小学科学-我们的食物教学设计学情分析教材分析课后反思

我们的食物教学目标：观察并记录生活中的食物来源，初步认识动植物与人类生活的关系。利用感官观察、记录生活中的食物。愿意在观察生活中的食物来源过程中合作交流，体验到合作交流的乐趣。懂得要珍惜动植物来源，热爱大自然。教学重难点：重点：知道常吃的食物一般来源植物和动物。难点：了解身边的食物是怎样来的，懂得要珍惜动植物来源，热爱大自然。教学准备：课件、记录单、牛奶、鸡蛋、芝麻糊、面包、玉米棍、桔子、瓜子、火腿、鱼罐头、烧鸡等。教学设计：创设情境：师：俗话说得好：“人是铁，饭是钢，一顿不吃饿的慌。”吃饭对我们来说是多么平常而又重要的一件事呀。你们平时都喜欢吃什么呢？谁来说一说学生回答师：说起食物，看来大家都非常感兴趣，也有好多特别喜欢吃的食物，那么这节课我们就来研究《我们的食物》板书课题。探究活动我们的食物从哪里来？（1）提问：课前老师让同学们记录自己昨天一天吃的食物你们都记录了吗？，老师真想知道你们都吃了些什么，下面谁想和大家分享一下。我们的食物早餐午餐晚餐（2）我们的食物从哪里来？师：老师带来了一些食物，咱们来分析一下它们都来自于哪里？出示：实物投影牛奶、鸡蛋、芝麻糊、瓜子、面包、玉米棍、鱼罐头、火腿肠、桔子等。教师小结：通过分析这些食物来自哪里，我们发现动物和植物为我们提供了丰富的食物呢？（3）请你根据你记录的自己一天中的食物，来试着分析一下它们都来自于动物还是植物呢？实物投影来自于植物来自于动物4.除了刚才我们说的这些你还知道哪些动植物为我们提供了食物吗？看看谁知道的多？5.教师总结：是啊，咱们经常吃的食物来自动物和植物，看来大自然界的动物和植物（指板书）为我们提供了丰富的食物。2、了解身边的食物是怎样来的？（1）动物性食物是怎样来的师：出示烧鸡，谁能来说说这只烧鸡端到我们餐桌上需要一个怎样的过程吗？学生回答。师：出示几幅图片，你们能根据这几幅图片来完整的描述一下鸡从孵化到变成烧鸡的过程吗？生:老母鸡孵蛋，小鸡破壳而出，人类饲养小鸡，送到屠宰场杀了，人们烹饪鸡肉，就变成了食物。师：你们见过小鸡从蛋壳里出来吗？让我们一起来欣赏一段视频，播放视频。师：我们只通过了一分多钟，就看到了，小鸡从蛋壳里出来了，其实呀，真正的鸡蛋孵化成小鸡这个过程需要21天的时间，三个星期，然后在经过60天左右的精心喂养，才能长到市面上我们现在见到的鸡，然后再经过宰杀，加工才能变成各种美味，来到咱们的餐桌上。大家是不是感觉到这个过程非常复杂。通过鸡的生长发育过程我们还可以联想到其它动物的生长周期，从幼体到成体都需要一定的时间，例如主猪、牛、羊、狗等动物都要比鸡的生长周期长的多。（2）、植物性食物是怎样来的？师：刚才我们知道了烧鸡是怎样来的，那你知道面包又是怎么来的吗？学生回答。师：小麦的生长需要多长时间呢？让我们再来欣赏一段视频，播放视频。师：看了这段视频你们有什么想说的吗？生1：小麦的生长周期是9个月。生2：在这9个月的时间里，小麦经历了从种子萌发、出苗、生根、长叶、拔节、孕穗、抽穗、开花、结实等一系列的生长发育过程。2：农民伯伯需要播种、浇水、除草、施肥，不定时的打药。教师小结：经过这些之后，收割来的小麦经过晾晒以后被加工成了面粉。从面粉到面包又需要多少道工序呢？又要经历一个怎样的过程呢？让我们再次来欣赏一段制作面包的视频。看来我们最快也要经过10个月左右的时间才能吃到面包。同时我们也想到其它植物，从种子到成熟都要经历一定的生长周期。生长过程都很缓慢，再加上还要经过精心的种植，所以我们认识到这些食物来之不易。板书：生长缓慢复杂。（三）拓展活动：师：食物来之不易，可是还有人这样对待食物，大家一起来看，你们看看这样做对吗？为什么？出示课件：浪费食物现象的图片。师：看着这些浪费的粮食啊！确实让人很痛心，可是你们不知道更让人痛心的是现在全球有70多亿人，还有8.2亿人，吃不饱饭没有充足的食物，令人尤为担忧的是至今仍有1.49亿儿童因营养不足而出现各种发育不良症。出示课件因饥饿儿童发育不良的图片师：结合这节课所学，谁能来说一说，以后我们应该怎样对待食物呢？尽量让学生多说。师：正是因为浪费食物的现象太为严重了，光咱们中国每年浪费的食物大概有1700万至1800万吨，足够两亿难民一年的食物，为此咱们国家的宪法规定：国家厉行节约，反对浪费。