创造力，将采购理念带到其他领域，使整个公司受益。正确理解采购并支持采购工作。强化采购管理，需要全链条、多环节的质量管理、过程控制，重点是向前延伸至供应商的质量管理。供应商的选择、评价与准入，采购物资的技术规范要求与制造标准，供应商源地质量联检与质量控制，采购环节质量把关，后续质量异议的妥善处理，这都需要一批精通管理体系和质量管理的专业人才。所以永辉超市应完善职工素质控制，改变用人观念，补充新鲜血液，提高员工职业技能。通过引进符合采购岗位要求的年轻、高素质人才，提高企业采购分析和风险控制能力。通过轮岗制度，让员工和企业一同发展。定期组织采购人员进行专业培训，使采购人员能够更加深入全面的了解企业采购过程用可能遇到的问题，掌握有效的解决措施，学习相关的采购专业知识，使采购人员重视对采购成本的控制，提高对采购风险的敏感度，提高员工的专业技能和商务谈判技巧。通过制定科学合理的绩效评价体系，加强对采购人员的管理和监督，建立健全合理的奖惩体系，调动员工积极性四、结论总的来说，采购管理在整个供应链的环节中，是非常重要的一部分。简而言之，永辉