出示课件（四）探究延伸：课下请同学们了解我们济宁有哪些特产。出示课件：济宁的一些特产学情分析学生经过一年的学习，能把常见的物体分为有生命的和无生命的两类，知道植物和动物的区别；关于食物，学生并不陌生，每天都要接触，但是对食物的关注常常是零散的，对食物来源的解释是片面的、不准确的；归纳概括的能力和语言表达能力都比较差，需要老师的适时引导、帮助。二年级学生的思维以形象思维为主，对比较直观感性的东西感兴趣，喜欢动手操作，通过做来表达；在教师的指导下，能从具体的观察、比较中提出感兴趣的问题；具有一定的合作学习的经验，愿意倾听、分享他人信息；乐于表达、讲述自己的看法。教学效果课堂教学效果是教师进行课堂教学的落脚点，一切教学手段的运用和教学方法的选择最终的目的是课堂教学效果的最大化。这堂课最主要的是老师注重学生的感知和体验，用实物来激发学生的兴趣，引导学生由简到难、由浅入深地理解食物的来源，知道了食物绝大多数来源于大自然界的动物和植物，知道了动物和植物生长过程缓慢复杂，来之不易，从而学生认识到了我们要珍惜食物，拒绝浪费。本节课在教师的引导帮助下，全体学生的潜力得到很大限度的挖掘，智力好的学生吃得饱，中等水平的学生吸收得好，差的学生消化得了，学生人人学有所得。目标明确并且顺利完成，重难点也处理得当。课堂教学中充分体现了师生平等、教学民主的思想，师生信息交流畅通，情感交流融洽，合作和谐，配合默契，教师教得轻松，学生学得愉快。但由于我自身的教学水平有限，包括教学语言的组织、教学机智水平和基本功的展示还有待进一步提高。教材分析本节课是单元的起始课，通过学生的观察思考、分析、合作与交流，认识到动物和植物为我们提供了丰富分食物，而且动植物资源变成我们需要的食物的过程是漫长的，要通过人类的辛勤劳动和耐心等待，认识到食物来之不易，从而培养学生珍惜动植物资源的意识。教学目标：科学知识：知道常吃的食物一般来源植物和动物，初步认识动植物与人类生活的关系。科学探究：通过观察图片、观看视频，小组合作交流、归纳，初步认识生活中的食物一般来自动植物；了解生活中的动植物资源变成我们需要的食物，需要人们辛勤劳作和耐心等待。科学态度：在探究活动中，愿意和他人合作交流，体验到学习的乐趣。科学技术与环境：知道人类生存离不开动植物资源；知道珍惜动植物资源，热爱大自然。教学重难点：重点：研究食物的来源，了解生活中的动植物资源变成我们需要的食物的过程。难点：对动植物与人类生活的关系形成科学的、统整的认识。评测练习一、填空：（）和（）为我们提供了丰富的食物。连线：三、我们在生活中应该怎样节约粮食？教后反思《我们的食物》是青岛版小学科学五年制二年级上册中的一课，在课堂教学设计和教学过程中我努力做到遵循小学科学课程标准提出的“面向全体学生”、“提高科学素养”、“倡导探究性学习”的课程理念，在学习内容、活动组织、评价等方面给学生更大的选择机会和创新空间，努力做学生科学学习的伙伴和激励者、科学教学的调控者。

一、注重学生的已有经验。首先通过让学生说说你最喜欢吃什么来激发学生的学习兴趣，然后出示一些食物，让学生结合自己的生活经验充分发表自己的认识和见解，来分析食物的来源，从而让学生认识到我们吃的食物绝大多数都是来自动物和植物。学以致用，解决重点。通常学生是喜欢动手较多的实验课，但本节课偏偏是以讨论分析为主。为了能激起学生的学习兴趣，我首先引导着学生通过讨论交流共同来分析一些食物的来源，然后再让学生独立分析自己一天中吃的食物是来自动物还是植物，先扶后放，学以致用，培养学生学习的自主性。渗透传统文化，培养传统美德。通过观看视频，让学生分析、讨论和交流来了解生活中的动植物资源变成我们需要的食物是需要长期的复杂的过程，是通过人们辛勤的劳作和耐心的等待，经历了一段时间才成为食物来到我们的餐桌上，体会到粒粒皆辛苦，感恩劳动者的意识，培养中华民族传统的美德，树立节约意识。四、较好地发挥了多媒体课件对课堂教学的辅助功能。课堂教学中通过实物投影和大量的图片呈现给学生，不但直观形象还激发起了学生探究的兴趣。通过播放小鸡出壳、小麦生长和制作面包的视频，学生较好地理解了感受到了食物的来之不易，在本堂课教学中，恰如其分地发挥了信息技术的优势，实现了信息技术与科学课堂教学的有机整合。这节课还有许多不尽如人意的地方：上课时我的注意力有时会被几个回答流